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Française 29
Positionnement
• Laissez au moins 1 po (25,4 mm) d’espace entre les
casseroles et les parois du four de façon à ce que la
chaleur puisse circuler autour de chaque casserole.
• Décaler les plats de cuisson de façon à ce qu’ils ne
soient pas directement l’un au-dessus de l’autre.
Laissez 1½ po (38 mm) d’espace au-dessus et en
dessous de chaque plat.
Four principal
Cuisson avec une grille
• Le mode Bake (cuisson au four) est le plus adapté à la
cuisson au four avec une seule grille placée à la
position numéro 3; c’est le mode utilisé pour faire cuire
la plupart des aliments. Si la pièce à cuire est haute,
comme un gâteau des anges, vous pouvez utiliser la
position numéro 2. Les tartes cuisent mieux à la
position numéro 2, le dessous de la pâte est ainsi bien
cuit et le dessus ne roussit pas. Pour faire rôtir de
grosses pièces de viandes ou de volaille, comme une
côte de bœuf ou une dinde, la position numéro 2 est la
plus adaptée.
Cuisson avec deux grilles
• Les plats préparés au four peuvent être cuits en
utilisant les niveaux 2 et 4. Vous pouvez aussi utiliser
la cuisson à convection.
Cuisson avec trois grilles
• Pour la cuisson avec trois grilles, il serait préférable
d’utiliser le mode Convection Bake (Cuisson à
convection).
Four secondaire (modèles de 48 po)
• La cuisson à la position 3 donne de meilleurs résultats.
Lorsque plus d’espace est nécessaire, vous pouvez
utiliser la position 2. L’utilisation de la position 2 pour
faire cuire des tartes donne une croûte croustillante au
fond sans trop faire cuire le dessus.
NOTE :
Les recommandations relatives à la position des grilles
s’appliquent à la cuisson au four; toutefois, si une recette
suggère une position de grille différente, vous devriez
suivre la recette ou les instructions de l’emballage.
Réglage pour cuisson au four/
cuisson par convection/
rôtissage
Réglage des fours
1. Placez la grille à la position désirée et fermez la porte.
2. Réglez l’anneau de sélection de mode (Figure 28) à
Bake (cuisson au four), Convection Bake (cuisson par
convection) ou Roast (rôtissage).
3. Réglez le bouton de réglage de température à la
température désirée.
• Si vous utilisez le mode cuisson par convection,
réglez le bouton de réglage de température 25°F
(14°C) sous la température de cuisson conseillée
dans la recette. Aucune variation du réglage de
température n’est nécessaire si vous faites rôtir de
la viande ou de la volaille.
Figure 26 : Plat Positionnement
Figure 27 : Tableau de commande du modèle de 48 po
Figure 28 : Anneau de sélection de mode et bouton de
réglage de température
Minuterie de cuisine
Minuterie de cuisson
>
Minuterie de cuisine
Minuterie de cuisson
>
300
250
200
100
BROIL
CLEAN
electronic control
400
450
500
350
ENTER ANNULER
ÉCLAIRAGE DU FOUR
–+ ENTER ANNULER
ÉCLAIRAGE DU PANNEAU PANEL LIGHT
–+
Sélecteur du
petit four
Sélecteur du
petit four
Sélecteur du
petit four
Sélecteur du fo
u
électrique
Sélecteur du four
électrique
Sélecteur du fo
u
électrique
OFF
OFF
Anneau de sélection
de mode
Anneau de sélection
de mode
Anneau de sélection
de mode
Bouton de réglage
de température
Bouton de réglage
de température
Bouton de réglage
de température
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