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de Für Sie in unserem Kochstudio getestet
6
Portionsspieße einsetzen
1. Den Backofen vorheizen.
2. Grillblech auf die Universalpfanne legen.
3. Trägergestell auf die Universalpfanne setzen.
4. Auflegegestelle (2 Stück) in die Buchsen stecken.
5. Portionsspieße auf die Auflegegestelle legen.
6. Universalpfanne in Höhe 1 bis zum Anschlag
einschieben.
JFür Sie in unserem
Kochstudio getestet
Für Sie in unserem Kochstudio getestet
Grillen von Geflügel, Fleisch, Fisch und
Gemüse
Lassen Sie die Gerätetür während des Grillens
geschlossen. Nie bei geöffneter Gerätetür grillen.
Empfohlene Einstellwerte
In der Tabelle finden Sie für einige Speisen die
Einstellwerte. Temperatur und Gardauer sind von
Menge, Beschaffenheit und Temperatur des
Lebensmittels abhängig. Deshalb sind Einstellbereiche
angegeben. Versuchen Sie es zuerst mit den
niedrigeren Werten. Wenn erforderlich, stellen Sie beim
nächsten Mal höher ein.
Die Einstellwerte gelten für das Einschieben von
ungefülltem Fleisch, Geflügel und Fisch mit
Kühlschranktemperatur in den kalten Garraum.
Für das Grillen mit den Portionsspießen ist Vorheizen
notwendig und in der Tabelle angegeben.
In der Tabelle finden Sie Angaben mit
Vorschlagsgewichten. Wenn Sie ein schwereres Stück
grillen wollen, verwenden Sie auf jeden Fall die
niedrigere Temperatur.
Generell gilt: Je größer das Grillgut, desto niedriger die
Temperatur und umso länger die Gardauer.
Wenn Sie nach Ihrem eigenen Rezept zubereiten
wollen, orientieren Sie sich an ähnlichen Speisen.
Sie müssen das Grillgut nicht wenden.
Verwendete Heizart:
■ ‚ CircoTherm Heißluft
12
Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-
höhe
Heizart Temperatur in
°C
Dauer in
Min.
Poularde, 1,5 kg Grillspieß, groß 1
3
170-180
190-200
70-80
15-20
Schweinerollbraten, 2 kg Grillspieß, groß 1
3
170-190 120-150
Lammschulter, ohne Knochen, 1 kg Grillspieß, groß 1
3
170-180 70-80
Fisch, ganz, 1,5 kg Grillspieß, groß 1
3
170-190 35-45
Fleisch-Spieße, 6 Stück Portionsspieße 1
3
190-200* 15-25
* vorheizen
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