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Le four a 7 positions pour une grille plate, comme indique dans
I'illustration prec6dente et le tableau suivant.
Position de la grille Type d'aliment
plate
7
6
3ou4
2
Cuire au gril/saisir les viandes, les
hamburgers, les steaks
Viandes grillees, volaille grillee,
poisson grille
La plupart des produits de
boulangerie, mets en sauce
Viandes r6ties
1 Gros r6tis ou volaille r6tie
Pour qu'une galette fl hamburger soit bien saisie a I'exterieur tout
en restant bien souple fl I'interieur, utiliser une grille plate en
position 7. Cuire le le_c6te pendant 21/2a 31/2minutes. La cuisson
du deuxieme c6te devrait prendre entre 4 et 5 minutes. Une legere
fumee peut se degager durant la cuisson au gril.
IMPORTANT • Si votre modele poss_de une grille de four
capacite maximale, les extremit6s encastrees doivent etre placees
dans la position de grille au-dessus de la position souhaitee pour
les aliments. Voir I'illustration ci-dessous.
Cuisson au four de biscuits
Pour une cuisson optimale de biscuits sur 2 grilles, utiliser la
fonction Convection Bake (cuisson au four par convection) avec
une grille plate en position 2 et une grille plate en position 5.
Event du four
A. Event du four
L'event du four permet I'evacuation de I'air chaud et de I'humidite
du four et ne doit pas etre obstrue ou couvert. L'obstruction nuirait
la circulation adequate de I'air et affecterait les resultats de
cuisson et de nettoyage. Ne pas placer pres de I'event du four des
produits en plastique, en papier ou autres articles qui pourraient
fondre ou brQler.
A
A.Extr#mit#s de la grille en position 3
B.Aliments en position 2
IMPORTANT : Ces positions de grille sont pour les grilles plates. Si
une grille de four fl capacite maximale est utilisee, la position de la
grille doit etre ajustee comme dans la figure precedente.
Cuisson sur plusieurs grilles
Cuisson sur 2 grilles (sans convection) : Utiliser les positions de
grille 2 et 5 ou 3 et 6.
Cuisson sur 2 grilles (avec convection uniquement) : Utiliser les
positions de grille 2 et 5 ou 3 et 6.
Cuisson sur 3 grilles (avec convection veritable uniquement) :
Utiliser une grille plate aux positions 4 et 6 et une grille de four
capacite maximale en position 3.
Cuisson au four de biscuits et de g&teaux & _tages sur
2 grilles
Cuisson au four de g&teaux a _tages
Pour une cuisson optimale de g&teaux sur 2 grilles, utiliser la
fonction Bake (cuisson au four), une grille plate en position 2 et une
grille plate en position 5. Placer les g&teaux sur les grilles comme
illustr& Prevoir un espace d'au moins 3" (7,6 cm) entre le bord
avant des grilles et les g&teaux places a I'avant.
Cu sson au four et r6t ssage
Pr_chauffage
Au debut d'un programme de cuisson au four, de cuisson au four
avec convection ou de r6tissage avec convection, le four commence
par un prechauffage une fois la touche Start (mise en marche)
enfoncee. Le four atteint 350°F (177°C) en 12 & 15 minutes environ
Iorsque toutes les grilles fournies avec le four sont & I'int_rieur. Pour
atteindre une temperature plus elevee, le pr_chauffage est plus
long. Le programme de pr_chauffage augmente rapidement la
temperature du four. La temperature r_elle du four depasse alors la
temperature programmee, pour compenser la chaleur perdue &
I'ouverture du four pour y introduire le plat & cuire. Ainsi, le four
entame la cuisson & la temperature correcte apr_s y avoir plac_ le
plat. Placer les aliments au four Iorsque le signal sonore de
pr_chauffage retentit. Ne pas ouvrir la porte du four pendant le
pr_chauffage tant que le signal sonore n'a pas retenti.
Temperature du four
En cours d'utilisation, les elements chauffants du four s'allument et
s'eteignent en alternance pour maintenir une temperature
constante, mais leur temperature peut varier legerement dans un
sens ou dans I'autre du fait de cette alternance. L'ouverture de la
porte du four en cours d'utilisation laisse echapper I'air chaud et
refroidit le four, ce qui peut modifier la duree de cuisson necessaire
et le resultat de la cuisson. Pour suivre I'avancement de la cuisson,
il est conseille d'utiliser I'eclairage du four.
REMARQUE : Sur les modeles equipes d'une fonction de
convection, le ventilateur de convection peut tourner dans le mode
de cuisson sans convection pour ameliorer la performance du four.
Syst_me de gestion de la temperature
Le systeme de gestion de la temperature contr61e
electroniquement les niveaux de chaleur du four durant le
prechauffage et la cuisson afin de maintenir une gamme precise de
temperatures pour des resultats de cuisson optimaux. Les
elements de cuisson au four et au gril ou brQleurs s'allument et
s'eteignent par intermittence. Pour les cuisinieres a convection, le
ventilateur fonctionne pendant le prechauffage et peut s'allumer et
s'eteindre par intermittence pendant de courts intervalles dans le
mode Bake (cuisson au four) afin de produire un meilleur resultat.
Cette caracteristique s'active automatiquement Iorsque le four est
utilis&
Avant la cuisson au four et le r6tissage, placer les grilles comme
indique fl la section "Positionnement des grilles et des ustensiles
de cuisson au four". Lors du r6tissage, il n'est pas necessaire
d'attendre la fin du prechauffage du four avant d'y placer la
nourriture, sauf si la recette le recommande.
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