Loading ...
Loading ...
Loading ...
Napoleon.com | Rogue® -sarjan grillit
Grillausopas |
13
Grillausopas
Infrapunagrillauksen ohjeet
RUOKA SÄÄTÖNUPIN ASETUS KYPSENNYSAIKA EHDOTUKSIA
Pihvi
1 tuuman (2,54 cm)
paksuus
HIGH – 2 minuuttia
molemmin puolin
Raaka – 4 minuuttia
Käytä marmoroitua lihaa.
Rasva tuo lihaan mureutta ja
säilyttää lihan mehukkuuden.
HIGH - MEDIUM – Kuumalla
lämmöllä 2 minuttia
molemmin puolin, jonka
jälkeen alenna lämpö
keskilämmölle
Medium – 6 minuuttia
Kypsä – 8 minuuttia
Hampurilainen
½ tuuman (1,27 cm)
paksuus
HIGH – 2 minuuttia
molemmin puolin
Raaka – 4 minuuttia
Tee pihveistä saman kokoisia,
jotta niiden kypsennysaika
pysyy samana. Kahden ja
puolen sentin paksuisia
tai sitä paksumpia pihvejä
tulee kypsentää epäsuoralla
lämmöllä.
HIGH – 2,5 minuuttia
molemmin puolin
Medium – 5 minuuttia
HIGH – 3 minuuttia
molemmin puolin
Kypsä – 6 minuuttia
Kana
HIGH, MEDIUM, LOW – 2
minuuttia molemmin puolin,
sitten alenna lämpötilaa
keskilämmöltä alhaiselle
lämmölle
20 – 25 minuuttia
Leikkaa reiden ja koiven
yhdistävä nivel ¾ läpi, jotta
voit asettaa lihan polttimelle
tasaisesti ja että liha
kypsentyy tasaisesti.
Porsaankyljykset
MEDIUM
6 minuuttia molemmin
puolin
Valitse paksuja pihvejä, jotta
lihasta tulee mureaa. Leikkaa
ylimääräinen rasva pois.
Spare ribs
HIGH - LOW – Korkealla
lämmöllä 5 minuuttia, sitten
alhaisella lämmöllä, kunnes
liha on kypsää
20 minuuttia molemmin
puolin kääntäen useita
kertoja
Valitse vähärasvaisia ja
lihaisia ribsejä. Grillaa,
kunnes liha irtoaa helposti
luusta.
Lampaankyljykset
HIGH - MEDIUM – Kuumalla
lämpötilalla 5 minuuttia,
sitten keskilämmöllä,
kunnes liha on kypsää
15 minuuttia molemmin
puolin
Valitse paksuja pihvejä, jotta
lihasta tulee mureaa. Leikkaa
ylimääräinen rasva pois
Hot dogit
MEDIUM - LOW 4–6 minuuttia
Valitse isoja nakkeja ja
halkaise ne pituussuunnassa
ennen grillausta
Loading ...
Loading ...
Loading ...