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Conseils pour la preparation des aliments
Pour couper desjuliennes ou des
allumettes, des bandes de legumes
et fruits :
Coupez les aliments pour
entrer dans la goulotte
horizontalement. Placez les
aliments horizontalement
dans la goulotte. Preparez
avec une pression uniforme
pour avoir des tranches
plates. Remettez les
tranches et placez verticalement ou
horizontalement dans la goulotte.
Preparez avec une pression uniforme.
Pour trancher ou r,iper des fruits ou
des legumes longs et de diametre
assez petit, comme le celeri, les
carottes et les banane_
Coupez lesaliments selon
la goulotte, verticalement
ou horizontalement, et
remplissez bien la goulott_
pour garder lesaliments
bien places. Preparez
avec une pression uniforme. Utilisez la
goulotte moyenne dans le poussoir a 3
pieces et preparez avec le poussoir moyen
(KFPW763 et KFPM773). Vous pouvez aussi
utiliser la goulotte etroite dans le poussoir
deux pieces (KFPW760 et KFPM770) ou
dans le poussoir a trois pieces. Placez les
aliments verticalement dans la goulotte
avec la petite extremite d'abord et la large
extremite traitee a la fin. Utilisez le poussoir
etroit pour transformer lesaliments.
Pour trancher ou r,iper des fruits et
legumes ronds, comme les oignons,
pommes et poivrons verts :
Pelez, evidez et retirez les graines ou
pepins. Coupez en deux ou en quatre
pour entrer dans la goulotte. Placez
dans la goulotte. Preparez avec une
pression uniforme.
Pour trancher ou r,iper des fruits et
legumes petits comme les fraises, les
champignons et les radis :
Placez les aliments verticalement ou
horizontalement en etages dans la
goulotte d'alimentation. Remplissez la
goulotte pour garder les aliments bien
places, mais ne depassez pas la ligne
de remplissage maximum. Preparez
avec une pression uniforme. Utilisez la
goulotte moyenne dans le poussoir
3 pieces et preparez avec le poussoir
moyen (KFPW763 et KFPM773). Vous
pouvez aussi utiliser la goulotte etroite
dans le poussoir a deux pieces (KFPW760
et KFPM770) ou dans le poussoir a trois
pieces. Placez les aliments verticalement
dans la goulotte et utilisez le poussoir
etroit pour transformer les aliments.
Pour r,iper
I'epinard et les
autres feuilles :
Empilez les
feuilles. Roulez
et relevez dans
la goulotte.
Preparez avec
une pression uniforme.
Pour trancher la viande crue ou la
volaille, comme les viandes a sauter :
Coupez ou roulez les aliments pour entrer
dans la goulotte. Enroulez et congelez
les alimentsjusqu'a ce qu'ils sont durs
au toucher, 30 minutes a 2 heures selon
I'epaisseur. Verifiez pour vous assurer de
pouvoir encore percer les aliments avec
le bout d'un couteau tranchant. Si non,
laissez degeler un peu. Preparez avec une
pression uniforme.
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