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Fermentar
La función de fermentar mantiene un ambiente tibio
útil para levar los productos con levadura.
1 Coloque en el horno en las parrillas B o C y,
para un mejor resultado, cubra la masa con
una tela.
2 Toque OPTIONS (OPCIONES).
3 Toque FERMENTAR.
La luz interior del horno se encenderá
y luego girará durante la fermentación.
La función de fermentar proporciona
automáticamente la temperatura óptima
para el proceso de fermentar y, por lo tanto,
no posee un ajuste de temperatura.
4 En modelos de horno doble solamente,
toque HORNO SUPER. u HORNO INFER.
para seleccionar el horno deseado.
5 Toque INICIAR.
6 Configure el CONTADOR DE TIEMPO
(KITCHEN TIMER) en el tiempo de
fermentar mínimo.
7 Cuando haya finalizado el fermentación,
presione CANCELAR.
• La fermentación no funcionará cuando el horno
supere los 125 °F (52 °C). En la pantalla
se visualizara “EL HORNO ESTÁ DEMASIADO
CALIENTE”.
• No es necesario precalentar el horno para
la fermentación.
• Para evitar reducir la temperatura del horno y
extender el tiempo de fermentar, no abra la puerta
del horno sin necesidad.
• Controle los productos de pan con anticipación
para evitar que leuden demasiado.
NOTA: No use el modo de fermentación para
recalentar comida fría o para mantener comida
caliente a temperatura. La temperatura del horno
al fermentar no está lo suficientemente caliente para
mantener comidas a temperaturas seguras. Use
la función CALENTAR para mantener la comida
caliente a temperatura.
Opción – Fermentar
Horno de pared
U
OPTIONS
FERMENTAR
HORNO
SUPER.
HORNO
INFER.
INICIAR
CONTADOR DE
TIEMPO
CANCELAR
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