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AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION
1. Placer le four dans un endroit bien aéré et brûler toute trace de
poussière résiduelle provenant de la fabrication, comme décrit ci-
dessous.
2. Brancher l'appareil, ouvrir la porte du four et régler la température
sur 400 °F (205 °C). Au bout d'une heure, fermer la porte, régler la
température sur 500 °F (260 °C) et laisser le four allumé pendant
au moins 1½ heure.
REMARQUE : il se peut qu'une odeur désagréable émane du four
pendant ce processus; cela est normal. Cette odeur n'est pas
dangereuse et se dissipera rapidement.
3. Éteindre le four et le laisser refroidir complètement. Essuyer
l’intérieur du four à l’aide d’un linge sec.
4. Placer le four à l'endroit voulu. Laisser un espace libre d'au moins
6 po. (15 cm) de chaque côté et au-dessus du four.
5. Vérier que la plaque d'évacuation d'air au dos de l'appareil n'est
pas bloquée.
FONCTIONNEMENT
REMARQUE : seuls la pizza et le pain peuvent se cuire directement
sur la pierre à pizza en céramique. Placer les autres aliments sur
une plaque de cuisson ou dans un moule pouvant supporter des
températures élevées.
Régler le thermostat au niveau voulu et préchauffer le four. Le voyant
de préchauffage s'allumera une fois que la température aura atteint le
niveau voulu.
Ce four à pizza peut s'utiliser pour cuire des produits frais ou
congelés. Mettre les produits congelés au four aussitôt sortis du
congélateur. Le temps de cuisson variera selon la consistance et le
poids des aliments.
Pour cuire une pizza fraîche, régler la température entre 500 °F
(260°C) et 575 °F (300 °C), selon le type de pizza. Les pizzas
congelées peuvent généralement cuire à une moindre température.
Toutefois, toujours suivre les instructions de cuisson.
Cuire la pizza jusqu'à ce que le fromage bouillonne et que la croûte
soit bien dorée. La tourner pendant la cuisson au besoin.
Ouvrir et refermer la porte du four rapidement lorsque vous enfournez
la pizza pour éviter une baisse de température, ce qui pourrait
allonger le temps de cuisson.
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