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INSTRUCTIONS D’UTILISATION
CONSEILS POUR LA FRITURE À L’AIR
Les éléments chauffants supérieurs s’allumeront et s’éteindront pour maintenir la température désirée.
Le four n’a pas besoin d’être préchauffé pour la friture à l’air.
De grandes quantités d’aliments peuvent gagner à être mélangées à mi-cuisson pour assurer un
brunissement uniforme.
Tous les aliments ne bénéfi cient pas d’être jetés dans l’huile avant d’être frits à l’air. Les aliments surgelés et
les aliments riches en matières grasses tels que les ailes de poulet ou le bacon ne nécessitent pas d’huile.
Pour obtenir des résultats dorés sur des aliments frais tels que des frites ou des légumes coupés à la main,
enduisez uniformément les aliments d’une petite quantité d’huile.
Aliments Quantité (pièces) Poids (g) Température (°F) Temps (minutes)
Frites surgelées 45 - 50 ~190 425 18 - 20
Frites fraîches 45 - 50 ~520 425 18 - 28
Ailes de poulet surgelées 15 - 20 ~780 425 25 - 30
Ailes de poulet frais 15 - 20 ~745 425 25 - 30
Nuggets de poulet surgelés 10 - 15 ~235 425 25 - 30
Lanières de poulet surgelées 8 - 10 ~235 425 25 - 30
TABLEAU DE CUISSON DU FRITURE À L’AIR
Les temps de cuisson sont des estimations et peuvent varier en fonction du type d’aliment et de la
préparation. Il est normal que de la vapeur ou de la condensation s’échappent de la porte, surtout lors de
la cuisson d’aliments surgelés.
Les aliments en vrac tels que les frites, les ailes de poulet ou les lanières de poulet doivent être retournés à
mi-cuisson pour assurer un brunissement uniforme.
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