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Thermoelektrische
Flammenüberwachung
Zu Ihrer Sicherheit ist das Kochfeld mit
einer thermoelektrischen Flammenüberwa-
chung ausgestattet. Diese verhindert das
Ausströmen von Gas, falls der Brenner im
Betrieb versehentlich ausgeht (z. B. durch
Luftzug).
Wenn der Brenner im Betrieb versehentlich
ausgeht, drehen Sie den Drehknopf auf die
Position 0 und warten Sie mindestens 30
Sekunden, bevor Sie den Brenner erneut
zünden.
Einstelltabelle und Tipps
Tipps zum Kochen und Braten
Die Werte der Einstelltabelle dienen ledig-
lich als Richtlinie, da je nach Art und
Zustand der Speisen sowie Größe und Fül-
lung des Topfes mehr oder weniger Wärme
benötigt wird.
Durch die große Leistung erhitzen sich Fett
und Öl schnell. Lassen Sie das Bratgut
nicht unbeaufsichtigt, Fett kann sich ent-
zünden, das Bratgut verbrennen.
Speisen, die länger kochen müssen, sollten
Sie auf den hinteren Kochzonen zubereiten.
Einstellbereich Garverfahren Beispiele
Vollbrand — Ankochen Wasser
Anbraten Fleisch
Erhitzen Fett, Flüssigkeiten
Aufkochen Suppen, Soßen
Blanchieren Gemüse
Von — bis ˜ Braten Fleisch, Fisch, Kartoffeln
Backen Mehlspeisen, Eierspeisen
Garziehen Knödel, Brühwürste, Suppenfleisch
Abschlagen Cremes, Soßen
Fortkochen Suppen, Kartoffeln
Dämpfen Gemüse, Fisch
Dünsten Gemüse, Obst, Fisch
Schmoren Gulasch, Braten, Gemüse
Kleinbrand ˜ Auftauen Tiefkühlkost
Quellen Reis, Hülsenfrüchte
Erwärmen Suppen, Eintöpfe, Gemüse in Soße
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