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GUIDE DE CUISSON - NIVEAU× DE PUISSANCE INFERIEURS
L'appareil offre un choix de 10 niveaux de puissance de chauffage en plus de la puissance HIGH (ELEVEE); on peut ainsi choisir le
niveau de puissance le plus approprie pour I'aliment &cuire. Le tableau ci-dessous permet de choisir le niveau de puissance
approprie pour divers aliments.
NtVEAU DE
PUMSSANCE
10
(Puissance elev6e)
PUISSANCE
DU FOUR
100 %
UTILISATION
• Ebullition d'eau.
• Cuisson de bceuf hach&
• Preparation de bonbons/confiserie.
• Cuisson de legumes et fruits frais.
• Cuisson de poisson ou volaille.
• Prechauffage d'un plat de brunissage.
• Rechauffage de liquide.
• Tranches de bacon.
9 90 % • Rechauffage rapide de tranches de viande.
• Cuisson d'oignons, de celeri et poivrons verts (sautes).
8 80 % • Rechauffage.
• Cuisson d'ceufs brouilles.
7 70 % • Cuisson de pains et de produits de cer6ales.
• Cuisson de mets & base de fromage, veau.
• Cuisson de g&teaux, muffins, biscuits, etc.
6 60 % • Cuisson de p_tes.
5 50 % • Cuisson de viande, volaille entiere.
• Cuisson d'entremets.
• Cuisson de poulet entier, dinde, c6tes de porc, r6ti de c6tes, r6ti de Ionge.
4 40 % • Toute cuisson de pieces de viande moins tendres.
• Rechauffage de mets prepar6 surgele.
3 30 % • Decong61ation de viande, volaille et produits de la met.
• Cuisson d'une petite quantite d'aliments.
• Fin de cuisson pour mets en sauce, ragot3ts et certaines sauces.
2 20 % • Amoilissement de beurre et fromage a la creme.
• Chauffage d'une petite quantite d'aliments.
1 10 % • Amollissement de creme glacee.
• Levee de p_te a pain (avec levure).
0 • Pedode d'attente.
38
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