Loading ...
Loading ...
Loading ...
18
MINI-BEIGNES
AUX BLEUETS
• 2 tasses de farine tout
usage non blanchie
• ½ tasse de sucre
• 2 c. à thé de poudre à
pâte
• 1 tasse de lait
• 1 œuf
• 1/3 tasse d’huile
végétale
• ¾ tasse de bleuets frais
* Préchauffer la Machine à mini-beignes tel
qu’indiqué.
*Dans un grand bol, mélanger le lait, l’œuf et
l’huile.
*Ajouter la farine, la poudre à pâte, le sucre et
les bleuets.
*Remuer délicatement la pâte juste assez pour
mélanger.
*Verser délicatement dans les moules.
*Fermer le couvercle et cuire 3-5 minutes
jusqu’à coloration dorée pâle.
*Ouvrir le couvercle avec une manique ou un
gant de cuisine.
* Retirer chaque mini-beigne à l’aide d’une
cuillère en bois ou en plastique. Placer sur une
plaque et servir.
*Vous pourrez saupoudrer les mini-beignes de
sucre granulé, de sucre en poudre ou les napper
de glaçage que vous garnirez de paillettes
alimentaires.
MINI-BEIGNES
AU CHOCOLAT
• ¾ tasse de beurre,
ramolli
• 1½ tasse de sucre
• 2½ œufs
• 1 c. à thé d’extrait de
vanille pure
• 1 c. à thé de café
instantané ou espresso en
poudre
• ½ tasse de babeurre
• 1 tasse de farine tout
usage
• ½ tasse de poudre de
cacao
• ¼ c. à thé de poudre à
pâte
• ½ c. à thé de sel
* Préchauffer la Machine à mini-beignes tel
qu’indiqué.
*Mélanger la farine, la poudre de cacao, le café,
la poudre à pâte et le sel. Réserver.
*Dans un grand bol, battre en crème le beurre et
le sucre jusqu’à consistance légère.
*Ajouter les œufs, un à la fois, puis la vanille.
*Incorporer le mélange de farine en alternance
avec le babeurre.
*Verser délicatement dans les moules.
*Fermer le couvercle et cuire 3-5 minutes
jusqu’à coloration dorée pâle.
*Ouvrir le couvercle avec une manique ou un
gant de cuisine.
*Retirer chaque mini-beigne à l’aide d’une
cuillère en bois ou en plastique. Placer sur une
plaque et laisser refroidir.
GLAÇAGE POUR
MINI-BEIGNES
• ¹/3 tasse de beurre
• 2 tasses de sucre à
glacer
• 1½ c. à thé de vanille
• 1 c. à thé d’extrait de
vanille pure
• 4 c. à soupe d’eau
chaude
*Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu
moyen.
*Ajouter le sucre à glacer et la vanille et remuer
jusqu’à consistance lisse.
*Retirer du feu et ajouter l’eau chaude, une cuillerée à
la fois, jusqu’à consistance légère, mais pas trop
liquide.
* Plonger les mini-beignes dans le glaçage chaud et les
transférer sur une grille pour les égoutter.
Loading ...
Loading ...