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Para usar:
1. Optima el bot6n SURESIMMER TM hacia ON.
La luz se iluminara cuando SURESIMMER TM este encendida.
2. Gire y fije la perilla delantera izquierda al ajuste de
SURESIMMEF M entre LO y 4.
En modelos con elementos en espiral, se recomienda la
instalaci6n de un equipo para envasar. De no instalarlo, la
duraci6n del elemento en espiral se acortara. Vea la
contraportada para obtener las instrucciones de c6mo
pedirlo.
Para mayor informaci6n, p6ngase en contacto con la US
Government Agricultural Department Extension Office
(Oficina de Extensi6n del Departamento de Agricultura del
Gobierno de los EE.UU.) Las compa_fas que fabrican
productos para enlatado casero tambien pueden ayudarle.
Peligro de Intoxicacion Alimentaria
No deje sue alimentos por mas de una hora antes o
despues de su coccion.
No eeguir eeta instruccion puede ocasionar
intoxicacion alimentaria o enfermedad.
La zona de cocci6n STEADYTEMP TM es usada para mantener
comidas cocidas calientes, y puede set usada ya sea que los
otros elementos esten en uso o no. No se recomienda para
calentar comidas frias. La zona de calentamiento no se pondra
de color rojo cuando este funcionando, como las zonas de
cocci6n, sin embargo, la luz indicadora en el tablero de control se
encender&
Use Qnicamente utensilios y plates recomendados para uso en el
homo y encima de la estufa, y deben tener un fondo liso que
haga contacto directo con la superficie de cocci6n. Use
agarraderas o guantes de hornear para quitar los utensilios.
Cubra todas las comidas con una tapa o papel de aluminio. No
use envoltura plastica para cubrir la comida ya que podria
derretirse en la superficie de cocci6n. Cuando caliente productos
preparados al horno, deje una pequeSa abertura en la cubierta
para que salga la humedad.
La calidad de la comida puede deteriorarse si se deja en la zona
de cocci6n STEADYTEMP TM por un periodo prolongado de
tiempo. Para obtener resultados 6ptimos, no conserve los
alimentos por mas de 30 a 45 minutes. Elija la posici6n MIN
(minima) para comidas sensibles al calor o cantidades mas
pequeSas de comida. Elija la posici6n MAX (mAxima) para
liquidos y cantidades mayores de comida. Regule come sea
necesario.
Para usar:
1. Empuje hacia adentro y gire la perilla de control a la posici6n
deseada entre MIN a MAX para obtener diferentes niveles de
calor.
2. Gire la perilla a OFF cuando haya terminado. La zona de
calentamiento permanecera caliente hasta que la luz
indicadora de la la superficie caliente en el panel de control
se apague.
AI preparar enlatados durante periodos prolongados, alterne el
uso de las Areas de cocci6n exteriores, elementos o quemadores
exteriores entre cada Iote. Esto da tiempo para que las Areas
usadas recientemente se enfrien.
• Centre el envasador en la parrilla o el Area o elemento de
cocci6n exterior mas grande. Los envasadores no deben
extenderse mas de 1" (2,5 cm) fuera del Area de cocci6n.
• No coloque el envasador sobre dos Areas de cocci6n
exteriores, elementos o quemadores exteriores a la vez.
IMPORTANTE: No deje utensilios de cocina vacfos encima de un
Area de cocci6n exterior, elemento o quemador exterior caliente.
Los utensilios de cocina ideales deben tener un fondo piano,
lados rectos, una tapa que encaje bien y el material debe ser de
un espesor mediano a grueso.
Las superficies asperas pueden ara_ar la superficie de cocci6n.
El aluminio y el cobre pueden emplearse come nOcleo o base en
los utensilios de cocina. Sin embargo, al ser usados como base,
pueden dejar marcas permanentes en la superficie de cocci6n o
las parrillas.
El material de los utensilios de cocina es un factor que repercute
en la rapidez y uniformidad en que se transmite el calor, Io cual
afecta los resultados de cocci6n. Un acabado antiadherente
tiene las mismas caracterfsticas de su material base. Por
ejemplo, utensilios de aluminio con un acabado antiadherente
tendran las propiedades del aluminio.
En algunos modelos, no deben usarse planchas con superficies
antiadherentes en el asador.
Use el siguiente cuadro come gufa respecto a las caracteristicas
del material de los utensilios de cocina.
UTENSILIO DE CARACTERISTICAS
COCINA
Aluminio
• Calienta rapida y uniformemente.
• Adecuado para todo tipo de cocci6n.
• Espesor mediano o grueso es mejor para la
mayoria de tareas culinarias.
Hierro fundido
CerAmica o
ceramica
vitrificada
• Calienta lenta y uniformemente.
• Bueno para dorar y freir.
• Mantiene el calor para una cocci6n lenta.
• Siga las instrucciones del fabricante.
• Calienta lentamente pero no
uniformemente.
Resultados ideales en ajustes de fuego
bajo a mediano.
Cobre • Calienta muy rapida y uniformemente.
Loza de barro • Siga las instrucciones del fabricante.
• Use en ajustes de calor bajo.
Acero o hierro • Vea acero inoxidable o hierro fundido.
fundido
esmaltado de
porcelana
Acero • Calienta rapidamente pero no
inoxidable uniformemente.
• Un centro o base de aluminio o cobre
sobre el acero inoxidable proporciona un
calor uniforme.
• En modelos con ceramica vitrificada, use Qnicamente
envasadores de fondo llano.
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