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Recettes:
Tableau des aliments - Page 5
Frites
Pour 4 personnes
Ingrédients
2 pommes de terre Russet 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Directions :
1. Blanchir les pommes de terre dans l'eau jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
2. Laisser refroidir. Couper en frites. Mélanger avec l'huile d'olive, le sel et le poivre.
3. Placer les pommes de terre dans le panier de friture, puis dans la friteuse.
4. Tourner les boutons pour régler le temps de cuisson à 18 minutes et la température à 400
degrés.
5. À mi-cuisson, mélanger les frites. Agiter périodiquement.
Ailes de poulet
Donne 2 lots
Ingrédients
10 grosses batonnets de poulet 1 c. à thé d'huile de sésame grillée
Spray de cuisson 3/8 c. à thé de poivron rouge concassé
1/4 tasse de vinaigre de riz 1/2 gousse d'ail, hachée finement
3 c. à table de miel 1 c. à table d'arachides grillées non salées hachées
2 c. à table de bouillon de poulet non salé 1/2 c. à table de ciboulette fraîche hachée
1 c. à table de sauce soya à faible teneur en sodium
Directions : Placer le poulet en une seule couche dans le panier de la friteuse ; bien l'enrober
d'enduit végétal. Cuire à 400 °F jusqu'à ce que la peau soit très croustillante, 30 minutes, en
retournant les tambours à mi-cuisson.
Entre-temps, mélanger le vinaigre, le miel, le bouillon, la sauce soya, l'huile, le poivron rouge
broyé et l'ail dans une petite poêle. Porter à ébullition à feu moyen-élevé ; cuire jusqu'à ce que
le mélange épaississe légèrement et devienne presque sirupeux, 6 minutes. Placer les
tambours dans un bol moyen. Ajouter le mélange de miel et remuer pour enrober. Saupoudrer
d'arachides et de ciboulette.
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