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Benutzen Sie zum Ankochen, Frittieren und
Anbraten von großen Mengen bevorzugt
die Starkbrenner bzw. den Wok-Brenner.
Tipps zum Wok
Hinweis: Zum Kochen mit einer Wok-
Pfanne müssen Sie den Wok-Zusatzrost
über dem Wok-Brenner auf den Topfträger
legen. Achten Sie darauf, dass die Wok-
Pfanne beim Kochen sicher auf dem Wok-
Zusatzrost steht.
Wir empfehlen Wok-Pfannen mit gewölbtem
Boden. Eine hochwertige Wok-Pfanne kön-
nen Sie als Sonderzubehör bestellen
(Bestellnummer 469744).
Verwenden Sie zum Kochen mit der Wok-
Pfanne nur hoch erhitzbares Speiseöl, z. B.
Erdnussöl.
Garen Sie die Zutaten bei großer Hitze
unter ständigem Rühren und nicht zu
lange. Das Gemüse sollte noch bissfest
sein.
Verwenden Sie zum Umrühren und Heraus-
nehmen der Speisen am besten eine flache
Schöpfkelle mit langem Stiel aus hitzebe-
ständigem Material.
Hinweise zum Kochgeschirr
Die folgenden Hinweise helfen Ihnen, Ener-
gie zu sparen und Schäden an Kochgefä-
ßen zu vermeiden.
Geeignete Kochgefäße
Hinweise für die Benutzung
Brenner Empfohlener Durchmesser Topfbo-
den
Minimaler Durchmesser Topfboden
Sparbrenner 100 - 180 mm 100 mm
Normalbrenner hinten 180 - 220 mm 140 mm
Normalbrenner vorn 180 mm Töpfe
160 mm Pfannen
140 mm
Starkbrenner 220 - 240 mm 140 mm
Wok-Brenner 220 - 240 mm
Wok-Pfanne nur mit Wok-Zusatzrost be-
nutzen.
200 mm
Bei Durchmesser < 220 mm: Nur den In-
nenbrenner nutzen.
Verwenden Sie Kochgefäße geeigneter Größe für den jeweili-
gen Brenner.
Benutzen Sie keine kleinen Kochgefäße auf den großen
Brennern. Die Flamme sollte die Seiten der Kochgefäße nicht
berühren.
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