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• Pour@iterd'endommagerou de rayerlasurfaceen vitroc6ramique,
veillez_ ne jamais y laissezde sucre,de solou de graisse.Prenez
I'habituded'essuyerla surfacede cuissonavecun lingopropre ou
un essuie-toutavantde I'utiliser.
• Ne faitesjamais glisserde rc!cipientsmc!talliquesc!paissur la
surface,at] risquede la rayer.
Pour viter la formation de taches
• N'utilisez jamais de Iingeou d'6pongesalepournettoyerla
surfacede cuisson.IIs laisserontun film qui pourraittacherla
surfacede cuissonIorsqu'elleserachauff6e.
, L'utilisationcontinued'unesurfacede cuissonsale poutentrainer
I'apparitionde tachespermanentes.
Pour viter d'autres dommages
, Ne laissezpas fondre deplastique,de sucreni d'alimentsriches
ensucre sur latable decuissonchaude. Si colase produit
accidentellement,nettoyezimmc!diatement.(Voyezla section
Nettoyage,_ la page38.]
• Ne laissezjamaJs le contenuliquided'un ustensiles'_vaporer
compl_tement.VouspourriezendommagerI'ustensileet rappareil.
• N'utilisez jamais la table de cuissoncommesurfacedetravail ou
commeplanchea ddcouper.
• Ne cuisez jamais d'alimentsdirectementsur la surfacede cuisson,
sansr6cipient.
° N'utilisez jamais un petit r6cipientsurun granddl6ment.II s'agit
d'un gaspillaged'dnergiequi pourraitcauserdes projections.
Celles-cibr01erontsur la surfaceet devront6trenettoy6es.
° N'utilisez pas de rdcipientssp6ciauxnon platsqui seraienttrop
grandsou in6gauxcommeloswoks_ fond rond, lesplaques
chauffantesou encore,des marmites_ conservesde grandetaille
ou afond ondul&
° N'utilisez pas de papierd'aluminiumou descontenantsfairs
d'aluminium.L'aluminiumrisquedefondre sur lasurfaceen verre.
Sile m_talfond sur latable de cuisson,ne rutilisez pas. Appelez
un rdparateuragr66Jenn-Air.
Test de la bulle :
1. Mettez1 po (2,5cm] d'eau dansI'ustensile.PlacezI'ustensilesur la
surfacede cuissonet tournezlacommandosur High [Elev6).
2. Observezla formationde bullesIorsqueI'eauchauffe.Des bulles
uniformesindiquentde bonnesperformanceset deshullos
in6galesindiquentla pr6sencedezonespluschaudes,donnant
unecuissonindgale.
Desustensiles_ fond Des ustensilesa fond rainurc!ougondol&
lisseet plat. Desustensilesa fond inc!galnecuisentpas
efficacementet peuventparfoisnepas
faire bouillir lesliquides.
Desustensilesen Desustensilesenverreou en m6tal
mat_riaux_pais peu6pals.
Desustensilesde la Des ustensilesplus petitsou plus grands
m6metaille que que 1'616ment(diff6rencede 2,5cm (1 po).
1'61c!ment.
Despoign6esqui Desustensilesavecdes poign6escass_es
tiennent bien. ouqui tiennent real.
Despoign6esIourdesqui font renverser
I'ustensile.
Descouverclesqui Descouverclesqui fermentmal.
ferment bien.
Deswoks _ fond plat. Deswoks avecun fond sur anneau.
Caisson au wok
Wok _lectrique ou _ gaz en accessoire - Mod_le A0142
Idc!alpour la cuisson_ la vapeur,sautc!e,brais6eou a I'c!tuv6e.Le
wok poss_deun fini anti-adh6sif,des poign6esen bois,un
couvercle,une grille pour cuissona la vapeur,desspatules_ riz et
une brochurede conseilsde cuisson. Lewok _ fond plat pout _tre
utilis_sur TOUSlos modules.
Recornmandations sur los
ustensiles
L'utilisationdu bon ustensilepeut emp_cherde nombreuxprobl_mes,
commela ndcessitdde cuire plus Ionguementla nourritureet la
difficult_a obtenir desr_sultatsuniformes.De bonsustensiles
r_duisentlesdurdesde cuisson,utilisent moinsd'dnergieet cuisentde
fa_on plusuniforme.
Tests pour v rifier si los ustensiles ont
un fond plat
Test de la r_gle :
1. Placezune r%le en traversdu fond de
I'ustensile.
2. Tenez-laface a la lumi_re.
3. Aucunelumi_reou tr_s peu ne dolt _trevisiblesouslar_gle.
Ustensiles de grande taille et raise
en conserve
Toutesles marmites pourles conserveset les grandes
casserolesdoiventavoir unfond plat et doivent_tre fabriqubes
en mat_riau _pais. Ceciesttr_s importantpour lessurfacesen
vitroc_ramique.La basene dolt pasd_!passerde I'_!k!mentde plus de
2,5cm [1 po).
Siles marmites_ conserveset leacasserolesnesent pasconformes
cesnormes,lesdur@esde cuissonserontplus Iongueset la table de
cuissonpourrait@treendommag_!e.
Certainesmarmitesaconservessent conguesavecdes basesplus
petitespour 6tre utilis_essur dessurfacesen vitroc_ramique.
Pourla raise en conserve, ne choisissezque le r_glage High
jasqu'_ ce que reau commence_ bouillirou que la pression
suffisantesoit atteintedarts la marmite.R_duisezau r_glagele plus
bas,en maintenantI'_bullitionou lapression.Si la chaleurn'est pas
diminu_!e,la table decuissonpourrait8treendommag_e.
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