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Congelado
y almacena-
miento
Almacenamiento de
3roductos congelados
No vuetva a congetar producto
que se encuentran en et proceso
de descongetamiento o ya
descongetados. Hierva o frite los
productos antes de votvertos
a congetar.
No congete los productos
tratados de este modo pot
et periodo de tiempo maximo
permitido para ta especie en
cuestbn.
Si compra productos congetados:
controte siesta da_ado et
embataje.
Controte ta fecha de venci
miento.
La temperatura det congetador
en et supermercado debe haber
sido inferior a los 0 ° F (18°C).
Si asi no fuera, se reduce ta
durabitidad det producto
congetado.
Compre los alimentos
congetados al Ottimo.
Envuetvalos en papet de
perbdico o cotOquetos en una
botsa termica para ttevartos
a su domicitio.
Ltegado a su domicitio, cotoque
los productos congetados in
mediatamente en et congetador.
Consuma los productos antes
que caduque ta fecha de
vencimiento.
Congele alimentos
usted mismo
Congete exctusivamente atimentos
frescos y sin da_os.
Para evitar que los alimentos pierdan
su sabot o se sequen, cobquetos en
recipientes hermeticos.
Los atimentos debe congetarse a
estado sOtido a ta brevedad posible.
Como envolver los ali-
mentos correctamente
13 Cotoque et alimento en et
envottorio.
13 Presione et envottorio hasta
evacuar todo et aire det mismo.
13 Cierre hermeticamente et
envottorio.
13 Identifique el envottorio especifi
cando contenido y fecha de
congetamiento.
Los productos siguientes son
inadecuados para envoltorio:
Papet para envotver, papet que
rechaza tas grasas, cetofan, cajas
usadas, y cajas usadas para hacer
compras.
Los productos siguientes son
adecuados para envoltorio:
Lamina ptastica, laminas de
potietiteno, laminas de aluminio,
recipientes para congetador.
Estos productos puede adquirirtos
en su vendedor.
Los productos siguientes son
adecuados para sellar los
alimentos envueltos:
Bandas de goma, clips ptasticos,
cuerdas, cintas adhesivas que
resisten et frio o simitares.
_TLos sacos de potietiteno pueden
laminas settadoras.
Descongelando ali-
mentos congelados
Dependiendo det tipo y propOsito
det alimento, descongete:
a temperatura ambiente,
en et refrigerador,
en un homo etectrico con o sin
circulaciOn de aire,
en et homo de microondas.
Alimentos
Manteca
Lechey crema
Quesocremoso
Quesoserrano
Quesoduro
Buevos
Frescos,COB cascara
Yemasy clarascrudas
Mayonesa
Chorizo
Abiert0
Cerrad0
Tocino
Carnes
Comidasenvasadas
al vacio (cerradas)
CornedBeef
Camevacuna,ternera,
ovejao porcina
Fresca
C0cida
Ayes
Frescas
C0cidas
Tiempode al-
macenamiento
6 a 9 meses
Nose
recomienda
4 a 6 meses
iNo congelar!
9 a 12 meses
iNo congelar!
1 a 2 meses
1 a 2 meses
1 mes
1 a 2 meses
3 a 4 meses
1 mes(seco)
4 a 12 meses
2 a 3 meses
9 a 12 meses
4 a 6 meses
62
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