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Gu[a para cocinar pescadoym a cosen su microondas
,, CocineelpescadohastaquesepuedadesmenuzarfAcilmentecon untenedor.
,, Coloqueelpescadosobreunaasaderaparamicroondasenunafuenteparamicroondas.
,, Utiliceunacubiertace_idaparacocinarelpescadoalvapor.UnacubiertamAslivianadepapeldecerao toalladepapel
generamenosvapor.
,, Nodejequeel pescadose pase,contr61eloeneltiem_odecocci6nminimo.
8istecs
Hasta1,5Ibs.
Filetes
Hasta1,5Ibs.
Tiempo de cocci6n: 6-10 rain./lb.
Nivel de potencia: Mediana alta (7).
Tiempo de cocci6n: 3-7 rain. / lb.
Nivel de potencia: Mediana alta (7).
Camarones Tiempo de cocci6n: 3-5 Y2min. / lb.
Basra 1,5 Ibs. Nivel de potencia: Mediana alta (7).
Acomode los bistecs en la asaderacon las porciones m_s carnosas
hacia la parte exterior de la asadera. Cubra con papel de cera. D6 vuelta y
reacomode el pescado cuando hayatranscurrido la mitad del tiempo de
cocci6n. Cocine el pescado hasta que se pueda desmenuzar fdcilmente
con un tenedor. Deje reposar 3-5 minutos.
Acomode los filetes en una fuente para horno, dando vuelta cualquier
pedazo finito. Cubra con papel de cera. Si tiene rods de ? pulgadas de
grosor, d_ vuelta y reacomode el pescado cuando haya transcurrido
la mitad del tiempo de cocci6n. Cocine el pescado hasta que se pueda
desmenuzar fdcilmente con un tenedor. Deje reposar 2-3 minutos.
Acomode los camarones en una fuente para horno sin superponerlos ni
formar capas. Cubra con papelde cera. Cocine hasta que est_n firrnes y
opacos, revolviendo 2 o 3 veces. Deje reposar 5 rninutos.
,, Nuncacocinehuevosconcascaray nuncacalientelos huevosduroscon lacascara;puedenexplotar.
Siempreperforelos huevosenterosparaevitarqueestallen.
Cocinelos huevoshastaqueapenasseendurezcan;quedandurossi sepasan.
,, Lasverdurasdebenlavarseantesdecocinarlas.PorIogeneral,nose necesitaaguaadicional.Sise cocinanverduras
densastalescomolas papas,zanahoriasy habichuelas,agregueaproximadamente1Atazadeagua.
,, Lasverduraspequefias(zanahoriasrebanadas,arvejas,frijoles,etc.)secocinarAnmAsrApidoquelasverdurasmAs
grandes.
,, Lasverdurasenteras,talescomolaspapas,calabazaso mazorca,debenacomodarseencirculoenelplatogiratorio
antesdecocinarlas.SecocinarAnenformamAsparejasi sedanvueltaunaveztranscurridalamitaddeltiempode
cocci6n.
,, SiemprecoloquelasverdurascomoeepArragosy br6coliconlos extremosdelostallosapuntandohaciaelbordedela
fuentey laspuntashaciaelcentro.
,, Cuandococineverdurascortadas,siemprecubralafuenteconunatapaoenvoltorioplAsticoparamicroondascon
ventilaci6n.
,, Lasverdurasenterassin pelartalescomolaspapas,calabaza,berenjenas,etc.,debenpincharseenvarioslugaresantes
decocinarlasparaevitarqueestallen.
,, Paraunacocci6nmAspareja,revuelvao reacomodelasverdurasenterasala mitaddeltiempodecocci6n.
,, PorIo generar,cuantomAsdensaes lacomida,mayorserAeltiempodereposo.(Eltiempodereposohacereferenciaal
tiemponecesarioparaquelasverdurasy los alimentosdensosy grandesterminendecocinarseunavezquesalendel
homo).Unapapaalhornopuedereposarenel mostradordurantecincominutosantesdequesecompletelacocci6n,
mientrasqueunafuentedearvejaspuedeservirsedeinmediato.
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USA-MHC5 D EeS-o3143P.indb 58 2007-06-08 7:43:24
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