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Für Sie in unserem Kochstudio getestet de
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Hinweis: Backzeiten können nicht durch höhere
Temperaturen verkürzt werden. Kuchen oder Gebäck
wäre nur außen gar, aber innen nicht durchgebacken.
Verwendete Heizarten:
■ ‘ Heißluft eco
■ + Ober-/Unterhitze eco
Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-
höhe
Heizart Temperatur
in °C
Dauer in
Min.
Kuchen in Formen
Rührkuchen in der Form Kranz-/Kastenform 2
‘
140-160 60-80
Tortenboden aus Rührteig Tortenbodenform 2
‘
150-170 20-30
Biskuitboden, 2 Eier Tortenbodenform 2
‘
150-170 20-30
Biskuittorte, 3 Eier Springform Ø26 cm 2
‘
160-170 25-40
Biskuittorte, 6 Eier Springform Ø28 cm 2
‘
150-160 50-60
Hefe-Napfkuchen Gugelhupfform 2
+
150-170 50-70
Kuchen auf dem Blech
Rührkuchen mit trockenem Belag Backblech 3
‘
150-170 25-40
Mürbeteigkuchen mit trockenem Belag Backblech 3
‘
170-180 25-35
Biskuitrolle Backblech 3
‘
180-190 15-20
Hefezopf, Hefekranz Backblech 3
+
160-170 25-35
Hefekuchen mit trockenem Belag Backblech 3
+
160-180 15-20
Kleingebäck
Muffins Muffinblech 2
‘
160-180 15-25
Small Cakes Backblech 3
‘
150-160 25-35
Blätterteiggebäck Backblech 3
‘
170-190 20-35
Brandteiggebäck Backblech 3
‘
200-220 35-45
Plätzchen Backblech 3
‘
140-160 15-30
Spritzgebäck Backblech 3
‘
140-150 30-45
Hefekleingebäck Backblech 3
+
160-180 25-35
Brot & Brötchen
Mischbrot, 1,5 kg Kastenform 2
+
200-210 35-45
Fladenbrot Universalpfanne 3
+
250-275 15-20
Brötchen, süß, frisch Backblech 3
+
170-190 15-20
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