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Pr_chauffagerapide
LafonctionRapidPreheat(pr_chauffagerapide)peutservir&
r_duireladur_edepr_chauffage.Durantlepr_chauffagerapide,
seuleunegrilledoitsetrouverdanslefour.Lesautresgrilles
doivent_treretireesavantded_marrerlepr_chauffagerapide.
AppuyersurRAPIDPREHEAT(pr_chauffagerapide)etsuivreles
instructionsdupanneaudecommandedufour,ouappuyertout
simplementsurRAPIDPREHEAT(pr_chauffagerapide)sile
pr_chauffagead_j&commence.Leprogrammedepr_chauffage
doit_tretermin_avantdeplacerdelanourrituredanslefour.Une
foisleprogrammedepr_chauffagerapidetermin_,lefour
commenceunprogrammenormaldecuissonaufour.
IMPORTANT: Lafonctiondepr_chauffagerapidedoit_treutilis_e
uniquementpourlacuissonaufoursuruneseulegrille.
Temperaturedu four
En cours d'utilisation, les _l_ments chauffants du four s'allument et
s'_teignent en alternance pour maintenir une temperature
constante, mais leur temperature peut varier I_g_rement dans un
sens ou dans I'autre du fait de cette alternance. I'ouverture de la
porte du four en cours d'utilisation laisse _chapper I'air chaud et
refroidit le four, ce qui peut modifier la dur_e n_cessaire et le
r_sultat de la cuisson. Pour suivre I'avancement de la cuisson, il
est conseill_ d'utiliser I'_clairage du four.
REMARQUE : Sur les modules _quip_s d'une fonction de
convection, le ventilateur de convection peut tourner dans le mode
de cuisson sans convection pour am_liorer la performance du four.
Syst_me de gestion de la temperature ACCUBAKE ®
Le syst_me ACCUBAKE ® r_gule _lectroniquement la temperature
du four durant le pr_chauffage et la cuisson au four afin de
maintenir un intervalle precis de temperatures et optimiser la
cuisson. Les _l_ments de cuisson au four et au gril ou brt]leurs
s'allument et s'_teignent par intermittence. Pour les cuisini_res &
convection, le ventilateur fonctionne pendant le pr_chauffage et
peut s'allumer et s'_teindre par intermittence pendant de courts
intervalles dans le mode Bake (cuisson au four) afin de produire un
meilleur r_sultat. Ce comportement est automatique Iorsque le four
est utilis_.
Avant la cuisson au four et le r6tissage, placer les grilles comme
indiqu_ & la section "Positionnement des grilles et des ustensiles
de cuisson". Lors du r6tissage, il n'est pas n_cessaire d'attendre la
fin du pr_chauffage du four avant d'y placer la nourriture, sauf si la
recette le recommande.
Technologie FrozenBake TM
La technologie FrozenBake TM peut servir & cuire des plats
prepares surgel_s sans pr_chauffer le four et sans brunir les
aliments. Quatre options pr_programm_es de plats sont
disponibles : Pizza, lasagnes, croquettes/frites et tarte. La
technologie FrozenBake TM doit _tre utilis_e uniquement pour ce
type de produit. Cuire un seul plat surgel_ & la fois Iorsque la
technologie FrozenBake TM est utilis_e. R_gler la temperature
recommand_e et la dur_e maximale recommand_e d'apr_s les
consignes de I'emballage.
Un signal sonore retentit avant la fin de la dur_e de cuisson pour
v_rifier le niveau de cuisson des aliments, puis une nouvelle fois
au terme de la dur_e programm_e. II est alors possible & I'_cran de
prolonger la dur_e de cuisson ou de terminer le programme.
Ouisson au g il
Pour la cuisson au gril, pr_chauffer le four pendant 5 minutes avant
d'y placer des aliments, & moins que la recette ne recommande
autre chose. Placer I'aliment sur la grille de la I_chefrite, puis
placer celle-ci au centre de la grille du four.
IMPORTANT : Fermer la porte pour une temperature de cuisson
au gril adequate.
Le changement de temperature Iors de la cuisson au gril permet
un contr61e plus precis de la cuisson. Plus le r_glage du gril est
bas, plus la cuisson est lente. Les morceaux _pais et de forme
irr_guli_re de viande, de poisson et de volaille cuisent mieux & des
r_glages de gril plus bas. Utiliser les grilles 6 ou 7 pour la cuisson
au gril. Consulter la section "Positionnement des grilles et
ustensiles de cuisson" pour plus d'informations.
,&,des r_glages inf_rieurs, I'_l_ment de cuisson au gril s'allume et
s'_teint par intermittence afin de maintenir une temperature
adequate.
• Pour de meilleurs r_sultats, utiliser une I_chefrite et une grille.
La grille est con_ue pour laisser s'_couler les jus et aider &
_viter les _claboussures et la fum_e.
II est possible de commander une I_chefrite. Voir la section
"Accessoires".
Ouisson par convection
Dans un four & convection, I'air chaud que fait circuler le ventilateur
r_partit plus uniform_ment la chaleur que le mouvement naturel de
I'air dans un four thermique standard. Ce d_placement d'air chaud
contribue & maintenir une temperature constante dans tout le four,
qui permet de cuire les aliments plus uniform_ment, de dorer leur
surface tout en conservant leur humidit_ naturelle et de donner
des pains plus croustillants.
Durant la cuisson ou le r6tissage par convection, les _l_ments de
cuisson au four, cuisson au gril et de convection s'allument et
s'_teignent par intermittence tandis que le ventilateur fait circuler
rair chaud. Durant la cuisson au gril par convection, les _l_ments
de cuisson au gril et de convection s'allument et s'_teignent par
intermittence.
Si la porte du four est ouverte durant la cuisson par convection, le
ventilateur s'_teint imm_diatement. II s'allume & nouveau Iorsque
la porte du four est ferm_e.
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