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USTENSILES DE RECOMMANDATIONS
CUISSON/
RI_SULTATS
Acier inoxydable • Peut necessiter d'augmenter le
• CroQtes temps de cuisson.
dorees,
legeres
• Brunissage
inegal
Plats en grbs
• CroQtes
croustillantes
• Suivre les instructions du fabricant.
Plats en verre,
vitroc_ramique
ou c_ramique
allant au four
• CroQtes
brunes,
croustillantes
• Peut necessiter de reduire la
temperature de cuisson de
25°F (15°C).
Sur les modeles sans sonde thermometrique, toujours se servir
d'un thermometre & viande pour verifier la cuisson de la viande
ou de la volaille. C'est la temperature interne qui importe et non
I'apparence. II n'y a pas de thermometre a viande fourni avec cet
appareil.
• Inserer le thermometre au centre de la partie la plus epaisse
de la viande ou a I'interieur de la cuisse ou de la poitrine de la
volaille. La pointe du thermom_tre ne dolt pas toucher le
gras, I'os ou le cartilage.
• Apres une premiere lecture, enfoncer 1/2"(1,25 cm) de plus et
faire une autre lecture. Si la temperature est plus basse, faire
cuire la viande ou la volaille plus Iongtemps.
• Verifier toute viande a 2 ou 3 endroits.
A. '_vent du four
L'event du four permet I'evacuation de I'air chaud et de
I'humidite du four et ne dolt pas _tre obstrue ou couvert.
L'obstruction nuirait a la circulation adequate de I'air et affecterait
les resultats de cuisson et de nettoyage. Ne pas placer pres de
I'event du four des produits en plastique, en papier ou autres
articles qui pourraient fondre ou brOler.
Syst_me de gestion de la temperature ACCUBAKE _ DUO
SYSTEM _ (sur certains modules)
Le systeme de gestion de la temperature ACCUBAKE c_DUO
SYSTEM _ utilise deux detecteurs pour maintenir une temperature
uniforme.
Les deux detecteurs de temperature commandent
ind_pendamment les elements de cuisson au four et au gril afin
d'obtenir des resultats de cuisson optimaux. Les elements de
cuisson au four et au gril s'allument et s'eteignent par
intermittence. Cette caracteristique est activee automatiquement
Iorsque le four est utilis&
Avant la cuisson au four et le r6tissage, placer les grilles tel
qu'indique a la section "Positionnement des grilles et des
ustensiles de cuisson". Lors du r6tissage, il n'est pas necessaire
d'attendre la fin du prechauffage du four avant d'y placer
I'aliment, sauf si la recette le recommande.
Cuisson au four ou rbtissage :
1. Appuyer sur BAKE (cuisson au four).
2. Appuyer sur la touche a fleche TEMP ou TEMP/TIME (vers le
haut ou vers le bas) pour entrer une temperature autre que
350°F (175°C) par tranches de 5°F (3°C). La temperature de
cuisson au four peut _tre reglee entre 170°F et 500°F (75°C et
260°0).
Si la temperature du four est superieure a 170°F (77°C),
I'affichage n'indiquera aucune duree de prechauffage de
conditionnement. La duree de prechauffage de
conditionnement ne changera pas si la temperature est
reglee de nouveau avant la fin du compte a rebours.
Appuyer sur START (mise en marche) ou START/ENTER (mise
en marche/entree). La temperature peut _tre changee apres
cette etape. II n'est pas necessaire d'appuyer de nouveau sur
START.
Si on effectue la cuisson au four ou le r6tissage pendant que
la minuterie procede a un compte & rebours, il est possible de
voir la temperature reglee 5 secondes en appuyant sur BAKE.
4. Appuyer sur CANCEL (annulation) ou OFF/CANCEL (arr_t/
annulation) apres avoir termin&
Pr_chauffage
Apr_s que I'on a appuye sur START, le four commence un
prechauffage de conditionnement minut& "PrE" (sur certains
modeles) et le temps du compte & rebours apparaissent sur
I'afficheur. ,&,la fin du prechauffage de conditionnement, un signal
sonore se fait entendre et la temperature selectionnee apparait
sur I'afficheur.
Les temperatures de prechauffage sent affectees par divers
facteurs tels que la temperature ambiante et les heures de pointe
de consommation d'energie. II est normal que la temperature
indiquee sur I'affichage differe de la temperature reelle du four;
ceci est dO aux elements qui fonctionnent par intermittence.
On recommande d'attendre encore 10 minutes apres la fin de la
duree de prechauffage de conditionnement avant de mettre les
aliments au four Iorsqu'on fait cuire des aliments comportant des
levains tels que levure de biere, poudre a lever, bicarbonate de
soude et ceufs.
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