Loading ...
Loading ...
Loading ...
Zo lukt het nl
47
4.
Het vlees op de kookplaat van alle kanten zeer heet
aanbraden.
5.
Het vlees direct op de voorverwarmde vorm in de
binnenruimte van de oven doen.
Houd om ervoor te zorgen dat de temperatuur in de
binnenruimte gelijk blijft, de deur van de oven tij-
dens het langzaam garen gesloten.
Tips voor het langzaam garen
Hier vindt u tips voor een goed resultaat bij langzaam
garen.
Vraag Tip
U wilt een eenden-
borst langzaam ga-
ren.
¡ Leg de eendenborst koud in
een pan.
¡ Bak eerst de huidzijde aan.
¡ Eendenborst langzaam ga-
ren.
¡ Na het langzaam garen de
eendenborst gedurende 3
tot 5 minuten knapperig gril-
len.
U wilt uw zacht ge-
gaarde vlees zo
heet mogelijk serve-
ren.
¡ De serveerborden voorver-
warmen.
¡ De bijbehorende sauzen
heel heet serveren.
Insteladvies voor langzaam garen
Voedingswaar Accessoires /
vormen
Hoogte Aan-
braad-
duur in
min.
Verwar-
mingsme-
thode
Tempera-
tuur in °C
Stoom-
stand
Tijdsduur in
min.
Eendenborst, rosé à
300g
Open vorm 2 6-8 90
1
- 45-60
Varkenshaas, heel Open vorm 2 4-6 80
1
- 45-70
Runderfilet, 1kg Open vorm 2 4-6 80
1
- 90-120
Kalfsmedaillons,
4cm dik
Open vorm 2 4 80
1
- 30-50
Lamsrack, zonder
been, à 200g
Open vorm 2 4 80
1
- 30-45
1
Het apparaat voorverwarmen.
Air Fry
Bereid gerechten door Air Fry knapperig en met weinig
vet. Air Fry is bijzonder geschikt voor gerechten die u
normaal gezien in olie frituurt.
Aanwijzingen voor de bereiding met Air Fry
Neem deze informatie in acht als u gerechten met Air
Fry bereidt.
¡ De bereiding met Air Fry is slechts op een niveau
mogelijk.
¡ Met het Air Fry-toebehoren worden de gerechten
knapperiger. Als het Air Fry-toebehoren niet stan-
daard bij het apparaat is inbegrepen, ontvangt u het
Air Fry-toebehoren als speciaal toebehoren.
¡ De oven niet voorverwarmen.
¡ Geen bakpapier gebruiken. De lucht moet in de bin-
nenruimte circuleren.
¡ Diepgevroren gerechten niet ontdooien.
¡ De gerechten gelijkmatig in het Air Fry-toebehoren
of de universele braadslede verdelen. Indien moge-
lijk slechts een laag van de gerechten over het toe-
behoren verdelen.
¡ Het toebehoren op hoogte 3 in de binnenruimte
schuiven. Als u het Air Fry-toebehoren gebruikt, kunt
u ter bescherming tegen verontreiniging een lege
universele braadslede op hoogte 1 inschuiven.
¡ Halverwege de bereidingstijd het product keren. Bij
grotere hoeveelheden het product 2 keer keren.
Tip:Het product pas na het bereiden zouten. Hierdoor
wordt het product knapperiger.
Gepaneerde groente is eveneens geschikt voor de be-
reiding met Air Fry. Om vet te sparen, de panade met
een verstuiver met olie besproeien. Zo ontstaat een
knapperige korst met weinig vet.
Insteladvies voor Air Fry
Voedingswaar Accessoires / vor-
men
Hoogte Verwar-
mingsme-
thode
Temperatuur in
°C
Stoom-
stand
Tijdsduur in
min.
Frites Braadslede 3 180-200 - 15-20
Kartoffeltaschen, gevuld Braadslede 3 180-200 - 15-20
Aardappel-rösti Braadslede 3 180-200 - 15-20
Kipsticks, nuggets, diep-
vries
Braadslede 3 180-200 - 8-12
Loading ...
Loading ...
Loading ...