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34 | USO DE LA CAFETERA DE SIFÓN
Antes del primer uso
Antes de utilizar la cafetera de sifón
por primera vez, lave la jarra, el grupo
erogador, su soporte, el ltro y la tapa
en agua jabonosa caliente, y después
enjuáguelos con agua limpia y séquelos.
Para evitar daños, no sumerja la jarra
por completo en el agua y no utilice
limpiadores o estropajos abrasivos.
NOTA: La cafetera de sifón y todos
sus componentes solo se pueden lavar
a mano. Para evitar daños, no lave en
lavavajillas parte alguna de la jarra, el
grupo erogador, su soporte ni la base
con el cable de alimentación.
Si utiliza el filtro de tela opcional:
Sumerja el ltro de tela nuevo en agua
limpia hirviendo durante 5 minutos para
preencogerlo antes de utilizarlo por primera
vez. El ltro de tela seguirá encogiéndose
ligeramente en unos cuantos usos siguientes
y, a partir de entonces, ofrecerá un resultado
de máxima calidad.
PREPARACIÓN DE LA CAFETERA DE SIFÓN PARA SU USO
Obtendrá mejor resultado si utiliza una balanza de cocina y la tabla siguiente para
determinar la cantidad de café molido que cargará en el grupo erogador. Como línea
base, use café de molido de grano mediano (vea la imagen a la izquierda). Muela más
no o grueso a gusto.
GUÍA DE DOSIS DEL CAFÉ
*Utilice las medidas que aparecen en el costado de la jarra.
TAZAS*
AGUA
ONZAS
MOLIDO
AGUA
GRAMOS
CAFÉ
GRAMOS
APPROX. #
DE
CUCHARADAS
DE NIVEL
2 10
Grano
mediano
(vea el
ejemplo
del tamaño
de molido a
la izquierda)
295.7 18.5 3
3 15 443.6 27.7 4.5
4 20 591.5 37 6.5
5 25 739 46.2 8
6 30 887 55.4 9.5
7 35 1035 64.7 11
8 40 1183 73.9 12.5
USO DE LA CAFETERA DE SIFÓN
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