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Ajuste de los Controles
del Horno
DESCRIPCION DE LAS
CARACTERISTICAS
• Horneado por Convecci6n
• Programaci6n del Horneado
por Convecci6n
Horneado por Conveccion
Beneficios del Horneado
por Conveccibn:
--Algunos alimentos se cocinan hasta un
30% m&s r&pidamente, ahorrando
tiempo y energia.
--Se puede hornear en parrillas meltiples.
-- No se necesitan cacerolas o utensilios
especiales.
La tecla HORNEADO POR CONVECClON (_._,) controla la caracteristica de horneado
v
por convecci6n. Use la caracteristica de horneado por convecci6n cuando desea cocinar
en forma r&pida. El horno puede ser programado para hornear por convecci6n a
cualquier temperatura entre 300°F (149°C) a 550°F (288°C).
El horneado por convecci6n usa un ventilador para circular el calor uniforme y
continuamente dentro del horno (Ver Figura 1). Esta distribuci6n mejorada del calor
permite que la cocci6n sea uniforme y r&pida y que los alimentos queden dorados.
Adem&s mejora el horneado cuando se usan dos (2) o tres (3) parrillas al mismo tiempo.
Los panes y pasteles se doran m&s uniformemente. La mayoria de los alimentos
cocinados en un horno est&ndar se cocinar&n m&s r&pido y m&s uniformemente con el
horneado por convecci6n.
Instrucciones Generales para el Horneado por Conveccibn:
Figura 1
Circulacibn
del aire
durante el
horneado
por
conveccibn
.1'2Posici6nde
la Parrilla
la Parrilla
la Parrilla
la Parrilla
Figura 2
1. Cuando use Convection Bake, disminuya las horas de cocci6n normales de acuerdo con las indicadas en la p&gina 71. Ajuste
el tiempo de cocci6n de acuerdo con su preferencia segen sea necesario. Las reducciones de tiempo variar&n dependiendo
de la cantidad y tipo de alimento que vaya a ser cocinado. Las galletas y bizcochos deben ser horneados en bandejas que no
tengan lados o cuyos lados sean muy bajos para permitir que el aire caliente circule alrededor del alimento. Los alimentos
cocinados en bandejas con acabado obscuro se cocinar&n con mayor rapidez.
2. No es necesario precalentar el horno cuando se cocinan guisos usando horneado por convecci6n.
3. Cuando se usa horneado por convecci6n con una sola parrilla, coloque la parrilla del horno en la posici6n 2 o 3. Si cocina con
parrillas mQltiples, coloque las parrillas del horno en las las posiciones 2 y 3 (para 2 parrillas; Ver Fig. 2).
4. Se obtienen mejores resultados con los pasteles cuando se hornean con la tecla Cake de la caracteristica de la Categoria de
Alimentos.
INSTRUCClONES OPRIMA INDICADOR
Programacibn del horno para horneado por
conveccibn y temperatura a 350°F:
1. Arregle las parrillas interiores del horno y coloque el alimento en
el horno.
2. Oprima _. "CONV BAKE" destellar& y "- - .o,,
aparecer&
en el indicador (Fig. 1).
3. OprimaQQQ. "CONVBAKE"y"350 °''
aparecer&n en el indicador visual.
4. Oprima STA_. "CONV BAKE" y "PRE" aparecer&n en el
indicador visual (Fig. 3) hasta que el horno Ilegue a 350°F. Se
emitir& una seSal sonora una vez que el horno haya alcanzado
la ternperatura de 350°F y el indicador mostrar& "350 °'' y "CONV
BAKE" y el icono del ventilador (Fig. 4).
@
@Q@
@
Nota: El ventilador de convecci6n comenzar& a funcionar un corto
tiempo despu_s de que el horno haya sido programado para
horneado por convecci6n. El simbolo del icono del horno mostrar&
entonces un ventilador girando. Este icono del ventilador girando
indica cuando el ventilador de convecci6n est& en operaci6n (Ver
Fig. 4).
Oprima _ para detener el horneado por convecci6n o cancelar
el horneado por convecci6n en cualquier momento.
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Figura 1
Figura 2
Figura 3
Figura 4
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