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Tabla de Freír
ALIMENTOS TEMP. PARA FREÍR TIEMPO DE COCCIÓN COCCIÓN/TEMP. INTERNA
Papas Fritas Congeladas 375ºF (191ºC) 2 a 3 minutos Tiernos pero firmes
Papas Fritas Recién Cortadas 375ºF (191ºC) 7 a 8 minutos Tiernos pero firmes
Aros de Cebolla Congelados 375ºF (191ºC) 2 a 3 minutos Tiernos pero firmes
Palitos de Pescado Congelados 350ºF (177ºC) 2 a 3 minutos 145ºF (63ºC)
Langostinos en Mariposa Congelados 350ºF (177ºC) 3 a 4 minutos 145ºF (63ºC)
Frituras de Pollo Congeladas 375ºF (191ºC) 3 a 5 minutos 165ºF (74ºC)
Trozos de Alitas de Pollo Congeladas 375ºF (191ºC) 8 a 10 minutos 165ºF (74ºC)
Trozos de Alitas de Pollo Frescas 375ºF (191ºC) 7 a 9 minutos 165ºF (74ºC)
NOTAS:
• El tiempo y la temperatura de cocción pueden variar dependiendo del tamaño y peso de la tanda.
• Para obtener los mejores resultados, cocine cada tanda con una capa única de alimentos.
• Al pollo crudo y congelado se lo debe descongelar, quitarle el exceso de agua y secarlo con toallas de
papel antes de cocinarlo.
• Ver “Consejos para la Freidora” de la página 34 para más información y así obtener mejores resultados.
• Siempre siga las instrucciones del envase.
• Al cocinar carne vacuna, de ave o pescado, utilice el termómetro de cocina para determinar las
temperaturas internas.
• Para obtener mayor información sobre las temperaturas seguras de cocción internas, visite
www.foodsafety.gov.
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