Loading ...
Loading ...
Loading ...
iiill
On peut allumer manuellement les brQleurs de
surface. Tenir une allumette allum6e pr6s d'un
brQleur et tourner le bouton de commande & la
position LITE. Lorsque le brQleur s'allume, tourner
le bouton de commande au r_glage d_sir&
:i
Le grand diam_tre de la plupart des bains-marie
ou autoclaves combin6s avec des r_glages _lev_s
pendant des p_riodes prolong6es, peuvent causer
des dommages & la table de cuisson.
Pour prot_ger la table de cuisson :
• Centrer I'autoclave sur le brQleurs de surface. Ne
pas d_passer plus de 2,5 cm (1 po) en dehors de
la surface du brQleur.
• Ne pas placer I'autoclave sur deux brQleurs de
surface & la fois.
• Commencer avec de I'eau chaude, couvrir avec
un couvercle et porter & _bullition; ensuite r_duire
la chaleur pour maintenir une 6bullition ou le
niveau requis de pression dans un autoclave.
• Se r_f_rer & votre manuel d'autoclave pour des
instructions pr_cises.
Pour des renseignements & date sur les conserves,
communiquer avec le minist_re de I'Agriculture du
gouvernement canadien ou avec les compagnies
qui fabriquent des produits de pr6paration des
conserves.
• L'ustensile doit avoir un fond plat, des c6t_s droits
et un couvercle qui ferme bien.
• Choisir un ustensile d'_paisseur moyenne &
_paisse.
• Le mat_riau de I'ustensile (m6tal ou verre) influence
la vitesse et I'uniformit_ du chauffage de I'ustensile.
• Lors de I'utilisation d'ustensiles de cuisson en verre
ou en c_ramique, s'assurer que ces articles
conviennent pour des brQleurs de surface.
• Pour _viter le basculement, s'assurer que les
casseroles et ustensiles de cuisson sont bien
centr_s sur les grilles.
Loading ...
Loading ...
Loading ...