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Evitate le fuoriuscite di liquidi sulla superficie della piastra
ed evitate di lavorare su di essa con recipienti bagnati.
A seconda del modello della piastra di cottura, potete
incontrarvi con piastre elettriche comandate da un
controllo continuo o piastre comandate da un
commutatore a sei posizioni.
Piastre elettriche con regolatore
continuo d'energia.
Queste piastre sono comandate da un regolatore di
controllo d'energia per cui voi potete scegliere la potenza
idonea al cibo che state cucinando (fig.3).
Tenendo in conto il tipo di cottura, la quantità d'alimento
e usando la seguente tabella, girate la manopola a
sinistra, fino alla posizione relativa al piatto che desiderate
preparare. La spia di controllo di funzionamento s'illumina.
Per scollegare la piastra, girate la manopola fino alla
posizione 0. La spia di controllo si spegne.
Suggerimenti:
POSIZIONE
Fondere: cioccolata, burro, gelatina 1-2
Cottura di: risotto, besciamella, stufato 2-3
Cottura di: patate, pasta , verdure 4-5
Soffriggere: Stufati, arrosti in rotolo 4-5
Cuocere al vapore: pesce 5
Riscaldare, mantenere caldi i piatti preparati 2-3-4-5
Arrostire, scaloppe, bistecche, frittate 6-7-8
Cuocere e dorare 9
Importanti quantità di liquido.
Piatti da preparare grandi.
Cottura con recipienti scoperti.
E necesaria
una reglolacione
più alta mei
seguenti easi:
fig.3
51
1
2
3
4
5
6
7
8
9
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