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Culssonsurle surfece
°Ne jamais faire glisser de r6cipientsmc!talliques6palssur la
surface au risquede la rayer.
Pour _viter les taches
• Ne jamais utiliser de linge oud'6ponge sale pour nettoyerla
surface de cuisson. IIs laisseraientun film, ce qui pourrait d6colorer
lasurface de cuissonIorsqu'elleest utilis_e.
• L'utilisationcontinued'une surface de cuissonsaliepout entrainer
I'apparitionde tachespermanentes.
Pour 6viter d'autres dommages
• Ne pas laisserfondre de plastique,de sucre ni d'alimentsrichesen
sucresur latable de cuisson.Si cela se produisaitacciden-
tellement,nettoyerimm6diatement.(Voir Nettoyage,page47.)
• Ne jamais laisserle contenu d'une casserolebouillir jusqu'a ce
qu'ellesoit vide car colapourrait abimer la surfacede cuissonet la
casserole.
• Ne jamais utiliser la table de cuissoncommesurfacede travail ou
commeplanche_ ddcouper.
• Ne jamais cuire d'alimentsdirectementsur latable de cuisson,
sans rdcipient.
• Nejamais utiliserun petit r6cipient sur un grand 61_ment.Non
seulementil y a g;ichis d'6nergie maisil peut en r_sulter des
projectionsqui vent br01ersur la surface decuisson et devront6tre
nettoydes.
• Ne pas utiliserdes r6cipientssp6ciauxnon plats qui seraienttrop
grandsou _ fond in6gal commeles woks a fond rond,los plaques
chauffantesou r6cipientsde grandetaille afond ondul&
• Ne pas utiliserde r6cipientsen aluminium.L'aluminium risquede
fondre sur le verre.Sile mdtal fond sur latable decuisson,ne pas
I'utiliser.Appelerun rdparateuragrd6 Amana.
Flecommandations sur los
ustensiles
L'utilisationdu bon ustensilepeut emp6cher de nombreux
probl_mescommela n_cessit6de cuire plus Ionguementla
nourriture et la difficult6 _ obtenir des rc!sultatsuniformes.De bons
ustensilesr6duisentlosdurc!esde cuisson,utilisent moinsd'c!nergie
et cuisent de %;on plus uniforme.
Tests pour v_rifier si los
ustensiles ont un fond plat
Vc!rifierque los ustensilessent plats.
Test de la r_gie :
1. Placerune r_gleen traversdu fond de I'ustensile.
2. La tenir face _ la lumi6re.
Test de la bulle :
1. Mettre 2,5 cm (1 pc) d'eau clansI'ustensile.PlacerI'ustensilesur
la surfacede cuissonet tourner la commandosur High (€love).
2. Observerlaformation de bulles IorsqueI'eauchauffe.Deshullos
uniformessignifient de bonnesperformanceset des bulles
in6galesindiquent la prc!sencedezonesplus chaudesdonnant
une cuissonin6gale.
Voir la brochure La cuissonsimplific!epourobtenir plus
d'informations.
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Desustensilesa fond Desustensiles_ fond rainurc!ou gondol&
lisse,plat Des ustensiles_ fond inc!galne cuisentpas
efficacementet peuventpaffois ne pas
faire bouillir los liquides.
Desustensilesen Desustensilesenverre ou en m6tal peu
mat6riaux_pais 6pals.
Desustensilesde la Desustensilesplus petits ou plus grands
m6medimensionde [de 2,5cm [1 pc]) que I'c!lc!ment.
1'_16ment
Despoign6esqui Desustensilesavecdes poignc!escass_es
tiennent bien ou qui netiennent pas.Despoign6es
Iourdesqui font se renverserI'ustensile.
Descouverclesqui Descouverclesqui ferment mal.
ferment bien
Deswoks a fond plat Des woks avecun fond sur anneau.
Ustensiles de grande taille et
pour los conserves
Toutes les marmites pour les conserveset los grandes
casserolesdoivent avoir un fond plat et doivent _tre
fabriqu_es en mat_riau _pais. Ceciest tr_s importantpour les
surfacesa dessuslisse.La basene dolt pas d_passerde I'_!l_mentde
plus de 2,5cm (1 pc3.
Si les marmitesa conserveset los casserolesnesont pas conformes
cesnormes,los dur_esde cuissonseront plus Iongueset les
surfacesde cuissonpourront _tre endommag_es.
Certainesmarmitespour los conservessont con_uesavec des bases
plus petites pour_tre utilis_essur dessurfacesa dessuslisse.
Pour la preparation de conserves,ne choisirque le r_glage
Highjusqu'_ ce que reau commence _ bouillir ou cluela
pressionsuffisantesoit atteinte dartsla marmite.R_duireau r_!glage
le plusfaible, maintenantI'_!bullitionou la pression.Si lachaleur
n'est pasdiminu_!e,la surfacede cuissonpourrait _tre endommag_!e.
Voir la brochure La cuissonsimplifi_e pour obtenir plus
d'informations.
3. Aucune lumi_re outr_s peu ne dolt _tre visiblesousla r_gle.
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