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Pour commencer
Cela permettra d’éliminer les rési us chi miques
laissés sur le produit lors de sa fabrication.
Cependant, n’utilisez pas de savon, car cela
pourrait altérer la saveur du café.
Café moulu — prenez du café spécia lement
moulu pour les cafetières Moka. Il suffit
de chercher «Ground Mocha» et vous le
trouverez.
Café en grains — moudre les grains de café
frais avant utilisation est ce qui donne le
meilleur résultat. Essayez de moudre un café
‘moyennement fi n’, en le faisant juste un peu
plus épais que du sel de table. C’est plus
que pour l’expresso, dont la consistance est
similaire à celle de la farine.
L’accumulation d’une mince couche d’huile
de café à l’intérieur de votre cafetière va en
isoler la surface en acier inoxydable et va
empêcher au café d’avoir ce goût métallique,
que l’on retrouve en général avec une
nouvelle cafetière.
2. Préparez
votre café
1. Lavez toutes les
pièces à l’eau tiède
(non savonneuse)
3. Jetez les 1 ou 2
premiers cafés
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THE LONDON SIP INSTRUCTION GUIDE
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