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OFF
reed
Figure 1
Emploi des brQleurs de surface
1. Placez I'ustensile sur le brQleur.
2. Appuyez sur le bouton de commande et tournezqe darts le sens inverse des
aiguHles d'une montre (volt figure 1 ).
3. Rel&chez le bouton en position _LITE_ (ALLUMAGE). Note: Les 4 allumeurs
des brOleurs de surface produiront tous des 6tincelles. Cependant, seul le
brOleur dont le bouton a 6t6 tourn6 s'allumera.
4. Verifiez si le brOleur est allure&
5. Apres I'allumage du brOleur, tournez le bouton jusqu'a I'obtention de
la dimension de flamme voulue. Le bouton peut alors 6tre tourn6 &droite ou
gauche sans avoir & 6tre pouss& Les boutons n'ont pas a 6tre r6gl6s & un
rep_.re particulier. Servez-vous des reperes et r6glez la flamme au besoin.
NE cuisinez PAS avec le bouton a la position _LITE_ (ALLUMAGE); vous
risqu ez d'endommager 1'61ectrode de I'allumeur.
_.__ Ne pJacez pas de saH_re et poivri_re en plastique, de porte-cuHt_re ou d'embaHage plastique sur le
dessus de la tabte de cuisson en cours d'utilisation. Ces articles peuvent fondre ou s'enflammer, Moufles isolantes,
torchons ou cuilleres en bois peuvent prendre feu s'ils sont places trop pres d'une flamme,
__ Ne pas faire fonctionner le brq_eur pour une p_riode de temps probng6e sans _es ustensHes de
cuisson sur _agrille. Le fini sur B_grille peut 6cailler sans ]es ustensiles de cuisine pour absorber B_chabur
En cas de panne de courant, les brOleurs peuvent dallumer & la main. Pour ce faire, approchez une allumette de la t6.te du
brOleur puis tournez lentement la commande sur"UTE" (ALLUMAGE). Ensuite, tournez le bouton ala dimension de la flamme
voulue. Soyez prudent Iorsque vous allumez manuellement les brOleurs.
Dimension de la flamme
Mauvais
Ne laissez jamais ta flamme
d_passer du bord exterieur de
t'ustensHe. Une ftamme plus haute
g_che chaJeur et _nergie et
augmente tes risqaes de brQtare.
Pour presque tous tes types de cuisson, commencez par le reglage le plus
elev6, puis tournez sur un reglage plus faible pour terminer la cuisson. Suivez le
tableau ci-dessous pour d6terminer la bonne dimension de la flamme correspondant
aux diff6rents types de cuisson. La dimension et le type d'ustensiles utilis6s ainsi
que la quantite d'aliments a cuire influencent le r6glage necessaire pour la cuisson.
*Dimension de ta flamme Type de cuisson
Pour debuter la cuisson, pour faire bouillir de I'eau,
pour faire griller de la viande.
Maintien d'une ebullition lente; 6paississement
des sauces; cuisson & la vapeur.
Flamme basse (LO) Mijotage, pochage, continuation de la cuisson.
Pour la grande friture, servez-vous d'un thermometre et reglez la commande en
cons6quence, Si la graisse est trop froide, la nourriture absorbe la graisse, Si la
graisse est trop chaude, la nourriture brunit rapidement et le centre n'est pas cult,
N'essayez pas de frire & un feu 61ev6une trop grande quantite a la fob, la nourriture
risque de brunir ou de ne pas cuire correctement,
* Certains r_gJages sont bas_s sur l'utHisation de casseroles en aluminium
de poids moyen avec couvercJe. Les r_giages peuvent varier avec d'autres
types de casseroJes. La couleur de la flamme est la cle d'un bon reglage, La
flamme dolt 6tre transparente, bleue, eta peine visible dans une pi6ce bien 6clairee,
Le c6ne dolt 6tre uniforme, aux contours precis, Nettoyez le brOleur si la flamme
est jaune-orange,
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