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Para mejores resultados, caliente el horno antes de hornear galletas, panes, tortas, pasteles
o dulces, etc. No necesita precalentar el horno para rostizar la carneo para cocer caserolas.
Los tiempos de cocido y las temperaturas que se necesitan para hornear un producto
pueden variar lijeramente de sus aparatos antiguos.
Horneado
Problemas de horneo y tabla de soluciones
Problemas Causas Correcci6n
o
Las galletas se
queman pot
encima
Los pasteles estan
muy negros por
encima o debajo.
Los pasteles no
estan bien
horneados en el
centro,
Los pasteles no
estan nivelados.
La comida no esta
lista cuando el
tiempo de coccion
setermina
o
o
o
o
Las galletas han sido puestas en
el horno antes que halla
precalentado completamente.
Muchas galletas en la rejilla del
homo.
El recipiente oscuro absorbe el
calor muy rapido.
Los pasteles han sido puestas en
el homo antes que halla
precalentado completamente.
La rejilla del homo esta muy
baja o muy alta.
El homo muy caliente.
El homo muy caliente.
Recipiente de talla incorrecta.
Recipiente no esta en el centro
del homo.
La estufa esta desnivelada.
El recipiente esta muy cerca a la
pared del homo o la rejilla muy
Ilena.
La rejilla esta desnivelada.
• El homoesta muyfrio.
• El horno esta muylleno.
• EIhornoseabre
constantemente.
• Permita que el horno precaliente antes de colocar la
comida.
• Elija sartenes que permitan 5.1cm a 10.2 cm (2"-4")
de espacio por todos lados.
• Utilice una pelicula de aluminio lijera.
Permita que el horno precaliente antes de colocar la
comida.
Posicione bien la rejilla del horno.
Ajuste la temperatura a 25°F/12°C menos que Io
recomendado.
• Ajuste la temperatura a 25°F/12°C menos que Io
recomendado.
• Use la talla del recipiente recomendada en la receta.
• Posicione bien la rejilla del homo y coloque el
recipiente de tal manera que halla 5.1 cm a 10.2 cm
(2"'4") de espacio por todos lados.
• Coloque un vaso con agua en el centro del homo. Si
el nivel del agua esta desigual, consulte las
instrucciones para nivelar el aparato.
• AsegOresequehalla 5.1cmal0.2cm(2"'4")de
espacio por todos lados.
• No use recipientes que estan desnivelados o
edentados.
• Ajuste la temperatura a 25°F/12°C m_s que Io
recomendado.
• AsegOrese de retirar todas las rejilllas excepto las que
va usar.
• Abra el horno solo despues que el tiempo de cocci6n
mas corto halla terminado.
Si usa multiples recipientes, coloquelos como en la figura. Si usa un s61o recipiente,
coloquelo en el centro del horno.
Circulad6n de
aire en el homo
Para una mejor circulaci6n de aire y mejores resultados al hornear, centre los recipientes
Io mas que pueda. Permita de 2" a 4" pulgadas (5-10cm) alrededor de los recipientes y
asegOrese que estos no se toquen uno al otro, a la puerta, a los lados o a la parte trasera
del horno. El aire caliente debe circular alrededor de los recipientes para que el calor se
reparta uniformemente en todo el horno.
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