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La levee du pain prepare la p&te pour la cuisson en activant la
levure. Suivre les instructions de la recette comme guide.
Pour lever la p&te :
Avant la premiere levee de pain, placer la p&te dans un saladier
legerement graisse et couvrir sans serrer avec du papier cire
recouvert de shortening. Placer sur le guide de grille n° 2 puis
placer la lechefrite sur le guide n° 1. Voir "Positionnement des
grilles et ustensiles de cuisson" pour le schema. Placer 2 tasses
(500 mL) d'eau bouillante dans la lechefrite. Fermer la porte.
1. Appuyer sur BREAD PROOF (levee du pain). L'afficheur
indiquera 100°F (38°C).
2. Appuyer sur START (mise en marche).
Laisser la p&te lever jusqu'& ce qu'elle ait presque double de
volume, en verifiant apr_s 20 a 25 minutes. La duree de levee
du pain peut varier en fonction du type de p&te et de la
quantit&
3. Appuyer sur OFF (arr_t) apres avoir termine la levee.
Avant d'effectuer une seconde levee de pain, mettre la p&te en
forme, la placer dans un ustensile de cuisson au four et couvrir
sans serrer avec une pellicule plastique, enduite d'aerosol de
cuisson antiadhesif. Suivre les etapes ci-dessus concernant le
placement, la lechefrite, I'eau et les verifications. Avant la cuisson
au four, retirer la pellicule plastique.
Risque d'empoisonnement alimentaire
Ne pas laisser des aliments dans un four plus d'une
heure avant ou apres la cuisson.
Le non-respect de cette instruction peut causer un
empoisonnement alimentaire ou une maladie.
La cuisson minutee permet d'allumer le four & une certaine heure
de la journee, de faire cuire pendant une duree regl6e et/ou
d'eteindre le four automatiquement. La mise en marche differ6e
ne doit pas _tre utilisee pour les aliments tels que pains et
g&teaux car ils risquent de ne pas bien cuire.
R_glage d'une dur_e de cuisson :
1. Appuyer sur BAKE (cuisson au four), CONVECT BAKE
(cuisson au four par convection), CONVECT ROAST
(r6tissage par convection), BROIL (cuisson au gril),
CONVECT BROIL (cuisson au gril par convection), ou BREAD
PROOF (levee du pain).
Appuyer sur les touches num6riques pour entrer une
temperature autre que celle qui est affichee.
2. Appuyer sur COOK TIME (duree de cuisson).
3. Appuyer sur les touches num6riques pour entrer la duree de
cuisson.
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Appuyer sur START (mise en marche).
Sur certains modeles, I'heure de mise en marche, I'heure
d'arr_t et le compte a rebours de la duree de cuisson en
apparaftront sur I'afficheur du four.
Lorsque I'heure d'arr_t est atteinte, le four s'arr_te
automatiquement et les signaux de fin de programme se font
entendre.
R_glage de la dur6e de cuisson et de I'heure d'arr6t (raise
en marche diff_r_e) :
Avant le reglage, s'assurer que I'horloge est regl6e & I'heure
exacte. Voir la section "Affichage de I'horloge/minuterie".
1. Appuyer sur BAKE (cuisson au four), CONVECT BAKE
(cuisson au four par convection) ou CONVECT ROAST
(r6tissage par convection).
Appuyer sur les touches num6riques pour entrer une
temperature autre que celle qui est affichee.
2. Appuyer sur COOK TIME (duree de cuisson).
3. Appuyer sur les touches num6riques pour entrer la duree de
cuisson.
4. Appuyer sur STOP TIME (heure d'arr_t).
5. Appuyer sur les touches num_riques pour entrer I'heure
d'arr_t.
6. Appuyer sur START (mise en marche).
L'heure de mise en marche est calculee et affichee
automatiquement.
"DELAY" et I'heure d'arr_t apparaissent aussi sur I'afficheur
du four.
Lorsque I'heure de mise en marche est atteinte, le four
s'allume automatiquement. Le compte a rebours de la duree
de cuisson apparait sur I'afficheur.
Sur certains modeles, la temperature prereglee et le compte
rebours en minutes apparaissent sur I'afficheur.
Lorsque I'heure d'arr_t est atteinte, le four s'arr_te
automatiquement et les signaux de fin de programme se font
entendre.
(s_:rcerh_ :_:_s}',odbles}
Risque d'empoisonnement alimentaire
Ne pas laisser des aliments reposer plus d'une heure
avant ou apres la cuisson.
Le non-respect de cette instruction peut causer un
empoisonnement alimentaire ou une maladie.
Le tiroir-rechaud est ideal pour garder des aliments cuits chauds,
& la temperature de service. II peut aussi servir pour rechauffer
des pains et p&tisseries.
Differents types d'aliments peuvent _tre places dans le tiroir-
rechaud en m_me temps. Pour de plus petites quantites
d'aliments, ou les aliments contenant des ceufs, ne pas garder
plus de 30 minutes.
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