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La cuisson au gril utilise la chaleur radiante directe pour cuire les
aliments.
A
A. E-I_ment de
cuisson au gril
L'element s'allume et s'eteint par intermittence pour maintenir la
temperature du four.
Si la porte du four est ouverte durant la cuisson au gril, 1'61ement
de cuisson au gril s'eteindra apres environ 30 secondes. Lorsque
la porte du four est fermee, les elements sont reactives environ
30 secondes apres la fermeture de la porte.
• Pour des resultats optimaux, utiliser une lechefrite et une
grille. La lechefrite est con(_ue pour laisser s'ecouler les jus et
aider a eviter les eclaboussures et la fumee.
II est possible de commander un ensemble de lechefrite. Voir
la section "Assistance ou service" pour commander.
Demander la piece numero W10123240.
• Pour que I'ecoulement puisse se faire correctement, ne pas
recouvrir la grille de papier d'aluminium. Le fond de la
lechefrite peut etre garni de papier d'aluminium pour en
faciliter le nettoyage.
• Enlever I'exces de gras pour reduire les eclaboussures.
Entailler le gras residuel sur les c6tes pour eviter que la
viande se recroqueville.
• Sortir la grille jusqu'& la butee d'arret avant de tourner ou
d'enlever les aliments. Utiliser une pince pour tourner les
aliments et eviter la perte de jus. II est possible qu'il ne soit
pas necessaire de tourner les coupes tres minces de
poisson, de volaille ou de viande.
• Apres la cuisson au gril, retirer la lechefrite et les aliments du
four. Ce qui reste au fond de la lechefrite cuira si on la laisse
dans le four encore chaud, rendant le nettoyage plus difficile.
Utilisation de la cuisson au gril :
Avant la cuisson au gril, placer la grille tel qu'indique dans le
tableau de cuisson au gril.
Pendant la cuisson au gril, le changement de temperature permet
un contr61e plus precis. Plus la temperature est basse, plus la
cuisson est lente. Les morceaux epais et de forme irreguliere de
viande, de poisson et de volaille cuisent mieux & des
temperatures de cuisson au gril plus basses.
Placer I'aliment sur la grille de la lechefrite, puis placer celle-ci au
centre de la grille du four, avec le c6te le plus long de la lechefrite
parallele & la porte du four. II n'est pas necessaire de prechauffer
le four avant d'y placer I'aliment, sauf si la recette le
recommande.
Fermer la porte.
1. A partir du menu Selectionner mode, appuyer sur la touche
de reglage rapide situee & c6te de I'option de cuisson au gril.
2. A partir de I'ecran Temperature, utiliser les touches
numeriques pour entrer la temperature de cuisson souhaitee.
La temperature doit se trouver entre 450°F (232°C) et 550°F
(288°C), sans quoi une alarme de touche non valide retentit et
la temperature par defaut apparait sur I'ecran.
3. Appuyer sur START (mise en marche) pour demarrer la
cuisson.
4. Appuyer sur CANCEL OVEN (annulation four) (Cancel Upper
[annulation four superieur] ou Cancel Lower [annulation four
inferieur] sur les modeles a double four) pour eteindre le four.
TABLEAU DE CUlSSON AU GRIL
Pour des resultats optimaux, suivre les instructions du tableau ci-
dessous. Pour le schema, voir la section "Positionnement des
grilles et ustensiles de cuisson au four".
Le reglage de temperature a 550°F (288°C) est recommand&
Les durees de cuisson sont citees a titre indicatif seulement; on
peut les ajuster en fonction des aliments et des goQts
personnels. Pour des resultats optimaux, le prechauffage n'est
pas necessaire.
ALIMENT Position Position DURI_E DE
de grille de grille CUlSSON
de 27" de 30" (en minutes)
B_euf
Steak
1" a 11/4"(2,5 cm &
3 cm) d'epaisseur
saignant & point 3f 4f 10-17
& point 3f 4f 12-19
bien cuit 3f 4f 15-24
Porc
C6telettes de porc
1" (2,5 cm) d'epaisseur
& point 3f 4f 16-24
Agneau
C6telettes d'agneau
1" (2,5 cm) d'epaisseur
saignant & point 3f 4f 10-12
& point 3f 4f 11-13
Viandes hach_es
Galettes de bceuf, de
porc ou d'agneau
hache*
3/4"(2 cm) d'epaisseur
bien cuit 4o 5o 15-18
Poulet
Poulet
morceaux avec os (2"
& 21/2"[5 cm & 6,3 cm]) 3f 4f 20-40
morceaux desosses
(4 oz [113 g]) 3f 4f 12-15
Poisson
Poisson
1/2"a 3/4"(1,25 a 2 cm)
d'epaisseur 3f 4f 6-15
*Placer jusqu'& 12 galettes, espacees de fa£_onegale, sur la grille
de la lechefrite.
Un "o" apres un chiffre indiquant la position d'une grille indique
que I'on doit utiliser la grille denivelee. Un "f" indique que I'on
doit utiliser la grille plate, et un "r" que I'on doit utiliser la grille
deployante.
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