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R6tissage par convection
Pour le r6tissage par convection, entrer la temperature de r6tissage
normale. La duree de r6tissage doit 6tre de 15 a 30 % inferieure
la duree d'une cuisson conventionnelle.
IIn'est pas necessaire de prechauffer le four pour le r6tissage par
convection.
1. Placer les aliments dans le four et fermer la porte du four.
2. Appuyer sur CONVECT MODES (modes convection) jusqu'&
afficher "CONVECT ROAST" (r6tissage par convection).
3. Appuyer sur le bouton START (mise en marche) correspondant
au four selectionn6.
4. Utiliser les touches numeriques pour regler la temperature
souhaitee. Si la temperature entree ne se trouve pas dans
la fourchette des temperatures autorisees, la temperature
minimale ou maximale autorisee s'affiche. Entrer une
temperature dans la fourchette autorisee
5. Appuyer sur le bouton START (mise en marche) correspondant
au four selectionn6.
6. Appuyer sur CANCEL (annulation) pour le four selectionn6 une
fois termine.
7. Retirer les aliments du four.
REMARQUE : La temperature peut 6tre modifiee a tout
moment en appuyant sur les touches numeriques pour entrer la
temperature souhaitee puis appuyer sur START (mise en
marche) pour le four s61ectionne. Si I'on modifie la temperature
une fois que les aliments sont places dans le four, la
performance du four pourrait 6tre affectee.
Recette avec cuisson par convection
Pour utiliser la fonction de recette avec cuisson par convection,
entrer la temperature de cuisson normale. La porte du four doit 6tre
fermee Iorsqu'on utilise la fonction de recette avec cuisson par
convection.
IIn'est pas necessaire de prechauffer le four pour I'option MEAT
(viande) de la fonction de recette avec cuisson par convection.
1. Pour I'option MEAT (viande) de la fonction de recette avec
cuisson par convection uniquement : Placer les aliments dans
le four et fermer la porte.
2. Appuyer sur CONVECT MODES (modes convection) jusqu'&
afficher "CONVECT RECIPE" (recette avec cuisson par
convection).
3. Appuyer sur START (mise en marche).
4. Appuyer sur CONVECT MODES (modes convection) pour
altermer entre les options. Appuyer sur START pour
selectionner I'option affichee.
5. Utiliser les touches numeriques pour regler la temperature
souhaitee. Si la temperature entree ne se trouve pas dans la
fourchette des temperatures autorisees, latemperature
minimale ou maximale autorisee s'affiche. Entrer une
temperature dans la fourchette autorisee
6. Appuyer sur les touches numeriques pour entrer la temperature
de cuisson desir6e puis appuyer sur START (mise en marche).
Pour les options MEAT (viande) et OTHERS (autre) uniquement :
La duree de cuisson est automatiquement ajustee a80 % de la
duree entree et la duree de cuisson modifiee s'affiche mais la
temperature n'est pas modifiee.
REMARQUE : Le prechauffage peut entrainer une cuisson
excessive. Si la recette necessite un prechauffage, prolonger la
duree de cuisson de 15 minutes. Placer les aliments dans le
four au moment opportun.
7. Pour les options BAKED FOODS (aliments cuits au four) et
OTHERS (autre) uniquement : Le prechauffage demarre, et
I'appareil emet un signal sonore une fois le prechauffage termine.
Placer les aliments dans le four et fermer la porte du four.
8. Une fois la duree de cuisson r6glee ecoul6e, le four s'eteint
automatiquement, le signal sonore de fin de programme
retentit et "Cooking Complete" (cuisson terminee) apparait
dans la zone de texte. IIest egalement possible de mettre fin au
programme en appuyant sur CANCEL (annulation).
9. Retirer les aliments du four.
Lev6e du pan
La levee du pain prepare la pate pour la cuisson en activant la
levure. Suivre les instructions de la recette comme guide. La levee
standard doit 6tre utilisee pour les pates fraiches, les pates
surgelees et pour la premiere et la deuxieme levee. Rapid Proof
(levee rapide) (sur certains modeles) fonctionne & une temperature
legerement superieure a Standard Proof (levee standard) pour
effectuer une deuxieme levee d'une pate pre-moulee.
Pour faire lever la p&te :
Avant la premiere levee de pain, placer la pate dans un saladier
legerement graisse et couvrir sans serrer avec du papier cire
recouvert de shortening. Placer la grille en position 2 et fermer la
porte du four.
1. Appuyer sur PROOF (levee du pain) pour le four desire jusqu'&
ce que le type de levee souhaite s'affiche ("Standrd" ou
"Rapid").
2. Appuyer sur START (mise en marche) pour le four desire.
Laisser la pate lever jusqu'a ce qu'elle ait presque double de
volume. La duree de levee du pain peut varier en fonction du
type de pate et de la quantite.
3=
Appuyer sur CANCEL (annulation) pour le four desire apres
avoir termine la levee.
Avant la seconde levee, mettre la pate en forme, la placer sur la ou
les plaques de cuisson et couvrir partiellement. Reprendre le m6me
positionnement et verifier que les etapes ci-dessus ont bien ete
suivies. Avant la cuisson au four, retirer la pellicule protectrice.
REMARQUE : Si la temperature du four est superieure a 110°F
(43°C), I'affichage indique "Refroid four" jusqu'& ce que la
temperature soit inferieure a 110°F (43°C).
Dur6e de cuisson
Risque d'empoisonnement alimentaire
Ne pas laisser des aliments reposer plus d'une heure
avant ou apres la cuisson.
Le non-respect de cette instruction peut causer un
empoisonnement alimentaire ou une maladie.
R6glage d'une cuisson minut6e :
1. Appuyer sur le bouton pour obtenir n'importe quelle fonction
de cuisson a I'exception de Broil (cuisson au gril), Convect Broil
(cuisson au gril par convection) ou Proof (levee du pain).
2. Utiliser les touches numeriques pour regler la temperature
souhaitee. Si la temperature entree ne se trouve pas dans la
fourchette des temperatures autorisees, la temperature
minimale ou maximale autorisee s'affiche. Entrer une
temperature dans la fourchette autorisee.
3. Appuyer sur COOK TIME (duree de cuisson).
4. Appuyer sur les touches numeriques pour entrer la duree de
cuisson.
5=
Appuyer sur START (mise en marche) pour le four desire.
L'affichage presente le compte & rebours de la duree. Lorsque
la duree est ecoulee, le four s'eteint automatiquement.
La temperature et/ou la duree peut/peuvent 6tre ajustee(s) en
tout temps en repetant les etapes 2 a 5.
6. Appuyer sur le bouton CANCEL (annulation) pour le four desire
pour effacer I'affichage du four.
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