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Cuisson au gril
Programmation de la cuisson au gril :
1. Pourcommencer,appuyersur la touche Broil (Gril).
o Le mot BROIL(GRIL)clignote.
o Le motSEt(VALIDER)est affich&
2. Appuyersur Iatouche More+ [Plus+)pour programmerun gril
temp6rature61ev6eou sur la touche Less-[Moins-) pour
programmerun gril _ temp6raturebasse.
o Les rootsHI [ELEVEE)ou LO [BASSE)seront affich6s.
o %tectionner HI broil (GriI_ temperature6tev6e)[290°C
[550 °F]) pour un gril normal %lectionner LO broil [Gril
temp6raturebasse) [230 °C[450 °F]) pour un gri!
temp6ratureinferieure d'aliments_ cuissonplus Iongue
commela volaille.
3. AprSsquatre secondes,le four se met en marche.
o Le mot BROILresteallure6.
4. Pourun dssolagemaximum,prechauffer['616mentde gri[
pendant 2 ou 3 minutesavant d'ajouter la nourriture.
5. Placer[a nourriture dans lefour. Fermerla porte du four.
6. Retournerlaviande unefois _ la moiti6de la dur6e de cuisson.
7. LorsqueI'alimentest cuit, appuyersur latouche
CANCEL(ANNULER).Retirer[a nourriture et la
ISchefritedu four.
, L'heuredu jour r6apparait_ I'afficheur.
Remarques sur Uaeuisson au griU:
o Pourde meilIeursr6sultatsIorsdu gril, se servird'un ustensile
pr6vupour ce type de cuisson.
o LegriI au r6glageHI [Elev6)est utilis6pour la majorit_ des
op6rationsde cuissonat+griL Utiliser Ie gril au r6glage LO
[Bas)pour la cuissonde metsdevantcu+replus Iongtemps,
afin de leur permettred'6tre bien cuits sansrissolageexcessif.
+ Pour changer matemp6rature du four pendant macuisson
au gril, appuyersur latouche Broil, puissur la touche More+
ou Less-pour changerentre la cuissonau gril _ temperature
61ev6e(HI) et Iacuisson augriI _temperature basse[LO).
o Lesdur6esde cuissonau gril peuvent8tre plus Ionguesavec
unetemp6raturede gdl inf6deure.
o RetournerIa piupart des aiirnentsIorsquela moiti6 de la dur6e
pr_vuepour la cuissonau gril s'est8coulSe.
o Pourdestemperatureset des conseilssupplSmentairessur Ia
cuissonau griI,se reporter_ la brochureLa cuissonsimplifi_e.
Tab ea de cuisso grH
Prechaufferle four pendant 2-3 minutes+
,_-m,_
POSiT[ION DES DEGRE DE
_U_E_T$ GRILLES CU_SSO_
Bifteck,2,5 cm (1 pc) d'epaisseur
Hamburger,2 cm (3/4 pc) d'epaisseur
Bacon
Tranchedejambon pr_cuit,
1,3cm [1/2 pc) d'_paisseur
C0telette,2,5cm (1 pc) d'epaisseur
Blancs,avecos
5
5
5ou6
5
5
A point
Bien cuit
Bien cuit
Biencuit
Chaud
Boe_f
Pore
cmssom
15 - 20 min.
18 - 24 min.
13 - 18 min.
6 - 10 rain,
8 - 12 rain,
5 Biencuit 22- 26 min.
Voiaiiie 4 Biencuit (GriI_ temperaturebasse)
30- 45 rain.
Fruits de mer Emiettement
Emiettement
Bien cuit
Filetde poisson
Dame de poisson,2,5cm (1 pc) d'_paisseur
Queuede hopaard,85 _ 115g [3 _ 4 onces)
5
5
5
8 - 12 rain,
10 - 15 rain.
7 - 10 rain,
Fourobtenirunesurfaceext6rieuresaisie/brunieet un int6rieursaignant,il peut6tre n6cessairede r@duireletempsdecuissonsur lapremiereface,
et de reduireIa distanceentre Iaviande et la source de chaleuL
Remarq_e : Cetableau n'est qu'un guide de suggestions.Les dureespeuventvarier selon I'aliment_ cuire.
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