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Conseils de cuisson
Français
Le four offre une large gamme de
solutions de rechange qui vous
permettent de cuire n’importe quel
type de nourriture de la meilleure façon
possible. Avec le temps vous apprendrez
à faire le meilleur usage de cet appareil
de cuisson polyvalent et les orientations
suivantes ne sont qu’un guide qui peut
varier selon votre propre expérience
personnelle.
Cuisson des gâteaux
Pour la cuisson de gâteaux, toujours
placer dans le four après qu’il est
réchauffé (environ 15 minutes). La
température est normalement autour
de 320oF. N’ouvrez pas la porte pendant
que le gâteau est la cuisson afin d’éviter
de tomber.
En général:
Pâte à tarte est
trop sèche
Augmentez la température
de 50oF et réduire le temps
de cuisson
Pâtisserie a
chuté
Utilisez moins de liquide ou
de baisser la température
par 50
o
F
Cuit bien à
l’intérieur
mais collante à
l’extérieur
Placez-le sur une grille
inférieure, baisser la
température et augmenter le
temps de cuisson.
Cuit bien à
l’intérieur
mais collante à
l’extérieur
Utilisez moins de liquide,
baisser la température et
augmenter le temps de
cuisson.
La pâte Colle à
la poêle
Beurrez bien le moule et
saupoudrez-le avec un
saupoudrage de farine ou
utiliser du papier sulfurisé
Cuisson pour Pizza
Pour délicieuses pizzas croustillantes:
● Préchauffer le four pendant au moins
15 minutes.
● Utilisez un plat à pizza en aluminium
léger, placez-le sur la grille du four
avec le four. Si la lèchefrite est
utilisée, cela prolongera la durée de
cuisson, rendant difficile d’obtenir
une croûte croustillante.
● Ne pas ouvrir la porte du four
fréquemment pendant la pizza
cuisson;
● Si la pizza a beaucoup de garnitures
(trois ou quatre), nous vous
recommandons d’ajouter le fromage
mozzarella sur le dessus au milieu
de la cuisson.
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