Loading ...
Loading ...
Loading ...
41
SRB
UPUTSTVA ZA KUVANJE
Budite pažljivi kada pržite, budući da se ulje i mast mogu zagrejati veoma brzo, naročito ukoliko koristie opciju
“PowerBoost”. Pri ekstremno visokim temperaturama ulje i mast se mogu zapaliti spontano što predstavlja ozbiljnu
opasnost od požara.
Saveti za kuvanje
• Kada hrana dođe do tačke ključanja, smanjite podešenu
temperaturu.
• Korišćenje poklopca će smanjiti vreme kuvanja i uštedeti
energiju, tako što će zadržati toplotu.
• Umanjite količinu tečnosti ili ulja kako biste smanjili vreme
potrebno za spremanje hrane.
• Počnite sa termičkom obradom hrane na visokoj
temperaturi, a zatim temperaturu smanjite kada se hrana
zagreje.
Krčkanje, kuvanje pirinča
• Krčkanje je proces koji se događa ispod tačke ključanja, na
oko 85˚C, kada se mehurići povremeno uzdižu na površinu
tečnosti za kuvanje. To je ključ za pripremu ukusnih supa
i sočnih dinstanih jela, jer ukusi nastaju bez prekuvavanja
jela. Sosove sa jajima i brašnom bi takođe trebalo da
pripremate na temperaturi ispod tačke ključanja.
• Neki procesi, uključujući i kuvanje pirinča pomoću metoda
absorpcije, mogu zahtevati veću temperaturu od najniže
potrebne kako bi se osiguralo da hrana bude skuvana
pravilno i u okviru preporučenog vremena.
Dinstani odrezak
• Za pripremanje sočnih ukusnih odrezaka:
1. Ostavite meso na sobnoj temperaturi 20 minuta pre
pripreme.
2. Zagrejte tiganj sa debelim dnom.
3. Premažite obe strane odreska uljem. Stavite malu količinu
ulja u zagrejan tiganj i zatim spustite meso u tiganj.
4. Odrezak okrenite samo jednom tokom pripreme. Tačno
vreme pripreme zavisi od debljine odreska i toga koliko
želite da bude pržen. Vreme može varirati od 2-8 minuta
po strani. Pritisnite odrezak da biste odmerili koliko je
ispržen - što je tvrđi na dodir, to će biti bolje pripremljen.
5. Ostavite odrezak nekoliko minuta u toplom tiganju na
nekoliko minuta, kako bi se opustio i postao mekši pre
serviranja.
Za prženje
1. Izaberite vok sa ravnom podlogom, pogodan za pripremu
hrane na keramičkoj ploči ili veliki tiganj.
2. Neka svi sastojci i pribor budu spremni. Prženje bi trebalo
da bude brzo. Ukoliko pripremate veću količinu, hranu
pripremajte u nekoliko manjih porcija.
3. Zagrejte kratko tiganj i dodajte dve supene kašike ulja.
4. Prvo pripremite bilo koju vrstu mesa, odložite ga a strane i
držite zagrejanim.
5. Propržite povrće. Kada je povrće vruće ali još uvek
hrskavo, snizite temperaturu zone za kuvanje, vratite meso
u tiganj i dodajte svoj sos.
6. Propržite sastojke, kako biste osigurali da je sve potpuno
zagrejano.
7. Poslužite odmah.
Nivo napajanja
Podrazumevano vreme
rada (sat)
1 8
2 8
3 8
4 4
5 4
6 4
7 2
8 2
9 2
c) Kada vreme pripreme
hrane istekne, odgovarajuća
zona za kuvanje će biti
automatski isključena.
Napomena:
• Crvena tačka pored
indikatora za nivo napajanja
će biti osvetljena pokazujući
da je izbarana zona.
• Ukoliko želite da promenite vreme nakon što je tajmer
postavljen, morate početi od 1. koraka.
Zaštita od pregrevanja
Senzor za kontrolu temperature koji je ugrađen u uređaj prati
temperaturu unutar keramičke ploče za kuvanje. Kada senzor
primeti da je visina temperature veoma visoka, keramička
ploča će automatski prestati sa radom.
Upozorenje o preostaloj toploti
Ukoliko je ploča radila duže vremena, pojaviće se ostaci
toplote. Slovo “H” će se pojaviti, kako bi vas upozorilo da se
držite podalje od te zone.
Podrazumevano vreme rada
Još jedna sigurnosna funkcija ploče je automatsko
isključivanje. Ona se aktivira svaki put kada zaboravite da
isključite zonu za kuvanje. Podrazumevano vreme isključivanja
je prikazano u tabeli ispod:
Loading ...
Loading ...
Loading ...