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Français 23
Four à gaz
Cuisson par
convection
• Idéale pour la cuisson d'aliments sur différentes grilles.
• Pratique pour des grosses quantités d'aliments.
• Apporte les meilleures performances avec les cookies, les biscuits,
les brownies, les cupcakes, les choux à la crème, les viennoiseries,
les gâteaux des anges et le pain.
• Les cookies cuisent mieux sur des feuilles à cookies plates.
• Lors de la cuisson par convection sur une seule grille, placez-la sur
la position 3 ou 4. (En mode Twin (Double), position A ou 1)
• Lors de la cuisson par convection sur deux grilles, placez-les sur les
positions 3 et 5 (gâteaux, cookies). Lors de la cuisson par convection
sur trois grilles, placez-les sur les positions 2, 4 et 6.
• Le four ajuste automatiquement la température pour la cuisson par
convection.
Rôtissage par
convection
• Pratique pour les gros morceaux de viande, non couvert.
• Pour obtenir de meilleures performances, placez une lèchefrite et
une grille sous la viande ou la volaille. La lèchefrite récupère les
éclaboussures de graisse tandis que la grille sert à les éviter.
• L'air chaud circule sur, sous et autour des aliments. La viande et
la volaille sont dorées de toute part, comme après une cuisson en
rôtissoire.
ATTENTION
Précautions à suivre pour utiliser la partie supérieure du four uniquement :
• Vous devez préchauffer le four. Si vous ne le faites pas, les aliments peuvent être trop
cuits ou brûlés sur la surface et pas assez cuits à l'intérieur.
• Pour changer la température durant la cuisson, retirez tout d'abord les aliments puis
changez la température. Replacez ensuite les aliments à l'intérieur du four. Sinon,
les aliments peuvent être brûlés par le brûleur du gril lors du préchauffage de la partie
supérieure du four.
• Ne faites pas cuire des aliments de plus de 2 pouces (50 mm) de hauteur.
• Le temps de cuisson peut être plus long que pour la cuisson du four en mode unique.
Cuisson traditionnelle et rôtissage (mode Double, inférieur)
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1. Insérez la plaque de séparation intelligente dans le four.
2. Appuyez sur la touche Bake (Cuisson par convection) ou Bake (Cuisson traditionnelle)
sur le côté droit du tableau de commande.
3. Si nécessaire, utilisez le pavé numérique pour modier la température par défaut (350 °F).
Vous pouvez régler le four sur une température comprise entre 175 °F et 480 °F.
4. Appuyez sur la touche START/SET (DÉPART/RÉGLAGE).
• Le four est en préchauffage jusqu'à ce qu'il atteigne la température réglée.
• Lorsque le préchauffage est terminé, placez les aliments dans la moitié inférieure du
four et fermez la porte.
5. Une fois la cuisson terminée, appuyez sur la touche OFF/CLEAR (ARRÊT/EFFACER).
REMARQUE
Votre four dispose de plages de réglage de la température différentes lorsque vous utilisez
la partie supérieure du four et la partie inférieure du four simultanément. Reportez-vous à la
section « Guides de réglage de la température » à la page 25 pour en savoir plus.
Cuisson par convection
Le ventilateur de convection situé à l'arrière du four assure la circulation d'air chaud
homogène dans les cavités du four pour que les aliments soient cuits et dorés en moins de
temps qu'un chauffage ordinaire.
REMARQUE
Lorsque vous utilisez la cuisson par convection, faites toujours préchauffer le four pour obtenir
des résultats optimaux.
NX7000K_VE_NX58M6850SS_AA_DG68-00909A-01_EN+MES+CFR.indb 23 2017-02-10 3:36:48
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