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Dépannage (suite)
PROBLÈME CAUSE PROBABLE/SOLUTION
Pendant la friture, l’huile
déborde au-dessus de la
friteuse.
• Il y a trop d’huile dans la friteuse. Assurez-vous que l’huile ne dépasse pas la marque de niveau
maximum.
• Les panier/la nourriture a été immergé trop rapidement. Soulever doucement le panier en l’air.
• Les aliments contiennent trop de liquide ou sont recouverts de cristaux de glace. Faites sécher
complètement les aliments avant de les mettre dans la friteuse. Suivre les instructions du
chapitre « Friture » à la page 18.
• Quand vous faites frire des aliments à haut degré d’humidité (comme le poulet ou les frites)
changer souvent l’huile.
• Il y a trop d’aliments dans les paniers à friture. Éviter de faire frire une quantité supérieure
d’aliments que celles indiquées sur l’emballage d’aliments.
L’huile mousse trop
pendant la friture.
• Les aliments contiennent trop de liquide ou sont recouverts de cristaux de glace. Faites sécher
complètement les aliments avant de les mettre dans la friteuse.
• Quand vous faites frire des aliments à haut degré d’humidité (comme le poulet ou les frites)
changer souvent l’huile.
• La catégorie d’huile ne convient pas à la friture. Utiliser de l’huile de friture de bonne qualité. Ne
mélanger jamais deux qualités d’huile ou de gras.
• Les paniers/la nourriture a été immergé trop rapidement. Soulever doucement le panier en l’air.
• L’utilisation d’huile réfrigérée peut occasionner trop de projections. Utiliser de l’huile à température
ambiante.
• Le pot d’huile n’a pas été bien nettoyé. Consulter les instructions du chapitre « Nettoyage de votre
friteuse » à la page 21.
Il se forme de la
condensation sur la fenêtre.
• De la vapeur d’eau des aliments s’amasse sur la fenêtre. Quand votre appareil est froid, frotter
un petit montant d’huile à l’intérieur de la fenêtre pour empêcher la condensation.
Une pellicule d’huile
s’amasse sur le pot à huile.
• Utiliser un tampon de récurage en matière plastique pour nettoyer.
• Pour nettoyer les résidus d’huile du pot à huile, utiliser un produit dégraissant ménager.
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