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Consignes d'utilisation
GUIDE DE CUISSON
Guide de cuisson de la viande darts votre micro-ondes
• Placez la viande sur une grille b. r6tir transparente aux micro-ondes, dans un plat allant au micro-ondes.
• Lancez la cuisson en pla(_ant la viande c6te gras vers le bas. Recouvrez les os ou les parties comportant peu de chair
de petites bandes de papier aluminium.
Verifiez la temperature b. diff6rents endroits avant de laisser la viande reposer le temps recommande.
• Les temperatures suivantes sont les temperatures de retrait. La temperature des aliments augmente durant le temps
de repos.
R6ti de boeuf sans os
(jusqu'a 2 kg)
8 A 12 min pour 500 g A 63°C
(Saignant)
9 b, 13 rain pour 500 g b. 71-75 °C
(A point)
10 b. 15 rain pour 500 g & 77-75 °C
(Bien cult)
Elev6 (10) durant
les 5 premi@es
minutes, puis
moyen (5)
Placez la viande, c6te gras
vers le bas, sur la grille A r6tir.
Couvrez de papier sulfurJs6.
Retournez A mi-cuisson.
Laissez reposer 10 minutes.
Eleve (10) durant Placez la viande, c6te gras
Porc sans os ou avec os 12 a. 16 min pour 500 g A 70-75 °C les 5 premieres vers le bas, sur la grille A r6tir.
Couvrez de papier sulfuris6.
(jusqu'a 2 kg) (Bien cult) minutes, puis Retournez b, mi-cuisson.
moyen (5) Laissez reposer 10 minutes.
• Une augmentation de 10°C peut se produire durant le temps de repos.
il
I Saignant 135 F (57°°C) 145°F (62 °C)
Boeuf i A point 150°F (65 °C) 160°F (71 °C)
I Bien cult 160°F (61 °C) 170 F (76°°C)
A point 150°F (65 °C) 160°F (71 °C)
Porc
Bien cult 160°F (71 °C) 170°F (76 °C)
Viande noire 170°F (76 °C) 180°F (82 °C)
Volaille
Viande blanche 160°F (71 °C) 170°F (76 °C)
Guide de cuisson de la volaille dans votre micro-ondes
• Placez la volaille sur une grille b. r6tir transparente aux micro-ondes, dans un plat allant au micro-ondes.
• Recouvrez la volaille de papier sulfuris6 pour 6viter les eclaboussures.
• Recouvrez les os, les parties comportant peu de chair ou les zones trop cures de petites bandes d'aluminium.
• V6rifiez la temperature b. diff6rents endroits avant de laisser la volaille reposer le temps recommande.
Poulet entier
jusqu'b.2 kg
Morceau× de
poulet
jusqu'& 900 g
Temps de cuJsson : 7 A 10 min. pour 500 g.
180°F (82°C) viande noire
170°F (76 °C) viande blanche
Niveau de puissance : Moyen - Eleve (7)
Temps de cuJsson : 7 b. 10 min. pour 500 g.
180°F (82°C) viande noire
170°F (76 °C) viande blanche
Niveau de puissance : Moyen - Eleve (7)
Placez le poulet, c6te poitrine vers le bas, sur la grille
b. r6tir. Couvrez de papier sulfuris6. Retournez A mi-
cuisson. Cuisez jusqu'b, ce que le jus s'ecoulant du
poulet soJt clair et que la chair autour des os ne soit plus
rosee. Laissez reposer 5 b. 10 minutes.
Placez le poulet dans un plat, c6te os orient6 vers le bas et
le c6te le plus 6pais oriente vers le haut. Couvrez de papier
sulfurise. Retournez & mi-cuisson. Cuisez jusqu'b, ce que le
jus s'ecoulant du poulet soit clair et que la chair autour des
os ne soit plus rosee. Laissez reposer 5 & 10 minutes.
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