Loading ...
Loading ...
Loading ...
Manuel d exploitation
Guide de cuisson des fruits de rner et du poisson
• Faites cuire le poisson jusqu'& ce qu'il s'6miette facilement avec une fourchette.
• Placez le poisson b.cuire dans un plat, sur une grille & r6tir (ustensiles utiiisables en four & micro-ondes).
• Utilisez un couvercle bien ajuste pour faire cuire le poisson & la vapeur. Si vous utilisez du papier paraffine ou du papier
absorbant pour couvrir le poisson, la vapeur ne sera pas suffisante.
• V6rifiez I'etat du )oisson apres le temps de cuisson minimum, afin de ne pas le faire trop cuire.
Steaks
Jusqu'& 700 g
Filets
Jusqu'& 700 g
Crevettes
Jusqu'& 700 g
Temps de cuisson:13 & 22
min./kg
Niveau de puissance:
Moyenne haute (7).
Temps de cuisson: 7 b. 15
min./kg
Niveau de puissance:
Moyenne haute (7).
Temps de cuisson: 7 b. 12
min./kg
Niveau de puissance:
Moyenne haute (7).
PosJtJonnez les dames sur une grille, en plagant la partie la plus
6paisse vers I'ext6rieur. Couvrez avec du papier paraffine. Retournez
et repositionnez les dames en milieu de cuisson. FaRes cuire le
poisson jusqu'& ce qu'il s'6miette facilement avec une fourchette.
Laissez reposer de 3 a 5 minutes.
PosJtJonnez les filets dans un plat a gratin, en tournant les morceaux
les plus fins vers le bas. Couvrez avec du papier paraffine. SJ les
filets sont 6pais de plus de 1,5 cm, retournez-les et repositJonnez-
les en milieu de cuisson. Fakes cuire le poisson jusqu'a ce qu'il
s'6miette facilement avec une fourchette. Laissez reposer de 2 a 3
minutes.
Positionnez les crevettes dans un plat b.gratin, sur une seule
couche, sans qu'elles se chevauchent. Couvrez avec du papier
paraffine. FaJtes cuire les crevettes jusqu'b, ce qu'elles s'opacifient
et se raffermissent, en les m61angeant 2 ou 3 lois. Laissez reposer
pendant 5 minutes.
Guide de cuisson des oeufs
• Ne faites jamais cuJre des ceufs ni rechauffez des ceufs durs dans leur coquille ; ils risqueraient d'exploser.
Percez toujours les ceufs entJers pour 6viter qu'ils n'6clatent.
Faites cuire les ceufs & votre convenance. Attention, ils peuvent durcir s'ils sont trop cuits.
Guide de cuisson des I_gumes
Lavez les legumes avant de les faire cuire. II n'est pas toujours necessaire d'ajouter de I'eau. Pour la cuisson de
legumes de forte densit6, par exemple des pommes de terre, des carottes et des haricots verts, ajoutez environ 1A
verre d'eau.
Les legumes de petite taille (carottes en rondelles, petJts pois, etc.) cuisent plus vite que ceux de grande taJlle.
Les legumes entiers, notamment les pommes de terre, les courges ou les epis de mars, doJvent 6tre places en cercle
sur le plateau tournant avant la cuisson. Retournez-les b. la moitie du temps prevu pour une cuisson plus r6guli@e.
Pour les legumes de type brocoli ou asperge, placez la pointe au centre du plat et le pied vers I'exterieur.
• Lors de la cuJsson de legumes coupes, couvrez toujours le plat avec un couvercle ou un film plastique perce (utilisable
en four & micro-ondes).
Piquez la peau des 16gumes entiers non pel6s avant la cuisson, notamment des pommes de terre, des courges ou des
aubergines, pour 6viter qu'ils 6clatent.
Pour une cuisson plus reguliere, m61angez ou repositionnez les legumes entiers en milieu de cuisson.
D'une maniere gen6rale, plus I'aliment b.cuire est dense, plus le temps de repos requis est long. Le temps de repos est
la duree n6cessaire pour terminer la cuisson des aliments et des legumes denses ou de grande taille, une fois qu'Jls
ont 6te sortis du four. Une pomme de terre cuite peut reposer pendant cinq minutes avant que la cuisson soit terminee,
tandis qu'un plat de petits pois peut 6tre servi immediatement.
5O
AMV5206BA 03143F.indb 50 _ 2006-01-20 _,AAQ11:15:46 I
Loading ...
Loading ...
Loading ...