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IMPORTANT : Ne pas laisser un ustensile de cuisson vide sur la
surface d'une table de cuisson, d'un el6ment ou d'un brQleur de
surface chauds.
Les ustensiles de cuisson ideals doivent avoir un fond plat, des
parois droites, un couvercle qui ferme bien et le materiau dolt 6tre
d'epaisseur moyenne a forte.
Les surfaces rudes peuvent egratigner la table de cuisson.
L'aluminium et le cuivre peuvent 6tre employes comme fond ou
base dans un ustensile de cuisson. Cependant, utilises comme
base, ils peuvent laisser des marques permanentes sur la table
de cuisson ou les grilles.
Le materiau d'un ustensile de cuisson affecte la rapidite et
I'uniformite de la transmission de la chaleur, et contribue aux
resultats de cuisson. Un fini antiadhesif ales m6mes
caracteristiques que son materiau de base. Par exemple, un
ustensile de cuisson en aluminium avec un fini antiadhesif aura
les propri6tes de I'aluminium.
Les ustensiles de cuisson avec surface antiadhesive ne doivent
pas 6tre utilises darts le gril.
Utiliser le tableau suivant comme guide pour les caracteristiques
du materiau de I'ustensile de cuisson.
USTENSlLE CARACTI_RISTIQUES
Aluminium • Chauffe rapidement et uniformement.
• Convient a tousles genres de
cuisson.
• L'epaisseur moyenne ou forte
convient le mieux pour la plupart des
t&ches de cuisson.
Fonte • Chauffe lentement et uniformement.
• Convient pour le brunissage et la
friture.
• Maintient la chaleur pour une cuisson
lente.
C6ramique ou
vitroc6ramique
• Suivre les instructions du fabricant.
• Chauffelentement mais inegalement.
• Les meilleurs resultats sont obtenus
sur les reglages de chaleur basse
moyenne.
COMMANDESDEFOL
P
ELECTRONIQL S
Style I : Commandes de four 61ectroniques EZ600/EZ300 (sur
certains modules)
A B C D E
A. Affichage
B. Minuterie
C. Horloge
D. Autonettoyage
E. Touche d'Eclairage du four
(sur certains modeles)
E Programmation de sequences
(sur certains modeles)
G. REglages du four
H. Tiroir-rEchaud
sur certains modeles)
I. TempErature
J. Cuisson minutEe
sur certains modeles)
K. Heure/minute
sur certains modeles)
L. Mise en marche/verrouillage
des commandes
M. Annulation
Style 2 : Commandes de four 61ectroniques EZ176/EZl 75 (sur
certains modules)
A B
Bake Broil Clean Or_ e
Delay Door Controls I I
Locked o_ked
J / H G
Cuivre • Chauffe tres rapidement et A.Afficheur du four
egalement. B. Horloge
C. Minuterie/annulation
Terre cuite • Suivre les instructions du fabricant. D. Mise en marche/entrEe
(Verrouillagedes commandes)
• Utiliser des reglages de temperature E.Autonettoyage
basse.
Acier emaill6 en • Voir acier inoxydable ou fonte.
porcelaine ou
fonte 6maill6e
Acier • Chauffe rapidement, mais
inoxydable inegalement.
• Un fond ou une base d'aluminium ou
de cuivre sur I'acier inoxydable
procure un chauffage uniforme.
CDE F
i ii ii
@®
E Arr_t/annulation
G. TempErature/Temps
H. DurEe de cuisson
I. Heure de mise en marche
J. Cuisson au gril personnalisEe
K. Cuisson au four
28
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