KitchenAid KDRS462VSS00 36" dual-fuel range stainless User Manual

Kitchen_kid ®

COMMERCIAL STYLE DUAL FUEL

CONVECTION RANGES

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In Canada, for assistance, installation and service, call: 1-800-807-6777 or visit our website at www,kitchenaid,com or www, Kitchenaid,ca

CUISINIERES A CONVECTION A

BI-COMBUSTIBLE DE STYLE COMMERCIAL

Au Canada, pour assistance, installation ou service composez le 1-800-807-6777 ou visitez notre site Web & www, Kitchenaid,ca

Table of Contents/Table des matieres ............................................................................. 2

Models/Modeles KDRS407 KDRS462 KDRS463 KDRS467 KDRS483

W10271687A

TABLE OF CONTENTS

RANGE SAFETY ............................................................................. 3

The Anti-Tip Bracket .................................................................... 4

PARTS AND FEATURES ................................................................ 7

COOKTOP USE .............................................................................. 9

Cooktop Controls ......................................................................... 9

Cooktop Surface ........................................................................ 10

Sealed Surface Burners ............................................................. 10

Even-Heat TM Grill (on some models) ...................................... 11

Even-Heat TM Electric Chrome Griddle ....................................... 13

Cookware ................................................................................... 14

Home Canning ........................................................................... 14

ELECTRONIC OVEN CONTROLS ............................................... 15

Electronic Control Pads ............................................................. 15

Oven Displays ............................................................................ 15

Start ............................................................................................ 16

Control Lock ............................................................................... 16

Off ............................................................................................... 16

CloctdTimer Display ................................................................... 16

Tim er ........................................................................................... 16

OPTIONS ....................................................................................... 16

Options Selection Pad ............................................................... 16

Fahrenheit and Celsius - Option 1 ............................................. 16

Tones - Options 2, 3, 4 .............................................................. 16

Oven Temperature Calibration -

Option 6 ...................................................................................... 17

Sabbath Mode - Option 7 .......................................................... 17

OVEN USE ..................................................................................... 18

Aluminum Foil ............................................................................. 18

Bakeware .................................................................................... 18

Positioning Racks and Bakeware .............................................. 18

SatinGlide TM Roll-Out Extension Rack ...................................... 19

Meat Thermometer ..................................................................... 19

Temperature Probe .................................................................... 20

Oven Vent ................................................................................... 20

Bake ............................................................................................ 20

True-BroiF MReflector Full and Center Broiling ......................... 21

Even-Heat TM True Convection Cooking .................................... 22

Convection Bake ........................................................................ 22

Convection Roast ....................................................................... 23

Convection Broil ......................................................................... 23

EasyConvect TMConversion ......................................................... 24

Proofing Bread ........................................................................... 24

Timed/Delay Cooking ................................................................. 24

RANG E CAR E ............................................................................... 25

Self-Cleaning Cycle .................................................................... 25

General Cleaning ........................................................................ 26

Oven Lights ................................................................................ 27

Oven Door .................................................................................. 27

TROUBLESHOOTING .................................................................. 28

ASSISTANCE OR SERVICE ......................................................... 29

In the U.S.A ................................................................................ 29

Accessories ................................................................................ 29

In Canada ................................................................................... 30

WARRANTY .................................................................................. 30

TABLE DES MATIERES

SI_CURITI_ DE LA CUISINII=RE ................................................... 32

La bride antibasculement ........................................................... 33

PIECES ET CARACTI_RISTIQUES .............................................. 36

UTILISATION DE LA TABLE DE CUlSSON ................................ 38

Commandes de la table de cuisson .......................................... 38

Surface de la table de cuisson ................................................... 39

BrQleurs de surface scelles ........................................................ 40

Gril Even-Heat TM (sur certains modeles) .................................... 41

Plaque &frire chromee electrique Even-Heat TM ........................ 43

Ustensiles de cuisson ................................................................ 44

Preparation de conserves & la maison ....................................... 44

COMMANDES I_LEOTRONIQUES DU FOUR ............................ 45

Touches de commande electroniques ...................................... 45

Afficheurs du four ....................................................................... 45

Start (mise en marche) ............................................................... 46

Verrouillage de la commande .................................................... 46

Off (arr_t) ..................................................................................... 46

Affichage horloge/minuterie ....................................................... 46

Minuterie ..................................................................................... 46

OPTIONS ....................................................................................... 46

Touche de selection des options ............................................... 46

Fahrenheit et Celsius - Option 1................................................ 46

Signaux sonores - Options 2, 3, 4 ............................................. 46

Calibrage de la temperature du four -

Option 6 ...................................................................................... 47

Mode Sabbat - Option 7 ............................................................ 47

UTILISATION DU FOUR ............................................................... 48

Papier d'aluminium ..................................................................... 48

Ustensiles de cuisson ................................................................ 48

Positionnement des grilles et des ustensiles

de cuisson .................................................................................. 49

Grille coulissante deployante SatinGlide TM ................................ 49

Thermometre & viande ............................................................... 50

Sonde thermometrique .............................................................. 50

#vent du four .............................................................................. 51

Cuisson au four .......................................................................... 51

Reflecteur True-Broil TM

Cuisson au gril & pleine puissance et centrale .......................... 52

Cuisson par convection veritable Even-Heat TM ......................... 53

Cuisson au four par convection ................................................. 53

R6tissage par convection .......................................................... 54

Cuisson au gril par convection ................................................... 54

Conversion EasyConvect TM ....................................................... 55

Levee du pain ............................................................................. 55

Cuisson minutee/diff6r6e ........................................................... 55

ENTRETIEN DE LA CUISlNli=RE ................................................. 56

Programme d'autonettoyage ..................................................... 56

Nettoyage gen6ral ...................................................................... 58

Lampes du four .......................................................................... 59

Porte du four ............................................................................... 59

DlePAN NAG E................................................................................. 60

ASSISTANCE OU SERVICE ......................................................... 61

Accessoires ................................................................................ 62

GARANTIE ..................................................................................... 63

RANGE SAFETY

Your safety and the safety of others are very important.

We have provided many important safety messages in this manual and on your appliance. Always read and obey all safety

messages.

This is the safety alert symbol.

This symbol alerts you to potential hazards that can kill or hurt you and others.

All safety messages will follow the safety alert symbol and either the word "DANGER" or "WARNING."

These words mean:

You can be killed or seriously injured if you don't immediately

follow instructions.

You can be killed or seriously injured if you don't follow

instructions.

All safety messages will tell you what the potential hazard is, tell you how to reduce the chance of injury, and tell you what can

happen if the instructions are not followed.

WARNING: If the information in this manual is not followed exactly, a fire or explosion

may result causing property damage, personal injury or death,

- Do not store or use gasoline or other flammable vapors and liquids in the vicinity of this

or any other appliance,

- WHAT TO DO IF YOU SMELL GAS:

• Do not try to light any appliance.

• Do not touch any electrical switch.

• Do not use any phone in your building.

• Immediately call your gas supplier from a neighbor's phone. Follow the gas supplier's

instructions.

• If you cannot reach your gas supplier, call the fire department.

- Installation and service must be performed by a qualified installer, service agency or

the gas supplier,

WARNING: Gas leaks cannot always be detected by smell.

Gas suppliers recommend that you use a gas detector approved by UL or CSA.

For more information, contact your gas supplier.

If a gas leak is detected, follow the "What to do if you smell gas" instructions.

In the State of Massachusetts, the following installation instructions apply:

m Installations and repairs must be performed by a qualified or licensed contractor, plumber, or gasfitter qualified or licensed by

the State of Massachusetts.

m If using a ball valve, it shall be a T-handle type.

m A flexible gas connector, when used, must not exceed 3 feet.

StateofCaliforniaProposition65Warnings:

WARNING:ThisproductcontainsachemicalknowntotheStateofCaliforniatocausecancer.

WARNING:ThisproductcontainsachemicalknowntotheStateofCaliforniatocausebirthdefectsorotherreproductiveharm.

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The range will not tip during normal use. However, the range can tip if you apply too much force or weight to the open door without the

anti-tip bracket fastened down properly.

Tip Over Hazard

A child or adult can tip the range and be killed.

Connect anti-tip bracket to rear range foot.

Reconnect the anti-tip bracket, if the range is moved.

See the installation instructions for details.

Failure to follow these instructions can result in death or serious burns to children and adults.

Anti-Tip

Range Foot

Making sure the anti-tip bracket is installed:

• Slide range forward.

• Look for the anti-tip bracket securely attached to floor or wall.

• Slide range back so rear range foot is under anti-tip bracket.

iMPORTANT SAFETY iNSTRUCTiONS

WARNING: To reduce the risk of fire, electrical shock, injury to

persons, or damage when using the range, follow basic

precautions, including the following:

[] WARNING: TO REDUCE THE RiSK OF TiPPiNG OF THE

RANGE, THE RANGE MUST BE SECURED BY PROPERLY

iNSTALLED ANTI-TIP DEVICES. TO CHECK IF THE DEVICES

ARE INSTALLED PROPERLY, SLIDE RANGE FORWARD,

LOOK FOR ANTI-TIP BRACKET SECURELY ATTACHED TO

FLOOR OR WALL, AND SLIDE RANGE BACK SO REAR

RANGE FOOT IS UNDER ANTI-TIP BRACKET.

[] WARNING: TO REDUCE THE RISK OF BURNS, DO NOT

MOVE THE RANGE WHILE HOT. THIS RANGE IS PROVIDED

WITH WHEELS TO FACILITATE MOVEMENT. TO REDUCE THE

RISK OF INJURY DUE TO TIPPING OF THE APPLIANCE,

VERIFY THE REINSTALLATION OF THE RANGE INTO THE

ANTI-TIP DEVICE PROVIDED, AND EXTEND LEVELING FEET

AFTER RETURNING THE RANGE TO THE ORIGINAL

INSTALLED POSITION.

[] WARNING: NEVER use this appliance as a space heater to

heat or warm the room. Doing so may result in carbon monoxide

poisoning and overheating of the oven.

[] WARNING: NEVER cover any slots, holes or passages in the

oven bottom or cover an entire rack with materials such as

aluminum foil. Doing so blocks air flow through the oven and

may cause carbon monoxide poisoning. Aluminum foil linings

may also trap heat, causing a fire hazard.

[] CAUTION: Do not store items of interest to children in

cabinets above a range or on the backguard of a range -

children climbing on the range to reach items could be seriously

injured.

[] Do Not Leave Children Alone - Children should not be left alone

or unattended in area where the range is in use. They should

never be allowed to sit or stand on any part of the range.

[] Wear Proper Apparel - Loose-fitting or hanging

garments should never be worn while using the range.

[] User Servicing - Do not repair or replace any part of the

range unless specifically recommended in the manual.

All other servicing should be referred to a qualified

technician.

[] Storage in or on the Range - Flammable materials

should not be stored in an oven or near surface units.

[] Do Not Use Water on Grease Fires - Smother fire or

flame or use dry chemical or foam-type extinguisher.

[] Use Only Dry Potholders - Moist or damp potholders on

hot surfaces may result in burns from steam. Do not let

potholder touch hot heating elements. Do not use a

towel or other bulky cloth.

[] DO NOT TOUCH SURFACE UNITS OR AREAS NEAR

UNITS - Surface units may be hot even though they are

dark in color. Areas near surface units may become hot

enough to cause burns. During and after use, do not

touch, or let clothing or other flammable materials

contact surface units or areas near units until they have

had sufficient time to cool. Among those areas are the

cooktop and surfaces facing the cooktop.

[] Never Leave Surface Units Unattended at High Heat

Settings - Boilover causes smoking and greasy

spillovers that may ignite.

[] Glazed Cooking Utensils - Only certain types of glass,

glass/ceramic, ceramic, earthenware, or other glazed

utensils are suitable for range-top service without

breaking due to the sudden change in temperature.

SAVE THESE iNSTRUCTiONS

IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS

• Utensil Handles Should Be Turned Inward and Not Extend Over

Adjacent Surface Units - To reduce the risk of burns, ignition of

flammable materials, and spillage due to unintentional contact

with the utensil, the handle of a utensil should be positioned so

that it is turned inward, and does not extend over adjacent

surface units.

• Clean Cooktop With Caution - If a wet sponge or cloth is used

to wipe spills on a hot cooking area, be careful to avoid steam

burn. Some cleaners can produce noxious fumes if applied to a

hot surface.

• Use Care When Opening Door - Let hot air or steam escape

before removing or replacing food.

• Do Not Heat Unopened Food Containers - Build-up of pressure

may cause container to burst and result in injury.

• Keep Oven Vent Ducts Unobstructed.

• Placement of Oven Racks - Always place oven racks in desired

location while oven is cool. If rack must be moved while oven is

hot, do not let potholder contact hot heating element in oven.

• DO NOT TOUCH HEATING ELEMENTS OR INTERIOR

SURFACES OF OVEN - Heating elements may be hot even

though they are dark in color. Interior surfaces of an oven

become hot enough to cause burns. During and after use, do

not touch, or let clothing or other flammable materials contact

heating elements or interior surfaces of oven until they have had

sufficient time to cool. Other surfaces of the appliance may

become hot enough to cause burns - among these surfaces are

oven vent openings and surfaces near these openings, oven

doors, and windows of oven doors.

• Proper Installation - The range, when installed, must be

electrically grounded in accordance with local codes or, in the

absence of local codes, with the National Electrical Code,

ANSI/NFPA 70. In Canada, the range must be electrically

grounded in accordance with Canadian Electrical Code. Be sure

the range is properly installed and grounded by a qualified

technician.

• Disconnect the electrical supply before servicing the

appliance.

• Injuries may result from the misuse of appliance doors

or drawers such as stepping, leaning, or sitting on the

doors or drawers.

• Maintenance - Keep range area clear and free from

combustible materials, gasoline, and other flammable

vapors and liquids.

• Top burner flame size should be adjusted so it does not

extend beyond the edge of the cooking utensil.

For self-cleaning ranges -

• Do Not Clean Door Gasket - The door gasket is

essential for a good seal. Care should be taken not to

rub, damage, or move the gasket.

• Do Not Use Oven Cleaners - No commercial oven

cleaner or oven liner protective coating of any kind

should be used in or around any part of the oven.

• Clean Only Parts Listed in Manual.

• Before Self-Cleaning the Oven - Remove broiler pan

and other utensils. Wipe off all excessive spillage before

initiating the cleaning cycle.

For units with ventilating hood -

• Clean Ventilating Hoods Frequently - Grease should not

be allowed to accumulate on hood or filter.

• When flambeing foods under the hood, turn the fan on.

SAVE THESE INSTRUCTIONS

PARTS AND FEATURES

This manual covers several different models. The range you have purchased may have some or all of the items listed. The locations and

appearances of the features shown here may not match those of your model.

Range

Oven Interior

A O

/ N

B C

A. Even-Heat TM electric chrome griddle (on

some models)

B. Heavy-duty single grate design

C. Island trim

D. Stainless steel panels

E. Roller feet

F. Leveling rods

G. T.H.E. TM 18" (45.7 cm) true convection

oven [48" (121.9 cm) range only]

H. Dual fan true convection oven

I. Removable lower panel

J. Balanced hinged doors

K. ClearVue TM large viewing window

L. Commercial style die cast metal control

knobs

M. Control panel

N. Culinary ledge

O. Drip tray (on griddle models)

Not shown:

Optional 9" (22.9 cm), 22" (55.9 cm) and

adjustable backguards

Optional griddle cover

Optional grill cover

Optional wok ring

Optional broil pan and roasting rack

Hefty slide-out racks with handle

SatinGlide TM roll-out extension rack with

handle

Optional stainless steel knobs

A. Halogen lights

B. Broil elements with True-Broil TM

reflector

C. Oven cavity sensor

D. CleanBake TM hidden element

E. Convection fan(s)

.... A

Control Panels

KDRS407 KDRS463

F G

A. Left rear control knob

B. Left front control knob

C. Right rear control knob

D. Right front control knob

KDRS462

E 15,000 Btu/h burner

F. 5,000 Btu/h burner

G. 15,000 Btu/h burner

H. 20,000 Btu/h burner

I C

A. Left rear control knob

B. Left front control knob

C. Griddle control knob

D. Right rear control knob

E Right front control knob

KDRS467

j /

F. 15,000 Btu/h burner

G. 5,000 Btu/h burner

H. Even-Heat TM electric

chrome griddle

I. 15,000 Btu/h burner

J. 20,000 Btu/h burner

A. Left rear control knob

B. Left front control knob

C. Grill control knob

D. Right rear control knob

E. Right front control knob

F. 15,000 Btu/h burner

G. 5,000 Btu/h burner

H. Even-Heat TM Grill

I. 15,000 Btu/h burner

J. 20,000 Btu/h burner

A. Left rear control knob

B. Left front control knob

C. Center rear control knob

D. Center front control knob

E Right rear control knob

F. Right front control knob

G. 20,000 Btu/h burner

H. 15,000 Btu/h burner

I. 15,000 Btu/h burner

J. 5,000 Btu/h burner

K. 15,000 Btu/h burner

L. 20,000 Btu/h burner

KDRS483

A. Left rear control knob

B. Left front control knob

C. Center rear control knob

D. Center front control knob

E. Right rear control knob

F. Right front control knob

G. Griddle control knob

H. Even-Heat TM electric chrome griddle

I. 20,000 Btu/h

J. 15,000 Btu/h

K. 15,000 Btu/h

L. 5,000 Btu/h

M. 15,000 Btu/h

N. 20,000 Btu/h

COOKTOP USE

(

Fire Hazard

Do not let the burner flame extend beyond the edge of

the pan.

Turn off all controls when not cooking.

Failure to follow these instructions can result in death

or fire.

IMPORTANT: Your cooktop is factory-set for use with Natural

gas. If you wish to use LP gas, an LP Gas Conversion Kit is

included with your new range. See the instructions included in

the Installation Instructions for details on making this conversion.

Electric igniters automatically light the surface burners when

control knobs are turned to LITE.

Three different sizes of burners are provided: 20,000 Btu/h

[British Thermal Units], 15,000 Btu/h, and 5,000 Btu/h.

The 20,000 Btu/h Ultra Power TM dual-flame burner has an upper

and lower level of flame.

The Power Hi setting uses both flame levels at full power to

provide the highest heat and is ideal for cooking large quantities

of food or liquid, and using large pots and pans. The Simmer Hi

and Lo settings use the lower flame only and allow for accurate

simmer control and cooking of smaller quantities of food.

The 5,000 Btu/h burner reaches a low of 500 Btu/h, and is ideal

for cooking smaller quantities of food and melting chocolate or

butter.

Before setting a control knob, place filled cookware on the grate.

Do not operate a burner using empty cookware or without any

cookware on the grate.

NOTE: Visually check that the burner has lit. If the burner does

not ignite, listen for the clicking sound. If you do not hear the

igniter click, turn off the burner. Check for a tripped circuit

breaker or blown fuse.

Check that the control knob is pressed completely down on the

valve shaft. If the spark igniter still does not operate, call a trained

repair specialist.

Proper grounding and polarity are necessary for correct operation

of the electric ignition system. If the wall receptacle or junction

box does not provide correct polarity, the igniter will become

grounded and occasionally click, even after the burner has

ignited. Contact a trained repair specialist to check the wall

receptacle or junction box to see whether it is wired with the

correct polarity.

Reignition Feature

During cooktop use, if one or more burners are extinguished due

to external causes (such as water spillage, wind or ventilation

draft), the ignition system will turn on to reignite the flame. When

the flame comes back on, the system will stop sparking. If the

draft in the room is not removed, occasional sparking may

continue. Sparking may also occasionally occur when using the

low setting on a burner.

To Set:

1. Push in and turn knob counterclockwise to LITE.

All surface burners will click. Only the burner with the control

knob turned to LITE will produce a flame.

2. Turn knob counterclockwise to anywhere between HI and LO.

Push in one more time to get from LO to Simmer HI.

Use the following charts as a guide when setting heat levels.

20,000 Btu/h Ultra Power TM Dual Flame Burner

SETTING RECOMMENDED USE

LITE (Light) • Light the burner.

HI (High) • Start food cooking.

• Bring liquid to a boil.

• Preheat skillets/pans.

• Quickly brown or sear food.

MED (Medium) • Fry or saute foods.

• Hold a boil.

LO (Low) • Cook soups, sauces and gravies.

Simmer HI (High) • Start cooking thicker foods such

as tomato sauce, chili, etc.

Simmer LO (Low) • Hold a gentle simmer.

Simmer Burner Settings

To Set:

1. Push in and turn knob counterclockwise to LITE.

All surface burners will click. Only the burner with the control

knob turned to LITE will produce a flame.

2. Turn knob counterclockwise to anywhere between HI and LO.

Use the following chart as a guide when setting heat levels.

15,000 Btu/h Professional Burner

SETTING RECOMMENDED USE

LITE (Light) • Light the burner.

HI (High) • Start food cooking.

• Bring liquid to a boil.

• Preheat skillets/pans.

• Quickly brown or sear food.

MED (Medium) • Fry or saute foods.

• Hold a boil.

LO (Low) • Cook soups, sauces and gravies.

• Stew or steam foods.

5,000 Btu/h Simmer/Melt Burner

SETTING RECOMMENDED USE

LITE (Light) • Light the burner.

HI (High) • Cook soups, sauces and gravies.

• Stew or steam foods.

LO (Low) • Melt chocolate or butter.

REMEMBER: When range is in use or (on some models)

during the Self-Cleaning cycle, the entire cooktop area may

become hot.

Power Failure

In case of prolonged power failure, the surface burners can be lit

manually. Hold a lit match near a burner and turn knob

counterclockwise to HI. After burner lights, turn knob to setting.

Wiping off the cooktop, grates and caps after each use will help

keep it free from stains.

Food spills containing acids, such as vinegar and tomato, should

be cleaned as soon as the entire appliance is cool. These spills

may affect the finish.

For more information, see the "Sealed Surface Burners" and

"General Cleaning" sections.

20,000 Btu/h Ultra Power TM

Dual-Flame Burner

A. Burner cap

B.Burner head

C. Gas opening

,,,_, D D. Burner base

_ o..............B

15,000 Btu/h Professional

Burner

A. Burner cap

B. Burner head

C. Gas opening

D. Burner base

5,000 Btu/h Simmer/Melt

Burner

A. Burner cap

B. Burner head

C. Gas opening

D. Burner base

IMPORTANT: Do not obstruct the flow of combustion and

ventilation air around the burner grate edges.

Burner cap: Always keep the burner cap in place when using a

surface burner. A clean burner cap will help avoid poor ignition

and uneven flames. Always clean the burner cap after a spillover

and routinely remove and clean the caps according to the

"General Cleaning" section.

Gas opening: Gas must flow freely throughout the gas opening

for the burner to light properly. Keep this area free of soil and do

not allow spills, food, cleaning agents or any other material to

enter the gas opening. Keep spillovers out of the gas opening by

always using a burner cap.

I<,_v-A_,__

0o o o .;_ o o o o0g

A. 1-11/2" (25-38 mm)

B. Burner ports

Burner ports: Check burner flames occasionally for proper size

and shape as shown above. A good flame is blue in color, not

yellow. Keep this area free of soil and do not allow spills, food,

cleaning agents or any other material to enter the burner ports.

To Clean:

IMPORTANT: Before cleaning, make sure all controls are off and

the oven and cooktop are cool. Do not use oven cleaners, bleach

or rust removers.

1. Remove the burner cap and burner head (15,000 and

5,000 Btu/h burners) from the burner base and clean

according to "General Cleaning" section.

2. Clean the gas opening with a damp cloth.

3. Clean clogged burner ports with a straight pin as shown. Do

not enlarge or distort the port. Do not use a wooden

toothpick. If the burner needs to be adjusted, contact a

trained repair specialist.

[

Replace the burner cap, making sure the alignment pins are

properly aligned with the burner cap.

20,000 Btu/h Ultra Power TM Dual-Flame

Burner

A. Incorrect

B. Correct

_ B

o o o ® ® o o o o o (,i

15,000 Btu/h Professional Burner

I_ o o o o o o o 2o!1 _""""""_

A. Incorrect

B. Correct

5,000 Btu/h Simmer/Melt Burner

J- .............................. \

A. Incorrect

B. Correct

Turn on the burner. If the burner does not light, check cap

alignment. If the burner still does not light, do not service the

sealed burner yourself. Contact a trained repair specialist.

[D__,:os ,> h, {'i_ ................

A. Grill grate D. Flame spreader

B. Wave tray E. Grease trays

C. Burner assembly F Drip tray

The grill module consists of a cast-iron grate, a wave tray, a flame

spreader, a burner assembly, 2 grease trays and a drip tray. It is

used to grill foods. Refer to the "Grill Chart" for cook times and

settings.

When using the grill, follow the guidelines below.

• Trim excess fat to reduce spattering. Slit the remaining fat on

the edges to avoid curling.

• Allow space between food on the grill. Crowding food will

result in uneven cooking.

• Use a metal spatula or tongs to turn food.

• Steaks, chops and hamburgers should be turned only once

to avoid loss of juices.

• For even cooking, foods such as chicken quarters should be

turned several times.

To check for doneness of meats and poultry, use an instant

read thermometer or make a small cut in the center of the

food. This will avoid loss of juices.

• Do not leave the grill unattended while cooking.

• To avoid damage to the grill, do not use aluminum foil,

charcoal or wood chips.

• To avoid damage to cookware, do not place cookware on the

grill when in use. Food should be cooked directly on the grill

grate.

Before removing or replacing grill, make sure the control knobs

are turned to OFE Allow the grill to cool completely before

handling.

To Remove:

1. Remove grill grate and wave tray.

2. Pull forward slightly on the flame spreader to release the tabs

from the rear slots and lift out.

3. Remove the drip tray.

A. Drip tray

4. Clean basin. See "General Cleaning" section.

To Replace:

1. Slide drip tray into opening on the right front side of the grill

basin. There are guides to assure correct placement of the

drip tray.

A. Grill front

B. Rear tabs and slots

3. Lift up and out to remove the burner assembly.

Remove Grease Trays:

1. To remove the small grease tray, unhook tabs from slots and

lift slightly to disengage it from the large grease tray.

A. Large grease tray

B. Grease tray connection

C. Small grease tray

D. Slots

2. Unhook tabs from slots and lift out the large grease tray.

A. Drip tray

Insert the large grease tray all the way under the back edge of

the grill basin and hook it into the slots.

A. Large grease tray

B. Slots

Insert the small grease tray all the way under the front of the

grill basin and hook it into the slots.

When the 2 grease trays are installed properly, the small

grease tray will hook over the large grease tray.

A. Large grease tray

B. Slots

A. Large grease tray

B. Grease tray connection

C. Small grease tray

D. Slots

4. Insert the orifice tube on the front of the burner assembly into

the opening at the front of the grill basin and set burner

assembly into place.

A. Front opening

Insert front tabs of the flame spreader into slots at the front of

the grill basin, then the rear tabs into the rear slots.

...........................A

A. Front tabs and slots

B. Rear tabs and slots

6. Place the wave tray on top of the flame spreader.

7. Place the grill grate into position.

To Use:

1. Turn on overhead range hood,

2. If desired, apply a light coating of vegetable oil or nonstick

cooking spray to grill grate.

3. Push in and turn knob to LITE/HI. The flame will ignite in

1 to 4 seconds. Turn knob to MED and allow grill to preheat

for 15 minutes.

4. Turn knob to desired cook setting. Place food on grill.

GRILL CHART

The settings and times are guidelines only and may need to be

adjusted for individual tastes.

FOOD SETTING COOK TIME

TOTAL

MINUTES

Steak

1" (2.5 cm)

medium MED 16-20

well-done MED 20-30

Ground Meat Patties

1/2- 3/4"(1.3-1.9 cm) MED 20-25

Pork Chops

1" (2.5 cm) MED 35-55

Ham Slices

1/2"(1.3 cm) MED 8-12

Frankfurters and MED 8-15

Precooked Sausages

Chicken

Quarters MED-LO 50-80

Breasts, boneless MED 20-40

Fish Steaks

3/4- 1" (1.9-2.5 cm) MED 10-15

A B

A. Griddle

B. Drip tray

The Even-Heat TM chrome electric griddle system provides an

evenly heated and easy to clean cooking surface.

• Remove plastic film and clean with hot, soapy water prior to

first use.

To avoid scratching the griddle, do not place any pots or pans

on the griddle.

To avoid scratching the griddle, use only heat resistant plastic

or wooden utensils.

The griddle surface is ready to use, and does not need to be

seasoned.

Pouring cold water on a hot griddle may warp the griddle,

resulting in an uneven cooking surface.

To Use:

1. Position the drip tray under the front edge of the griddle to

catch grease and food residue,

2. Push in and turn the control knob to desired temperature,

3. Allow griddle to preheat for 15 minutes,

The griddle light will turn off when the griddle has finished

preheating, The griddle light will turn on and off during use to

indicate that the griddle heating element is maintaining the

selected surface temperature.

4. Place food on the griddle and cook to desired doneness,

Cooking Chart

The settings and times are guidelines only and may need to be

adjusted for individual tastes.

FOOD SETTING COOK TIM E

TOTAL M INUTES

Sausage patties 325°F (163°C) 12-18

and links

Bacon slices 350°F (177°C) 7-11

Ham steak 325°F (163°C) 5-7

(fully cooked)

Frankfurters and 325°F (163°C) 8-15

precooked

sausages

Ground meat 350°F (177°C) 10-15

patties

Grilled 325°F (163°C) 3-5

sandwiches

Fish steaks, fillets 325°F (163°C) 8-15

Eggs 300°F (149°C) 3-5

Hash brown 400°F to 425°F 8-12

potatoes (204°C to 218°C)

French toast 350°F (177°C) 5-7

Pancakes 350°F (177°C) 2-4

After Each Use:

1. Turn the griddle off and let cool.

2. Scrape griddle residue into drip tray using heat resistant

plastic or wooden utensils.

3. Rinse griddle with hot, soapy water.

4. Remove and clean the drip tray and the area below. Gently tip

the drip tray so that the contents are not spilled when

removing.

5. Clean using a nylon scrub pad with soapy water and rinse

with hot water.

6. Dry griddle, drip tray and area below griddle with paper

towels to remove excess grease and oil.

IMPORTANT: Do not leave empty cookware on a hot surface

cooking area, element or surface burner.

Ideal cookware should have a flat bottom, straight sides, and a

well-fitting lid and the material should be of medium-to-heavy

thickness.

Rough finishes may scratch the cooktop. Aluminum and copper

may be used as a core or base in cookware. However, when used

as a base they can leave permanent marks on the cooktop or

grates.

Cookware material is a factor in how quickly and evenly heat is

transferred, which affects cooking results. A nonstick finish has

the same characteristics as its base material. For example,

aluminum cookware with a nonstick finish will take on the

properties of aluminum.

Cookware with nonstick surfaces should not be used under the

broiler.

Use the following chart as a guide for cookware material

characteristics.

COOKWARE CHARACTERISTICS

Aluminum • Heats quickly and evenly.

• Suitable for all types of cooking.

• Medium or heavy thickness is best for

most cooking tasks.

Cast iron

Ceramic or

Ceramic glass

• Heats slowly and evenly.

• Good for browning and frying.

• Maintains heat for slow cooking.

• Follow manufacturer's instructions.

• Heats slowly, but unevenly.

• Ideal results on low to medium heat

settings.

Copper • Heats very quickly and evenly.

Earthenware • Follow manufacturer's instructions.

• Use on low heat settings.

Porcelain • See stainless steel or cast iron.

enamel-on-

steel or cast

iron

Stainless steel • Heats quickly, but unevenly.

• A core or base of aluminum or copper

on stainless steel provides even

heating.

When canning for long periods, alternate the use of surface

burners between batches. This allows time for the most recently

used areas to cool.

• Center the canner on the grate.

• Do not place canner on 2 surface burners at the same time.

• For more information, contact your local agricultural

department. Companies that manufacture home canning

products can also offer assistance.

ELECTRONIC OVEN CONTROLS

30" (76.2 cm) and 36" (91.4 cm) Range Control Panel

C D E G

A. EasyConvect TM conversion

B. Convection oven settings

C. Oven settings

D. Proof bread setting

E. Oven display

F. Clock/time of day display

48" (121.9 cm) Range Control Panel

C D E F

P 0

N M

G. Number pads

H. Start (control lock/unlock when pressed

for 5 seconds)

I. Off

J. Options selection pad

K. Clock set/start

G H

K J

L. Timer

M. Stop time

N. Cook time (length of cooking time)

O. Self-clean

R Oven light (on/off)

J K

Left Ove_,

Rght Oven

A, EasyConvect TM conversion

B. Convection oven settings

C. Ovensettings

D. Proof bread setting

E.Right oven selector

F.Left oven selector

G. Oven display

S R Q P

H. Clock/time of day display

I. Timer

d. Number keys

K. Start (control lock/unlock when pressed

for 5 seconds)

L. Left oven off

M. Right oven off

0 N

N. Options

O. Clock set/start

R Stop time

Q. Cook time (length of cooking time)

R. Self-clean

S. Oven light (on/off)

When pressing any control pad function on the Electronic Oven

Control, use the pad of your finger to press the desired function.

Hold down the pad a few seconds, or until the desired function

appears in the display.

When entering multiple functions within one setting, pause briefly

between each control pad command. If a command pad is

pressed several times repeatedly, the pad may briefly stop

working. Wait a few seconds, and the pad should function again

as normal.

When the oven is in use, this display shows the oven

temperature, heat source(s) and start time. During Timed

Cooking, this display also shows a timed countdown and the

stop time (if entered).

If "Err" appears on the display, an invalid pad was pressed.

Press OFF and retry your entry.

When the oven is not in use this display is blank, except for the

clock display.

The START pad begins any oven function except the Timer,

Control Lock and Sabbath Mode. If not pressed within 5 seconds

after pressing a pad, "START?" will appear on the oven display as

a reminder. If not pressed within 5 minutes after pressing a pad,

the oven display will return to inactive mode (blank) and the

programmed function will be canceled.

If a function has been started and a different function is selected,

"START?" will appear in the display after 5 seconds. If the START

pad is not pressed within 5 seconds, the oven display will return

to the active/already started function.

The Control Lock feature shuts down the control panel pads to

avoid unintended use of the oven.

The Control Lock feature may be used either when the range is in

use or turned off (for example, during cleaning).

The Control Lock is preset unlocked, but can be locked.

When the control is locked, only the TIMER SET/START, TIMER

OFF and OVEN LIGHT pads will function.

To Lock/Unlock Control: Before locking, make sure the oven,

the Timer and Timed Cooking are off. Press and hold the START

pad for 5 seconds until "CONTROL LOCK" appears on the

display. Repeat to unlock and remove "CONTROL LOCK" from

the display.

OPTIONS

The OPTIONS selection pad allows you to access special

functions within the Electronic Oven Control that allow you to

customize the product to your needs. These special functions

allow you to change the oven temperature between Fahrenheit

and Celsius, turn the audible signals and prompts on and off, and

adjust the oven calibration. The Dehydrate and Sabbath Mode

are also set using the OPTIONS selection pad.

To Use:

Press OPTIONS. The oven display will scroll through the various

options, starting at 1 and ending in 7. You can also press the

OPTIONS selection pad and number pad to quickly enter the

desired hidden function.

OPTIONS SPECIAL FUNCTION

Fahrenheit and Celsius conversion

Tones On/Off

Tones High/Low

Cooking Time Completion Tones On/Off

Oven Temperature Calibration

Sabbath Mode

The OFF pad stops any oven function except for the Clock, Timer

and Control Lock.

This is a 12-hour clock.

To Set Clock:

1. Press CLOCK SET/START.

2. Press number pads to set time of day.

3. Press CLOCK SET/START.

The Timer can be set in minutes and seconds or hours and

minutes and counts down the set time.

NOTE: The Timer does not start or stop the oven.

To Set Timer:

1. Press TIMER SET/START.

Press again to switch from MIN/SEC and HR/MIN.

2. Press the number pads to set length of time.

3. Press TIMER SET/START to start the timer.

When the set time ends, timer completion tones will sound,

then reminder tones will sound approximately every

10 seconds.

4. Press TIMER OFF anytime to cancel the Timer and/or stop

reminder tones.

If OFF is pressed, the oven will turn off.

The time can be reset during the countdown by repeating the

above steps.

Fahrenheit is the default setting, but setting may be changed to

Celsius.

To Change: Press OPTIONS, then 1 on the keypad for Celsius.

To convert back to Fahrenheit, press OPTIONS, then 1 again on

the keypad.

Tones are audible signals, indicating the following:

One beep

• Function has been entered

Three beeps

• Invalid pad press

Preheat Completion Tone

One chime indicates a preheat cycle has been completed.

Timer Completion Tones

Three chimes sound when the timer reaches zero. This can occur

when using the timer for functions other than cooking.

Cooking Time Completion Tones

Three beeps indicate the end of a cooking cycle.

All Tones ON/OFF

All tones are preset to ON, but can be turned OFF.

To change: Press OPTIONS, then 2 to turn tones OFE To turn

tones ON, press OPTIONS again, and then 2.

Tone Volume High/Low

The volume is preset to HIGH, but can be changed to LOW.

To change: Press OPTIONS, then 3 for LOW. Press OPTIONS,

then 3 again for HIGH.

Cooking Time Completion Tones ON/OFF

All tones are preset to ON, but can be turned OFF.

To change: Press OPTIONS, then 4 to turn tones OFR To turn

tones ON, press OPTIONS again, and then 4.

IMPORTANT: Do not use a thermometer to measure oven

temperature because opening the oven door during cycling may

give incorrect readings.

The oven provides accurate temperatures; however, it may cook

faster or slower than your previous oven, so the temperature

calibration can be adjusted. It can be changed in Fahrenheit or

Celsius.

A minus sign means the oven will be cooler by the displayed

amount. The absence of a minus sign means the oven will be

warmer by the displayed amount. Use the following chart as a

guide.

ADJUSTMENT °F COOKS FOOD

(AUTOMATIC °C CHANGE)

10°F (5°0) ...a little more

20°F (10°C) ...moderately more

30°F (15°C) ...much more

-10°F (-5°C) ...a little less

-20°F (-10°C) ...moderately less

-30°F (-15°C) ...much less

To Adjust Oven Temperature Calibration:

1. Press OPTIONS, and then 6 to set the calibration.

2. Press 3 to increase the temperature, or press 6 to decrease

the temperature.

3. Press START to end calibration.

The Sabbath Mode sets the oven to remain on in a bake setting

until turned off. A timed Sabbath Mode can also be set to keep

the oven on for only part of the Sabbath.

When the Sabbath Mode is set, only the number and start pads

will function, no tones will sound, and the displays will not show

messages or temperature changes. The heat sources icons will

appear lit on the oven display throughout the Sabbath Mode.

When the oven door is opened or closed, the oven light will not

turn on or off and the heating elements will not turn on or off

immediately.

If a power failure occurs when the Sabbath Mode is set, the oven

will remain Sabbath Mode compliant but will no longer be actively

cooking. The "ON" indicator will no longer be illuminated. Press

OFF to return to normal operating mode (non-Sabbath Mode

compliant, not cooking).

To Activate:

IMPORTANT: Before the Sabbath Mode can be regularly set, the

oven must first be enabled with a one time only setup.

1. Open the oven door.

2. Press OFR

3. Press the number pads 7, 8, 9, 6, in this order.

4. Press START to activate.

"SABBATH ENABLED" will appear on the display.

5. Press OFF pad to clear the display.

To Deactivate:

The oven can be disabled of the ability to set the Sabbath Mode

by repeating the steps in the previous "To Activate" section.

When disabled the Sabbath Mode cannot be regularly set until

re-enabled.

To Regularly Set, Untimed:

1. Press BAKE.

Press the number pads to enter a temperature other than

325°F (163°C). The bake range can be set between 170°F

and 500°F (77°C and 260°C).

2. Press START. The oven will begin a bake cycle.

3. Press OPTIONS, and then press number pad 7.

4. "SABBATH MODE" will appear on the oven display.

To Regularly Set, Timed:

Food Poisoning Hazard

Do not let food sit in oven more than one hour before

or after cooking.

Doing so can result in food poisoning or sickness.

1. Press BAKE.

Press the number pads to enter a temperature other than

325°F (163°C). The bake range can be set between 170°F

and 500°F (77°C and 260°C).

2. Press COOKTIME.

3. Press the number pads to enter the length of Sabbath Mode

time, up to 11 hours 59 minutes.

4. Press START. The oven will begin a timed bake cycle.

The start time and stop time will appear on the display.

5. Press OPTIONS, and then press number pad 7. "SABBATH

MODE" will appear on the display.

6. When the stop time is reached, the oven will automatically

turn off. The oven control will remain Sabbath Mode

compliant until the OFF button is pressed.

Temperature Change

The oven temperature can be changed when the oven(s) are in

the Sabbath Mode. No tones will sound, and the display will not

change. The heating elements will not turn on or off for a random

time, anywhere from 16 to 24 seconds. It may take up to 1/2hour

for the oven to change temperature.

Number pads 1 through 0 represent temperatures. Use the

following chart as a guide.

NUMBER PAD OVEN TEMPERATURE

1 170°F (77°C)

2 200°F (95°C)

3 225°F (107°C)

4 250°F (120°C)

NUMBER PAD OVEN TEMPERATURE

5 300°F (149°C)

6 325°F (163°C)

7 350°F (177°C)

8 375°F (191 °C)

9 400°F (204°C)

0 450°F (232°C)

To Change Temperature:

1. Press the number pad from the chart.

2. Press START.

OVEN USE

Odors and smoke are normal when the oven is used the first few

times, or when it is heavily soiled.

IMPORTANT: The health of some birds is extremely sensitive to

the fumes given off. Exposure to the fumes may result in death to

certain birds. Always move birds to another closed and well-

ventilated room.

NOTE: This oven automatically adjusts for 208V operation

without affecting cooking performance. Preheat times may be

longer.

IMPORTANT: To avoid permanent damage to the oven bottom

finish, do not line the oven bottom with any type of foil or liner.

• On those models with bottom vents, do not block or cover

the oven bottom vents.

• For best cooking results, do not cover entire rack with foil

because air must be able to move freely.

• To catch spills, place foil on rack below dish. Make sure foil is

at least 1/2"(1.3 cm) larger than the dish and that it is turned

up at the edges.

The bakeware material affects cooking results. Follow

manufacturer's recommendations and use the bakeware size

recommended in the recipe. Use the following chart as a guide.

BAKEWARE/RESU LTS RECOMMENDATIONS

Light colored • Use temperature and time

aluminum recommended in recipe.

• Light golden crusts

• Even browning

Dark aluminum and

other bakeware with

dark, dull and/or

nonstick finish

• Brown, crisp crusts

• May need to reduce baking

temperatures slightly.

• Use suggested baking time.

• For pies, breads and casseroles,

use temperature recommended

in recipe.

• Place rack in center of oven.

BAKEWARE/RESULTS RECOMMENDATIONS

Insulated cookie • Place in the bottom third of

sheets or baking pans oven.

• Little or no bottom • May need to increase baking

browning time.

Stainless steel • May need to increase baking

• Light, golden crusts time.

• Uneven browning

Stoneware/Baking • Follow manufacturer's

stone instructions.

• Crisp crusts

Ovenproof glassware, • May need to reduce baking

ceramic glass or temperatures slightly.

ceramic

• Brown, crisp crusts

_,ac 15 a:sd _s

IMPORTANT: To avoid permanent damage to the porcelain

finish, do not place food or bakeware directly on the oven door or

bottom.

RACKS

• Position racks before turning on the oven.

• Do not position racks with bakeware on them.

• Make sure racks are level.

To move a rack, pull it out to the stop position, raise the front

edge, then lift out. Use the following illustration and charts as a

guide.

Traditional Cooking

FOOD RACK POSITION

Large roasts, turkeys, angel food, 1 or 2

bundt cakes, quick breads, pies

Yeast breads, casseroles, meat and 2

poultry

Cookies, biscuits, muffins, cakes 1 and 4 or 2 and 4 or

3 for single rack baking

Convection Cooking

OVEN SETTING NUMBER OF RACK POSITION(S)

RACKS USED

Convection Bake 1 1,2 or 3

Convection Bake 2 1 and 4 or 2 and 4

Convection Bake 3 1,3 and 5

Convection Roast 1 1,2 or 3

Convection Broil 1 3 or 4

BAKEWARE

To cook food evenly, hot air must be able to circulate. For

traditional cooking, allow 2" (5 cm) of space around bakeware

and oven walls. For convection cooking, allow 1" (2.5 cm) of

space around bakeware and oven walls. Use the following chart

as a guide.

NUMBER POSITION ON RACK

OF PAN(S)

1 Center of rack.

2 Side by side or slightly staggered.

3 or 4 Placement that gives best result. Make sure that

no bakeware piece is directly over another.

The SatinGlide TM roll-out extension rack allows easy access to

position and remove food in the oven. It can be used in rack

positions 1 through 4. The SatinGlide TM roll-out extension rack

will not fit in position 5.

Open Position

A. SatinGfide TM Roll-out extension rack

B. Sfiding shelf

Closed and Engaged Position

A. SatinG/ide TM Rofl-out extension rack

B. Sliding sheff

To Remove SatinGlide TM Roll-Out Extension Rack:

1. Slide the rack in completely so that it is closed and engaged

with the sliding shelf.

2. Using 2 hands, lift up on the front edge of the rack and the

sliding shelf together. Slowly push both to the back wall of the

oven so the front edge of the sliding shelf sits on the rack

guide located on the sides of the oven.

The front edge of the rack and the sliding shelf should be

higher than the back edge.

A. Sliding shelf

B. Rack guide

C. SatinGfide TM Roll-out extension rack

Using 2 hands, lift up the back of the rack and the sliding

shelf so that the back and front are level on the rack guide.

4. Pull the rack and the sliding shelf out.

To Replace SatinGlide TM Roll-out Extension Rack

1. Using 2 hands, grasp the front of the closed rack and the

sliding shelf. Place the closed rack and the sliding shelf on

the rack guide.

2. Slowly push the rack and the sliding shelf to the back of the

oven until the back edge of the sliding shelf drops.

3. Pull the rack and the sliding shelf slightly forward until the

front edge drops and the sliding shelf is on the rack guide.

To avoid damage to the sliding shelves, do not place more than

25 Ibs (11.4 kg) on the rack.

Do not clean the SatinGlide TM roll-out extension rack in a

dishwasher. It may remove the rack's lubricant and affect its

ability to slide.

See the "General Cleaning" section for more information.

When not using the supplied temperature probe, use a meat

thermometer to determine whether meat, poultry and fish, are

cooked to the desired degree of doneness. The internal

temperature, not appearance, should be used to determine

doneness. A meat thermometer is not supplied with this

appliance. Follow manufacturer's directions for using a meat

thermometer.

Burn Hazard

Use an oven mitt to remove temperature probe.

Do not touch broil element.

Failure to follow these instructions can result in burns.

The temperature probe accurately measures the internal

temperature of meat, poultry and casseroles with liquid and

should be used in determining the doneness of meat and poultry.

It should not be used during full and center broiling, convection

broiling, dehydrating or proofing bread.

Always unplug and remove the temperature probe from the oven

when removing food.

To Use:

Before using, insert the probe into the center of the thickest

portion of meat or into the inner thigh or breast of poultry, away

from fat or bone at an angle as shown in following diagram. Place

food in oven and connect the temperature probe to the jack.

Keep probe as far away from heat source as possible. Close oven

door.

....... g

When the set probe temperature is reached, the oven will

shut off automatically and "Cooking Complete" will appear on

the oven display.

If enabled, end-of-cycle tones will sound.

Press OFF or open the oven door to clear the display.

To Change Probe Temperature, Oven Setting:

Press OFF, then repeat previous steps.

After cooking, unplug the probe and remove food from oven. The

probe symbol will remain lit until the probe is unplugged from the

probe jack.

See "General Cleaning" section to clean probe.

A. Oven vent

The oven vent should not be blocked or covered since it allows

the release of hot air and moisture from the oven. Blocking or

covering the vent will cause poor air circulation, affecting cooking

and cleaning results. Do not set plastics, paper or other items

that could melt or burn near the oven vent.

A. Temperature probe jack

B. Temperature probe

1. Press the number pads to enter a probe temperature. The

probe temperature can be set between 130°F and 190°F

(54°C and 88°C).

2. Press BAKE, CONVECT BAKE or CONVECT ROAST.

Press number pads to enter a temperature other than the one

displayed.

3. Press START.

The set oven temperature will appear on the oven display

throughout cooking.

"Lo" will appear as the probe temperature until the internal

temperature of the food reaches 130°F (54°C) or if the probe

is unplugged. Then the display will show the temperature

increasing in I°F increments.

A. Broil elements

B. Bake element

The BAKE function is ideal for baking, roasting or heating foods.

During baking or roasting, the bake and broil elements will cycle

on and off in intervals to maintain oven temperature.

If the oven door is opened during baking or roasting, the broil

element will turn off immediately and the bake element will turn

off in 30 seconds to 2 minutes. They will come back on once the

door is closed.

To Bake or Roast:

Before baking and roasting, position racks according to the

"Positioning Racks and Bakeware" section.

For baking, allow the range to preheat before placing food in the

oven. When roasting, it is not necessary to wait for the oven to

preheat before putting food in, unless recommended in the

recipe.

1. Press BAKE once for 350°F (177°C), or press the number

pads to enter the desired temperature.

Press START.

"Preheating" will show in the display until the set temperature

is reached.

"Lo" will also appear in the display if the actual oven

temperature is under 170°F (77°C).

When the actual oven temperature reaches 170°F (77°C), the

oven display will show the oven temperature increasing in

1-degree increments.

When the set temperature is reached, if on, 1 tone will sound.

Press OFF when finished cooking.

__ _,_ _- __/¸¸_i_ "C _E _ ,_, _

A. Furl broil

B. Center broil

Broiling uses direct radiant heat to cook food.

During full broiling, both the inner and outer broil elements heat.

During center broiling, only the inner broil element heats. The

element(s) cycle on and off in intervals to maintain the oven

temperature.

If the oven door is opened during broiling, the broil element(s)

will turn off in approximately 30 seconds. When the oven door

is closed, the elements will come back on approximately

30 seconds later.

• For best results, use a broiler pan and grid. It is designed to

drain juices and help avoid spatter and smoke.

If you would like to purchase a Broiler Pan Kit, it may be

ordered. See "Assistance or Service" section to order. Ask for

Part Number W10123240.

• For proper draining, do not cover the grid with foil. The

bottom of the broiler pan may be lined with aluminum foil for

easier cleaning.

• Trim excess fat to reduce spattering. Slit the remaining fat on

the edges to avoid curling.

• Pull out oven rack to stop position before turning or removing

food. Use tongs to turn food to avoid the loss of juices. Very

thin cuts of fish, poultry or meat may not need to be turned.

• After broiling, remove the pan from the oven when removing

the food. Drippings will bake on the pan if left in the heated

oven, making cleaning more difficult.

To Broil:

Before broiling, position rack according to the Broiling Chart.

When broiling, changing the temperature allows more precise

control. The lower the temperature, the slower the cooking.

Thicker cuts and unevenly shaped pieces of meat, fish and

poultry may cook better at lower broiling temperatures.

Position food on the grid on the broiler pan, then place it in the

center of the oven rack with the longest side parallel to the door.

It is not necessary to wait for the oven to preheat before putting

food in, unless recommended in the recipe.

Close the door.

To Use:

1. Press BROIL once for FULL BROIL or twice for CENTER

BROIL.

Choose Full Broil to broil larger amounts of food using both

the broil burner and the broil element, Choose Center Broil to

broil smaller amounts of food using only the inner broil burner,

2. Press START,

3. Press OFF when finished,

Vadable Temperature Broiling

Changing the temperature when Variable Temperature Broiling

allows more precise control when cooking. The lower the

temperature, the slower the cooking. Thicker cuts and unevenly

shaped pieces of meat, fish and poultry may cook better at lower

broiling temperatures.

To Use:

1. Close oven door,

2. Press BROIL once for FULL BROIL or twice for CENTER

BROIL.

3. Press the number pads to set a temperature between 300°F

and 500°F (149°C and 260°C).

4. Press START.

The temperature can be changed after this step. Press the

number pads to reset the temperature, then press START.

5. Press OFF when finished.

BROILING CHART

For best results, place food more than 3" (7 cm) from the broil

elements, rack position 4 is recommended for most foods. For

diagram, see the "Positioning Racks and Bakeware" section.

A temperature setting of 500°F (260°C) is recommended for most

food.

Times are guidelines only and may need to be adjusted for

individual foods and tastes.

FOOD COOK TIME

(in minutes)

Beef

Steak

1" to 1V4" (2.5 cm to 3 cm) thick

medium-rare 6-12

medium 10-15

well-done 13-18

Pork

Pork chops

1" (2.5 cm) thick

medium 11-16

Lamb

Lamb chops

1" (2.5 cm) thick

medium-rare 6-13

medium 11-16

Ground Meats

Ground beef, pork or lamb patties*

3/4"(2 cm) thick

well-done 10-14

FOOD COOK TIME

(in minutes)

Chicken***

Chicken

bone-in pieces**

(2" to 21/2'' [5 cm to 6.3 cm]) 25-35

boneless pieces (4 oz., [113 g]) 11-17

Fish***

Fish

Fillets 1/2"to 3/4"(1.25 to 2 cm) thick** 5-9

Steaks 1" (2.5 cm) thick** 12-17

*Place up to 12 patties, equally spaced, on broiler grid.

**A temperature setting of 450 ° (232°C) is recommended.

***Broil on rack 3.

Even-Heat TM true convection cooking uses a fan in the oven to

circulate hot air continually. This distributes heat more evenly

than the natural movement of air in a standard thermal oven. The

movement of hot air helps maintain a consistent temperature

throughout the oven, cooking foods more evenly, crisping

surfaces while sealing in moisture and yielding crustier breads.

It is normal for the convection fan to cycle on and off during a

cooking cycle.

Baked goods and casseroles can be cooked by lowering cooking

temperatures 25°F (14°C). It is not necessary to reduce

temperature when cooking meats and poultry. Cooking times for

large turkeys and other poultry may be shorter when using the

convection function.

• It is important not to cover foods with lids or aluminum foil so

that surface areas remain exposed to the circulating air,

allowing browning and crisping.

• Keep heat loss to a minimum by opening the oven door only

when necessary.

• Choose cookie sheets without sides and roasting pans with

lower sides to allow air to move freely around the food.

• Test baked goods for doneness a few minutes before the

minimum cooking time using a method such as a toothpick.

Burn Hazard

Use an oven mitt to remove temperature probe.

Do not touch broil element.

Failure to follow these instructions can result in burns.

• Use a meat thermometer or the temperature probe to

determine the doneness of meats and poultry. Check the

temperature of pork and poultry in 2 or 3 places.

The convection element is hidden in the rear panel of the oven

cavity, and assisted by the convection fan, provides balanced,

efficient heating.

A. Convection element (hidden) and fan

Convection baking can be used for baking delicate cakes and

pastries, as well as foods on multiple racks. It is helpful to

stagger items on the racks to allow a more even flow of heat. If

the oven is full, extra cooking time may be needed.

When cooking an oven meal with several different types of foods,

be sure to select recipes that require similar temperatures.

Cookware should sit in the oven with at least 1" (2.5 cm) of space

between the cookware and the sides of the oven.

During convection baking preheat, the convection element and

broil element and the CleanBake TM element all heat the oven

cavity. After preheat, the convection element and the

CleanBake TM element, and the fan will cycle on and off in

intervals to maintain oven temperature.

If the oven door is opened during convection baking, the fan

turns off immediately when the door is opened and turns on

immediately when the door is closed. Convection, Bake and Broil

(only during preheating) elements will turn off approximately

30 seconds after the door is opened. They will turn on again

approximately 30 seconds after the door is closed.

• Reduce recipe temperature 25°F (14°C). The cook time may

need to be reduced also.

To Convection Bake:

Before convection baking, position racks according to the

"Positioning Racks and Bakeware" section. When using 2 racks,

place on guides 1 and 4. When using 3 racks, place on guides

1,3 and 5.

1. Press CONVECT BAKE.

Press the number pads to enter a temperature other than

325°F (163°C). The convection bake range can be set

between 170°F and 500°F (77°C and 260°C).

2. Press START.

"Preheating" will show in the display until the set temperature

is reached.

"Lo" will also appear in the display if the actual oven

temperature is under 170°F (77°C).

When the actual oven temperature reaches 170°F (77°C), the

oven display will show the oven temperature increasing in

1-degree increments.

When the set temperature is reached, if on, 1 tone will sound.

Press OFF when finished cooking.

Convection roasting is used for roasting meats and poultry.

During convection roasting, the CleanBake TM and broil elements

will cycle on and off in intervals to maintain oven temperature,

while the fan constantly circulates the hot air.

A. Broil heat

B. Convection fan

C. Bake heat

If the oven door is opened during convection roasting, the fan

turns off immediately when the door is opened and turns on

immediately when the door is closed. Broil and bake elements

will turn off approximately 30 seconds after the door is opened.

They will turn on again approximately 30 seconds after the door

is closed.

• It is not necessary to reduce oven temperature when roasting

with convection. Roasting time may be shorter for poultry.

• For best results, use a broiler pan, grid and roasting rack,

designed to drain juices and help avoid spatter and smoke.

If you would like to purchase a Broiler Pan Kit, it may be

ordered. See "Assistance or Service" section to order. Ask for

Part Number W10123240.

To Convection Roast:

Before convection roasting, position racks according to the

"Positioning Racks and Bakeware" section. It is not necessary to

wait for the oven to preheat before putting food in, unless

recommended in the recipe.

Use a roasting rack on top of the broiler pan and grid. This holds

the food above the grid and allows air to circulate completely

around all surfaces.

1. Press CONVECT ROAST.

Press the number pads to enter a temperature other than

325°F (162°C). The convection roast range can be set

between 170°F and 500°F (77°C and 260°C).

2. Press START.

"Preheating" will show in the display until the set temperature

is reached.

"Lo" will also appear in the display if the actual oven

temperature is under 170°F (77°C).

When the actual oven temperature reaches 170°F (77°C), the

oven display will show the oven temperature increasing in

1-degree increments.

When the set temperature is reached, if on, 1 tone will sound.

Press OFF when finished cooking.

A. Broil heat

B. Convection fan

During convection broiling, the broil elements will cycle on and off

in intervals to maintain oven temperature, while the fan constantly

circulates the hot air.

The temperature is preset at 450°F (232°C), but can be changed

to a different temperature. Cooking times will vary depending on

the rack position and temperature and may need to be adjusted.

If the oven door is opened during convection broiling, the fan

turns off immediately when door is opened and turns on again

immediately when door is closed. Broil elements will turn off

approximately 30 seconds after the door is opened. They will turn

on again approximately 30 seconds after the door is closed.

To Convection Broil:

Before convection broiling, see "Full and Center Broiling" section

for general broiling guidelines. Position rack.

Allow the oven to preheat for 5 minutes. Position food on the

unheated grid on the broiler pan, then place it in the center of the

oven rack with the longest side parallel to the door.

Close the door.

1. Press CONVECT BROIL.

2. To change the preset temperature, enter the desired

temperature on the numerical keys. The convection broil

temperature can be set between 300°F and 500°F (149°C and

260°C).

3. Press START.

The set temperature will appear on the oven display until the

oven is turned off.

4. Touch OFF, when finished cooking.

T_, _,_._ __ ........_ __@,_

Convection cooking temperatures and times can differ from

those of standard cooking. Depending upon the selected

category, EasyConvect TM conversion automatically may reduce

the standard recipe temperature and/or time you input for

convection cooking.

Foods are grouped into 3 general categories. Choose the

category most appropriate for the food to be cooked. To ensure

optimal cooking results, the oven will prompt a food check at the

end of a non-delayed cook time. Use the following chart as a

guide.

SETTING FOODS

M EATS

BAKED

GOODS

Baked potatoes, Chicken: whole and pieces

Meat loaf, Roasts: pork, beef and ham

(Turkey and large poultry are not included

because their cook time varies.)

Biscuits, Breads: quick and yeast

Cakes and Cookies

Casseroles: including frozen entrees and

souffles

Fish

OTHER Convenience foods: french fries, nuggets, fish

FOODS sticks, pizza

Pies: fruit and custard

To Use:

When using convection temperature conversion for BAKED

GOODS and OTHER FOODS, allow the oven to preheat before

placing food in the oven.

1. Press MEATS, BAKED GOODS or OTHER FOODS.

2. Press number pads to enter standard cook temperature.

3. Press number pads to enter standard cook time.

4. Press START.

"CHECK FOOD AT" and the stop time will appear on the oven

display, after preheating is complete.

When the stop time is reached, end-of-cycle tones will sound

if enabled. Open the door and check food.

5. Press OFF when finished cooking.

Proofing bread prepares the dough for baking by activating the

yeast. Follow the recipe directions as a guide.

To Proof:

Before first proofing, place the dough in a lightly greased bowl

and cover loosely with wax paper, coated with shortening. Place

on rack guide 2 and close the oven door.

1. Press BREAD PROOE The display will show 100°F (38°C).

2. Press START.

Let the dough rise until nearly doubled in size, checking after

20-25 minutes. Proofing time may vary depending on dough

type and quantity.

3. Press OFF when finished proofing.

Before second proofing, shape the dough, place it in baking

pan(s) and cover loosely with plastic wrap, coated with cooking

spray. Follow the same placement and control steps above.

Before baking, remove the plastic wrap.

Food Poisoning Hazard

Do not let food sit in oven more than one hour before

or after cooking.

Doing so can result in food poisoning or sickness.

Timed Cooking allows the oven(s) to cook for a set length of time.

Delay Cooking allows the oven(s) to be set to turn on at a certain

time of day, Delay start should not be used for food such as

breads and cakes because they may not bake properly.

Timed Cooking is available on most cycles including: Bake,

Convect Bake, Convect Roast, EasyConvect TM Conversion,

Bread Proof, and Keep Warm.

Delay Cooking is available on the Bake, Convect Bake, and

Convect Roast cycles.

To Set a Cook Time:

1. Press BAKE, CONVECT BAKE, CONVECT ROAST, BROIL,

CONVECT BROIL, or BREAD PROOE

Press the number pads to enter a temperature other than the

one displayed.

2. Press COOK TIME.

3. Press number pads to enter the length of time to cook.

4. Press START.

On some models, the start time, stop time and cook time

countdown will appear on the oven display.

When the stop time is reached, the oven will shut off

automatically, and end-of-cycle tones will sound.

To Set a Delay Cooking Time:

Before setting, make sure the clock is set to the correct time of

day. See "ClocWTimer Display" section.

1. Press BAKE, CONVECT BAKE or CONVECT ROAST.

Press the number pads to enter a temperature other than the

one displayed.

2. Press COOK TIME.

3. Press number pads to enter the length of time to cook.

4. Press STOP TIME.

5. Press the number pads to enter time of day to stop.

6. Press START.

The start time is automatically calculated and displayed.

"DELAY" and the stop time will also appear on the oven

display.

When the start time is reached, the oven will automatically

turn on. The cook time countdown will appear on the oven

display.

On some models, the set temperature and minute time

countdown will appear on the oven display.

When the stop time is reached, the oven will shut off

automatically, and end-of-cycle tones will sound.

RANGE CARE

Burn Hazard

Do not touch the oven during the Self-Cleaning cycle.

Keep children away from oven during

Self-Cleaning cycle.

Failure to follow these instructions can result in burns.

IMPORTANT: The health of some birds is extremely sensitive to

the fumes given off during the Self-Cleaning cycle. Exposure to

the fumes may result in death to certain birds. Always move birds

to another closed and well-ventilated room.

Self-clean the oven before it becomes heavily soiled. Heavy soil

results in longer cleaning and more smoke.

Keep the kitchen well-ventilated during the Self-Cleaning cycle to

help get rid of heat, odors, and smoke.

Do not block the oven vent(s) during the Self-Cleaning cycle. Air

must be able to move freely. Depending on your model, see

"Oven Vent" or "Oven Vents" section.

Do not clean, rub, damage or move the oven door gasket. The

door gasket is essential for a good seal.

Prepare Oven:

• Remove the broiler pan, grid, cookware and bakeware and,

on some models, the temperature probe from the oven.

• Remove oven racks to keep them shiny and easy to slide.

See "General Cleaning" section for more information.

• Remove any foil from the oven because it may burn or melt,

damaging the oven.

• Hand clean inside door edge and the 11/2"(3.8 cm) area

around the inside oven cavity frame, being certain not to

move or bend the gasket. This area does not get hot enough

during self-cleaning to remove soil. Do not let water, cleaner,

etc. enter slots on door frame. Use a damp cloth to clean this

area.

Wipe out any loose soil to reduce smoke and avoid damage.

At high temperatures, foods react with porcelain. Staining,

etching, pitting or faint white spots can result. This will not

affect cooking performance.

Prepare Cooktop:

• Remove plastic items from the cooktop because they may

melt.

How the Cycle Works

IMPORTANT: The heating and cooling of porcelain on steel in the

oven may result in discoloring, loss of gloss, hairline cracks and

popping sounds.

The Self-Cleaning cycle uses very high temperatures, burning soil

to a powdery ash.

The oven is preset for a 3 hour 30 minute clean cycle, however

the time can be changed. There are 5 levels of clean. Suggested

clean times are 3 hours 30 minutes for light soil and between

4 hours to 4 hours 30 minutes for average to heavy soil. Use the

following chart as a guide to determine the desired cleaning level.

CLEANING TOTAL CLEANING TIME

LEVEL (includes a 30 minute cool down time)

3 hours 30 minutes

1 (Quick)

3 (Regular)

5 (Maxi)

3 hours 45 minutes

4 hours

4 hours 15 minutes

4 hours 30 minutes

Once the oven has completely cooled, remove ash with a damp

cloth. If soil remains after wiping, that means the length of the

clean cycle was not long enough for the amount of soil in the

oven. Repeat the self-clean cycle if desired, or the soil will be

removed during the next clean cycle. To avoid breaking the glass,

do not apply a cool damp cloth to the inner door glass before it

has completely cooled.

The oven light will not work during the Self-Cleaning cycle.

To Self-Clean:

Before self-cleaning, make sure the door is closed completely or

it will not lock and the cycle will not begin.

1. Press SELF CLEAN. To set a clean time other than 4 hours,

press SELF CLEAN until the desired time is reached. The

clean time can be set between 3 hours 30 minutes and

4 hours 30 minutes.

2. Press START.

"LOCKING DOOR" will appear on the display as will the clean

time, start time and stop time. When the door locks, self-

clean will start and "OVEN IS CLEANING" then, "DOOR

LOCKED" will appear in the display.

The door will not unlock until the oven cools.

When the cycle is complete and the oven cools, "SELF

CLEAN COMPLETE" will appear in the oven display.

Press any pad or open the oven door to clear the oven

display.

To Delay Start Self-Clean:

Before delay starting Self-Clean, make sure the clock is set to the

correct time of day. See "Clock/Timer Display" section. Also,

make sure the door is closed completely or it will not lock and the

cycle will not begin.

1. Press SELF CLEAN. To set a clean time other than 4 hours,

press SELF CLEAN until the desired time is reached. The

clean time can be set between 3 hours 30 minutes and

4 hours 30 minutes.

Press STOP TIME.

Press the number pads to enter the time of day to stop.

Press START.

The start time is automatically calculated and displayed along

with the clean time and stop time. "DELAY" will also appear

on the display.

When the start time is reached, "LOCKING DOOR" will

appear in the display. When the door locks, self-clean will

start and "OVEN IS CLEANING" then, "DOOR LOCKED" will

appear in the display.

The door will not unlock until the oven cools.

When the cycle is complete and the oven cools, "SELF

CLEAN COMPLETE" will appear on the oven display.

Press OFF to clear the oven display.

To Stop Self-Clean anytime:

Press OFF. If the oven temperature is too high, the door will

remain locked. It will not unlock until the oven cools.

If the oven temperature is too high after self-cleaning, then

"LOCKED" will appear on the display until the oven completely

cools.

IMPORTANT: Before cleaning, make sure all controls are off and Cleaning Method:

the oven is cool. Always follow label instructions on cleaning • Warm, soapy water:

products. Pull knobs straight away from control panel to remove.

Soap, water and a soft cloth or sponge are suggested first unless

otherwise noted.

OVEN DOOR EXTERIOR

STAINLESS STEEL

To avoid damage to stainless steel surfaces, do not use soap-

filled scouring pads, abrasive cleaners, Cooktop Cleaner, steel-

wool pads, gritty washcloths or abrasive paper towels.

Cleaning Method:

Rub in direction of grain to avoid damaging.

• KitchenAid ® Stainless Steel Cleaner and Polish Part Number

4396920 (not included) or KitchenAid ® Stainless Steel Wipes

Part Number 8212510 (not included):

See "Assistance or Service" section to order.

• Liquid detergent or all-purpose cleaner:

Rinse with clean water and dry with soft, lint-free cloth.

PORCELAIN-COATED GRATES AND CAPS

Food spills containing acids, such as vinegar and tomato, should

be cleaned as soon as the cooktop, grates and caps are cool.

These spills may affect the finish.

To avoid chipping, do not bang grates and caps against each

other or hard surfaces such as cast iron cookware.

Do not reassemble caps on burners while wet.

Do not clean in the Self-Cleaning cycle.

Do not clean in dishwasher.

Cleaning Method:

• Nonabrasive nylon scrubbing pad and mildly abrasive

cleanser:

Clean as soon as cooktop, grates and caps are cool.

SURFACE BURNERS

Sealed Burner models

See "Sealed Surface Burners" section.

COOKTOP CONTROLS

To avoid damage to the cooktop controls, do not use steel wool,

abrasive cleansers or oven cleaner.

To avoid damage, do not soak knobs.

When replacing knobs, make sure knobs are in the Off position.

Do not remove seals under knobs.

NOTE: When replacing knobs after cleaning either the surface

burner controls, grill or griddle module control, make sure the

knobs are replaced to the correct location. The 20,000 Btu/h

burner knobs have power settings and the grill and griddle knobs

have temperature settings. All other knobs have Hi, Med, Lo

settings only.

Cleaning Method:

• Glass cleaner and a soft cloth or sponge:

Apply glass cleaner to soft cloth or sponge, not directly on

panel.

• All-Purpose Appliance Cleaner Part Number 31682

(not included):

See "Assistance or Service" section to order.

OVEN DOOR INTERIOR

Cleaning Method:

• Self-Cleaning cycle:

For optimal door cleaning result, wipe away any deposits with

a damp sponge before running cycle.

CONTROL PANEL

Activate the Control Lock to avoid touch screen activation during

cleaning. See "Control Lock" section.

To avoid damage to the control panel, do not use abrasive

cleaners, steel-wool pads, gritty washcloths or abrasive paper

towels.

Cleaning Method:

• Glass cleaner and soft cloth or sponge:

Apply glass cleaner to soft cloth or sponge, not directly on

panel.

• All-Purpose Appliance Cleaner Part Number 31682

(not included):

See "Assistance or Service" section to order.

OVEN CAVITY

Do not use oven cleaners.

Food spills should be cleaned when oven cools. At high

temperatures, foods react with porcelain and staining, etching,

pitting or faint white spots can result.

Cleaning Method:

• Self-Cleaning cycle: See "Self-Cleaning Cycle" first.

OVEN RACKS

Cleaning Method:

• Self-Cleaning cycle:

See "Self-Cleaning Cycle" first. Remove racks or they will

discolor and become harder to slide. If this happens, a light

coating of vegetable oil applied to the rack guides will help

them slide.

• Steel-wool pad

GRIDDLE MODULE

Clean the griddle shortly after removing food and the griddle has

cooled down.

Cleaning Method:

• Hot, soapy water and/or nylon scrub pad

• After cleaning dry surface with a paper towel

Drip Tray and Area Under Tray

Allow cooktop to cool completely before cleaning.

Cleaning Method:

• Warm, soapy water or nonabrasive cleanser.

• Damp cloth or nonabrasive pad.

• Dry completely before placing drip tray in position.

GRILL MODULE

For more information, see "Grill" section.

Do not use oven cleaners, metal brushes, abrasive scouring pads

or other scrubbers made to clean outdoor grills.

Cleaning Method:

Grill Grate

Do not clean grill grate in dishwasher.

Do not clean in a self-cleaning oven.

• Clean the grill grate shortly after cooking is completed and

the burner has been turned off.

• While still warm, use a soft bristle barbecue brush to scrub

the grill grate. Oven mitts may be worn while cleaning.

• For thorough cleaning of the grill grate, soak in warm, soapy

water for 30 minutes. After soaking, scrub with nonabrasive

pad.

Wave Tray and Wave Plate

• Soak in warm, soapy water to loosen soil. After soaking,

scrub with a nonabrasive pad.

• Oven cleaner.

Burner Assembly

Do not soak in water.

• Warm, soapy water or nonabrasive cleanser.

• Damp cloth or nonabrasive pad.

Grease Trays and Drip Tray

Allow cooktop to cool completely before cleaning.

• Warm, soapy water or nonabrasive cleanser.

• Damp cloth or nonabrasive pad.

Module Basin

• Warm, soapy water.

• Nonabrasive pad or sponge.

• For heavy soil, soak paper towels in household cleanser and

lay them on the soil for at least 30 minutes. After soaking,

scrub with a nonabrasive pad.

To Replace:

Before replacing the bulb, make sure the oven is off and cool.

1. Disconnect power.

2. Remove glass light cover by grasping the front edge and

pulling away from oven.

3. Remove bulb from socket.

4. Replace bulb, using tissue or wearing cotton gloves to handle

bulb. To avoid damage or decreasing the life of the new bulb,

do not touch bulb with bare fingers.

5. Replace bulb cover by snapping back into wall.

6. Reconnect power.

Excessive Weight Hazard

Use two or more people to move and install oven

doors.

Failure to do so can result in back or other injury.

For normal range use, it is not suggested to remove the oven

door. However, if removal is necessary, make sure the oven is off

and cool. Then, follow these instructions. The oven door is heavy.

To Remove:

1. Open oven door all the way.

2. Flip up the hinge latch on each side.

Close the oven door as far as it will shut.

Using 2 or more people, lift the oven door while holding both

sides.

Continue to push the oven door closed and pull it away from

the oven door frame.

The oven lights are 120-volt, 25-watt maximum halogen bulbs.

They will come on when the oven door is opened.

On 48" (121.9 cm) ranges, both the left and right oven lights

will come on when either door is opened. The oven lights will

not work during the Self-Cleaning cycle. When the oven door is

closed, touch OVEN LIGHT to turn light on or off.

To Replace:

1. Using 2 or more people, lift the oven door and insert both

hanger arms into the door.

2. Open the oven door.

You should hear a "click" as the door is set into place.

3. Move the hinge levers back to the locked position. Check

that the door is free to open and close. If it is not, repeat the

removal and installation procedures.

TROUBLESHOOTING

Try the solutions suggested here first in order to avoid the cost of an unnecessary service call.

Nothing will operate

• Has a household fuse blown, or has a circuit breaker

tripped?

Replace the fuse or reset the circuit breaker. If the problem

continues, call an electrician.

Excessive heat around cookware on cooktop

• Is the cookware the proper size?

Use cookware about the same size as the surface cooking

area, element or surface burner. Cookware should not extend

more than 1/2"(1.3 cm) outside the cooking area.

Surface burners will not operate

• Is this the first time the surface burners have been used?

Turn on any one of the surface burner knobs to release air

from the gas lines.

• Is the control knob set correctly?

Push in knob before turning to a setting.

• Are the burner ports clogged?

On sealed burner models, see "Sealed Surface Burners"

section.

Surface burner flames are uneven, yellow and/or noisy

• Are the burner ports clogged?

On sealed burner models, see "Sealed Surface Burners"

section.

• On models with caps, are the burner caps positioned

properly?

See "Sealed Surface Burners" section.

• Is propane gas being used?

The range may have been converted improperly. Contact a

trained repair specialist.

Surface burner makes popping noises

• Is the burner wet?

Let it dry.

Burner sparks but does not light

Is there continuous sparking, but the burner does not

light?

Discontinue use of the surface burner and contact a service

technician.

Cooktop cooking results not what expected

• Is the proper cookware being used?

See "Cookware" section.

• Is the control knob set to the proper heat level?

See "Cooktop Controls" section.

• Is the range level?

The range must be level for the griddle to operate properly.

See the Installation Instructions for leveling instructions.

Oven will not operate

Is the electronic oven control set correctly?

See "Electronic Oven Control" section.

Has a delay start been set?

See "Timed/Delay Cooking" section.

Is the Control Lock set?

See "Control Lock" section.

Is the Sabbath Mode set?

See "Sabbath Mode" section.

Oven temperature too high or too low

• Does the oven temperature calibration need adjustment?

See "Oven Temperature Control" section.

Display shows messages

• Is the display showing a letter followed by a number?

Clear the display. See "Display(s)" section. If a letter followed

by a number reappears, call for service. See "Assistance or

Service" section.

Self-Cleaning cycle will not operate

• Is the oven door open?

Close the oven door all the way.

• Has the function been entered?

See "Self-Cleaning Cycle" section.

• On some models, has a delay start Self-Clean cycle been

set?

See "Self-Cleaning Cycle" section.

• Has a delay start been set?

See "Timed/Delay Cooking" section.

• On 48" (121.9 cm) ranges, is one oven self-cleaning?

When one oven is self-cleaning, the other oven cannot be set

to self-clean.

Oven cooking results not what expected

• Is the proper temperature set?

Double-check the recipe in a reliable cookbook.

• Is the proper oven temperature calibration set?

See "Oven Temperature Calibration - Option 6" section.

Was the oven preheated?

See "Bake" section.

Is the proper bakeware being used?

See "Bakeware" section.

Are the racks positioned properly?

See "Positioning Racks and Bakeware" section.

Is there proper air circulation around bakeware?

See "Positioning Racks and Bakeware" section.

Is the batter evenly distributed in the pan?

Check that batter is level in the pan.

Is the proper length of time being used?

Adjust cooking time.

Has the oven door been opened while cooking?

Oven peeking releases oven heat and can result in longer

cooking times.

Are baked items too brown on the bottom?

Move rack to higher position in the oven.

Are pie crust edges browning early?

Use aluminum foil to cover the edge of the crust and/or

reduce baking temperature.

ASSISTANCE OR SERVICE

Before calling for assistance or service, please check

"Troubleshooting." It may save you the cost of a service call. If

you still need help, follow the instructions below.

When calling, please know the purchase date and the complete

model and serial number of your appliance. This information will

help us to better respond to your request.

If you need replacement parts

If you need to order replacement parts, we recommend that you

use only factory specified parts. These factory specified parts will

fit right and work right because they are made with the same

precision used to build every new KITCHENAID ® appliance.

To locate factory specified parts in your area, call us or your

nearest KitchenAid designated service center.

Call the KitchenAid Customer eXperience Center toll free:

1-800-422-1230.

Our consultants provide assistance with:

• Features and specifications on our full line of appliances.

• Installation information.

• Use and maintenance procedures.

• Accessory and repair parts sales.

• Specialized customer assistance (Spanish speaking, hearing

impaired, limited vision, etc.).

• Referrals to local dealers, repair parts distributors and service

companies. KitchenAid designated service technicians are

trained to fulfill the product warranty and provide after-

warranty service, anywhere in the United States.

To locate the KitchenAid designated service company in your

area, you can also look in your telephone directory Yellow

Pages.

For further assistance

If you need further assistance, you can write to KitchenAid with

any questions or concerns at:

KitchenAid Brand Home Appliances

Customer eXperience Center

553 Benson Road

Benton Harbor, MI 49022-2692

Please include a daytime phone number in your correspondence.

Accessories U.S.A.

To order accessories, call the KitchenAid Customer eXperience

Center toll free at 1-800-442-9991 and follow the menu prompts.

Or visit our website at www.kitchenaid.com and click on

"Shopping Options." Go to "Replacement Parts & Accessories"

and click on "applianceaccessories.com." Portable appliances,

bakeware, cookware, gadgets and textiles are also available.

KitchenAid ®Stainless Steel Cleaner and Polish

Order Part Number 4396920

KitchenAid ®Stainless Steel Wipes

Order Part Number 8212510

Cooktop Cleaner

Order Part Number 31464

Cooktop Protectant

Order Part Number 31463

Gas Grate/Drip Pan Cleaner

Order Part Number 31617

All-Purpose Appliance Cleaner

Order Part Number 31682

Brick Baking Stone

Order Part Number 4378577

Griddle

Order Part Number 4396096RB

Grill and Griddle Cover

Order Part Number W10160195

Wok Ring

Order Part Number W10216179

KitchenAid ® Premium Broil Pan and Roasting Rack

Order Part Number W10123240

SatinGlide TM Roll-Out Extension Rack

30" (76.2 cm): Order Part Number W10208155

36" (91.4 cm): Order Part Number W10212435

Stainless Steel Knobs - 6 Burner/1 Grill/1 Griddle

Order Part Number W10231704

Stainless Steel Knobs - 4 Burner/1 Grill/1 Griddle

Order Part Number W10231703

22" (55.9 cm) Backguard with Shelf for 30" (76.2 cm)

Ranges and Cooktops

Order Part Number W10225950

22" (55.9 cm) Backguard with Shelf for 36" (91.4 cm)

Ranges and Cooktops

Order Part Number W10225949

22" (55.9 cm) Backguard with Shelf for 48" (121.9 cm)

Ranges and Cooktops

Order Part Number W10225948

KitchenAid ®Architect _ II 30" (76.2 cm) Handle Kit

Order Part Number W10188342

KitchenAid ®Architect _ II 36" (91.4 cm) Handle Kit

Order Part Number W10188341

KitchenAid ®Architect _ II 48" (121.9 cm) Handle Kit

Order Part Number W10188343

Stainless Steel Knobs - 4 Burner

Order Part Number W10231702

1911/_6'' (50.0 cm) to 39" (99.0 cm) Adjustable Backguard

for 30" (76.2 cm) Ranges

Order Part Number 8285148

191_/_6'' (50.0 cm) to 39" (99.0 cm) Adjustable Backguard

for 36" (91.4 cm) Ranges

Order Part Number 8284756

19_/_6'' (50.0 cm) to 39" (99.0 cm) Adjustable Backguard

for 48" (121.9 cm) Ranges

Order Part Number 8284755

9" (22.9 cm) Backguard for 30" (76.2 cm) Ranges

Order Part Number W10115773

9" (22.9 cm) Backguard for 36" (91.4 cm) Ranges

Order Part Number W10115776

9" (22.9 cm) Backguard for 48" (121.9 cm) Ranges

Order Part Number W10115777

Call the KitchenAid Canada Customer eXperience Centre toll

free: 1-800-807-6777.

Our consultants provide assistance with:

• Features and specifications on our full line of appliances.

• Use and maintenance procedures.

• Accessory and repair parts sales.

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companies. KitchenAid Canada designated service

technicians are trained to fulfill the product warranty and

provide after-warranty service, anywhere in Canada.

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Canada with any questions or concerns at:

Customer eXperience Centre

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KITCHENAID ®DUAL FUEL RANGE WARRANTY

LIM ITED WARRANTY

For one year from the date of purchase, when this major appliance is operated and maintained according to instructions attached to or

furnished with the product, KitchenAid brand of Whirlpool Corporation or Whirlpool Canada LP (hereafter "KitchenAid") will pay for

Factory Specified Parts and repair labor to correct defects in materials or workmanship. Service must be provided by a KitchenAid

designated service company. This limited warranty is valid only in the United States or Canada and applies only when the major

appliance is used in the country in which it was purchased. Outside the 50 United States and Canada, this limited warranty does not

apply. Proof of original purchase date is required to obtain service under this limited warranty.

SECOND THROUGH FIFTH YEAR LIMITED WARRANTY ON CERTAIN COMPONENT PARTS

In the second through fifth years from the date of purchase, when this appliance is operated and maintained according to instructions

attached to or furnished with the product, KitchenAid will pay for Factory Specified Parts for the following components if defective in

materials or workmanship:

• Electric element • Solid state touch control system parts

• Gas burners

SECOND THROUGH TENTH YEAR LIMITED WARRANTY ON STEAM-ASSIST OVEN CAVITY AND DOORS

In the second through tenth years from date of purchase, when this major appliance is operated and maintained according to

instructions attached to or furnished with the product, KitchenAid will pay for Factory Specified Parts for the porcelain oven cavity/inner

door if the part rusts through due to defects in materials or workmanship.

ITEMS EXCLUDED FROM WARRANTY

This limited warranty does not cover:

1. Service calls to correct the installation of your major appliance, to instruct you on how to use your major appliance, to replace or

repair house fuses, or to correct house wiring or plumbing.

2. Service calls to repair or replace appliance light bulbs, air filters or water filters. Consumable parts are excluded from warranty

coverage.

3. Repairs when your major appliance is used for other than normal, single-family household use or when it is used in a manner that is

contrary to published user or operator instructions and/or installation instructions.

4. Damage resulting from accident, alteration, misuse, abuse, fire, flood, acts of God, improper installation, installation not in

accordance with electrical or plumbing codes, or use of consumables or cleaning products not approved by KitchenAid.

5. Cosmetic damage, including scratches, dents, chips or other damage to the finish of your major appliance, unless such damage

results from defects in materials or workmanship and is reported to KitchenAid within 30 days from the date of purchase.

6. Costs associated with the removal from your home of your major appliance for repairs. This major appliance is designed to be

repaired in the home and only in-home service is covered by this warranty.

7. Repairs to parts or systems resulting from unauthorized modifications made to the appliance.

8. Expenses for travel and transportation for product service if your major appliance is located in a remote area where service by an

authorized KitchenAid servicer is not available.

9. The removal and reinstallation of your major appliance if it is installed in an inaccessible location or is not installed in accordance

with published installation instructions.

10. Major appliances with original model/serial numbers that have been removed, altered or cannot be easily determined. This warranty

is void if the factory applied serial number has been altered or removed from your major appliance.

The cost of repair or replacement under these excluded circumstances shall be borne by the customer.

DISCLAIMER OF IMPLIED WARRANTIES; LIMITATION OF REMEDIES

CUSTOMER'S SOLE AND EXCLUSIVE REMEDY UNDER THIS LIMITED WARRANTY SHALL BE PRODUCT REPAIR AS PROVIDED

HEREIN. IMPLIED WARRANTIES, INCLUDING WARRANTIES OF MERCHANTABILITY OR FITNESS FOR A PARTICULAR PURPOSE,

ARE LIMITED TO ONE YEAR OR THE SHORTEST PERIOD ALLOWED BY LAW. KITCHENAID SHALL NOT BE LIABLE FOR

INCIDENTAL OR CONSEQUENTIAL DAMAGES. SOME STATES AND PROVINCES DO NOT ALLOW THE EXCLUSION OR LIMITATION

OF INCIDENTAL OR CONSEQUENTIAL DAMAGES, OR LIMITATIONS ON THE DURATION OF IMPLIED WARRANTIES OF

MERCHANTABILITY OR FITNESS, SO THESE EXCLUSIONS OR LIMITATIONS MAY NOT APPLY TO YOU. THIS WARRANTY GIVES

YOU SPECIFIC LEGAL RIGHTS, AND YOU MAY ALSO HAVE OTHER RIGHTS WHICH VARY FROM STATE TO STATE OR PROVINCE

TO PROVINCE.

If outside the 50 United States and Canada, contact your authorized KitchenAid dealer to determine if another warranty applies.

If you need service, first see the "Troubleshooting" section of the Use & Care Guide. After checking "Troubleshooting," you may find

additional help by checking the "Assistance or Service" section or by calling KitchenAid. In the U.S.A., call 1-800-422-1230. In Canada,

call 1-800-807-6777. 9/07

Keep this book and your sales slip together for future

reference. You must provide proof of purchase or installation

date for in-warranty service.

Write down the following information about your major appliance

to better help you obtain assistance or service if you ever need it.

You will need to know your complete model number and serial

number. You can find this information on the model and serial

number label located on the product.

Dealer name

Address

Phone number

Model number

Serial number

Purchase date

p p ,_

SECURITE DE LA CUISINIERE

Votre securite et celle des autres est tres importante.

Nous donnons de nombreux messages de s_curit_ importants dans ce manuel et sur votre appareil m_nager. Assurez-vous de

toujours lire tousles messages de s_curit_ et de vous y conformer.

Voici le symbole d'alerte de s_curit&

Ce symbole d'alerte de s_curit_ vous signale les dangers potentiels de d_c_s et de blessures graves & vous

et & d'autres.

Tous les messages de s_curit_ suivront le symbole d'alerte de s_curit_ et le mot "DANGER" ou

"AVERTISSEMENT". Ces mots signifient •

Risque possible de d6cbs ou de blessure grave si vous ne

suivez pas imm6diatement les instructions.

Risque possible de d6cbs ou de blessure grave si vous

ne suivez pas les instructions.

Tousles messages de s_curit_ vous diront quel est le danger potentiel et vous disent comment r_duire le risque de blessure et

ce qui peut se produire en cas de non-respect des instructions.

AVERTISSEMENT • Si les renseignements dans ce manuel ne sont pas exactement

observes, un incendie ou une explosion peut survenir, causant des dommages au

produit, des blessures ou un deces.

- Ne pas entreposer ni utiliser de ressence ou d'autres vapeurs ou liquides inflammables

proximite de cet appareil ou de tout autre appareil electromenager.

-QUE FAIRE DANS LE CAS D'UNE ODEUR DE GAZ :

• Ne pas tenter d'allumer un appareil.

• Ne pas toucher a un commutateur electrique.

• Ne pas utiliser le telephone se trouvant sur les lieux.

• Appeler immediatement le fournisseur de gaz a partir du telephone d'un voisin. Suivre

ses instructions.

• .&.defaut de joindre votre fournisseur de gaz, appeler les pompiers.

- L'installation et rentretien doivent _tre effectues par un installateur qualifie, une agence

de service ou le fournisseur de gaz,

AVERTISSEMENT : L'odorat ne permet pas toujours la detection d'une fuite de gaz.

Les distributeurs de gaz recommandent I'emploi d'un detecteur de gaz (homologation UL ou CSA).

Pour d'autre information, contacter le fournisseur de gaz local.

En cas de detection d'une fuite de gaz, executer les instructions "Que faire dans le cas d'une odeur de gaz".

Dans I't_tat du Massachusetts, les instructions d'installation suivantes sont applicables •

[] Les travaux d'installation et r_paration doivent 6tre executes par un plombier ou tuyauteur qualifi_ ou licenci_, ou par le

personnel qualifi_ d'une entreprise licenci_e par I't_tat du Massachusetts.

[] Si une vanne & boisseau sph_rique est utilis_e, elle doit comporter une manette "T".

[] Si un conduit de raccordement flexible est utilis_, sa Iongueur ne doit pas d_passer 3 pi.

Avertissements de la proposition 65 de I'¢:tat de Californie "

AVERTISSEMENT " Ce produit contient un produit chimique connu par I'¢:tat de Californie pour 6tre & I'origine de cancers.

AVERTISSEMENT " Ce produit contient un produit chimique connu par I'¢:tat de Californie pour 6tre a I'origine de malformations

et autres d6ficiences de naissance.

Dans les conditions de service normales, la cuisiniire ne bascule pas. Elle peut cependant basculer si une force ou un poids excessif

est appliqu6 sur la porte ouverte alors que la bride antibasculement n'est pas convenablement fixee.

Risque de basculement

Un enfant ou une personne adulte peut faire basculer la cuisiniere ce qui peut causer un d_ces.

Joindre la bride antibasculement au pied arriere de la cuisiniere.

Joindre de nouveau la bride antibasculement si la cuisiniere est d_plac_e.

Voir d_tails dans les instructions d'installation.

Le non-respect de ces instructions peut causer un d_ces ou des brQlures graves aux enfants et

aux adultes.

La bride

Le pied de la cuisiniere

Assurez-vous qu'une bride antibasculement est install_e :

• Glisser la cuisiniere vers I'avant.

• V_rifier que la bride antibasculement est bien fix_e au plancher ou au mur.

• Glisser de nouveau la cuisiniere vers I'arriere de sorte que le pied est sous la bride

antibasculement.

IMPORTANTES INSTRUCTIONS DE SI CURITI

AVERTISSEMENT : Pour reduire le risque d'incendie, • Entretien par I'utilisateur - Ne pas reparer ni remplacer toute

de choc electrique, de blessures ou de dommages Iors de

I'utilisation de la cuisiniere, il convient d'observer certaines

precautions 61ementaires dont les suivantes :

• AVERTISSEMENT : POUR MINIMISER LE RISQUE

DE BASCULEMENT DE LA CUISINIERE, ELLE DOlT PTRE

BIEN IMMOBILIS¢:E PAR DES DISPOSITIFS

ANTIBASCULEMENT CORRECTEMENT INSTALL¢:S.

POUR VERIFIER SI LES DISPOSITIFS SONT

CORRECTEMENT INSTALLI2S, GLISSER LA

CUISINIERE VERS L'AVANT ET VI2RIFIER SI LA BRIDE

ANTIBASCULEMENT EST BIEN FIXCE AU PLANCHER

OU AU MUR, ET GLISSER LA CUISINIERE VERS

L'ARRIERE POUR QUE LE PIED ARRIERE DE LA

CUISINIERE SOIT SOUS LA BRIDE

ANTIBASCULEMENT.

• AVERTISSEMENT : POUR R¢:DUIRE LE RISQUE DE

BROLURE, NE PAS DI2PLACER LA CUISINIERE

LORSQU'ELLE EST CHAUDE. CETTE CUISINIERE

COMPORTE DES ROULE-I-I-ES POUR EN FACILITER LE

DI2PLACEMENT. POUR R¢:DUIRE LE RISQUE DE

BLESSURE LI¢:AU BASCULEMENT DE L'APPAREIL,

V¢:RIFIER LA QUALIT¢: DE LA R¢:INSTALLATION DE LA

CUISINIERE DANS LE DISPOSITIF ANTI-BASCULEMENT

FOURNI ET DI2PLOYER LES PIEDS DE NIVELLEMENT

APR#S AVOIR RAMEN¢: LA CUISINIERE A SA POSITION

D'INSTALLATION INITIALE.

• AVERTISSEMENT : NE JAMAIS utiliser cet appareil

comme dispositif de chauffage de la piece. Le non-

respect de cette instruction peut entrainer une intoxication

au monoxyde de carbone et une surchauffe du four.

• AVERTISSEMENT : NE JAMAIS couvrir les fentes,

trous ou passages d'air au fond du four ou couvrir

entierement une grille avec des materiaux tels que du

papier d'aluminium. Le non-respect de cette instruction

emp_che la circulation de I'air dans le four et peut

entrainer une intoxication au monoxyde de carbone. Les

feuilles de papier d'aluminium peuvent egalement retenir

la chaleur et creer un risque d'incendie.

• MISE EN GARDE : Ne pas remiser dans des armoires

au-dessus de la cuisiniere ou sur le dosseret d'une

cuisiniere, des objets que des enfants pourraient vouloir

atteindre. Les enfants pourraient se brQler ou se blesser

en grimpant sur la cuisiniere.

• Ne pas laisser les enfants seuls - Les enfants ne doivent

pas _tre laisses seuls ou sans surveillance dans la piece

ou la cuisiniere est en service. Ne jamais laisser les

enfants s'asseoir ou se tenir sur une partie quelconque de

la cuisiniere.

• Porter des v_tements appropries - Des v_tements amples

ou detach6s ne doivent jamais _tre portes pendant

I'utilisation de la cuisiniere.

piece de la cuisiniere si ce n'est pas specifiquement

recommande dans le manuel. Toute autre operation

d'entretien ou de reparation doit _tre confiee & un

technicien qualifi&

• Remisage dans ou sur la cuisiniere- Des materiaux

inflammables ne doivent pas _tre remises dans un four ou

pros des el6ments de surface.

• Ne pas utiliser d'eau pour eteindre un feu de graisse -

€:touffer le feu ou les flammes ou utiliser un extincteur

produits chimiques secs, ou un extincteur a mousse.

• N'utiliser que des mitaines de four seches - Des mitaines de

four mouillees ou humides sur des surfaces chaudes

peuvent provoquer des brQlures provenant de la vapeur. Ne

pas laisser les mitaines de four toucher les el6ments

chauffants. Ne pas utiliser une serviette ou un tissu epais.

• NE PAS TOUCHER LES €:LI_MENTS DE SURFACE OU

L'ESPACE PRES DES €:LI_MENTS - Les el6ments de

surface peuvent _tre chauds m_me Iorsqu'ils ont une teinte

foncee. Les endroits pros des el6ments de surface peuvent

devenir assez chauds pour causer des brOlures. Pendant et

apres I'utilisation, ne pas toucher les el6ments chauffants et

ne pas laisser les v_tements ou autres materiaux

inflammables entrer en contact avec ces el6ments de

surface ou les endroits pres des el6ments, avant qu'ils aient

suffisamment refroidi. Ces endroits comprennent la table de

cuisson et les surfaces pres de la table de la cuisson.

• Ne jamais laisser les el6ments de la table de cuisson sans

surveillance alors qu'ils chauffent a la puissance maximale.

II pourrait en resulter une ebullition qui cause de la fumee et

des renversements de corps gras qui peuvent s'enflammer.

• Ustensiles de cuisson vitrifies - Seulement certains types

d'ustensiles de verre, vitroceramique, ceramique, fa'_'enceou

autres surfaces vitrifiees conviennent pour le service sur une

table de cuisson, sans bris attribuables aux changements

soudains de temperature.

• Les poignees des ustensiles doivent _tre tournees vers

I'interieur et non vers le dessus des elements adjacents -

Pour reduire le risque de brOlures, d'inflammation de

produits inflammables et de renversements dus

I'entrechoquement non intentionnel des ustensiles, la

poignee d'un ustensile doit _tre positionnee de sorte qu'elle

soit tournee vers I'interieur et non au-dessus des elements

de surface adjacents.

• Nettoyer la table de cuisson avec prudence - Si une eponge

ou un chiffon mouille est utilise pour essuyer les

renversements sur une surface de cuisson chaude, eviter

les brQlures causees par la vapeur chaude. Certains

nettoyants peuvent produire des emanations nocives

Iorsqu'ils sont utilises sur une surface chaude.

• Exercer une grande prudence Iors de I'ouverture de la porte

- Laisser I'air chaud ou la vapeur s'echapper avant

d'enlever ou de replacer un plat.

• Ne pas faire chauffer des contenants fermes -

L'accumulation de pression peut causer une explosion du

contenant et des blessures.

CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS

IMPORTANTES INSTRUCTIONS DE SECURITE

• Ne jamais obstruer les ouvertures des 6vents.

• Positionnement des grilles du four - Toujours placer les

grilles du four & la position d6sir6e pendant que le four

est froid. Si la grille doit 6tre d6plac6e pendant que le

four est chaud, ne pas laisser les mitaines de four

toucher 1'616mentchaud du four.

• NE PAS TOUCHER LES t_LI_MENTS CHAUFFANTS OU

LES SURFACES INTt_RIEURES DU FOUR - Les

616ments chauffants peuvent 6tre chauds m6me s'ils ont

une teinte fonc6e. Les surfaces int6rieures d'un four

deviennent assez chaudes pour causer des brQlures.

Pendant et apr_s I'utilisation, ne pas toucher ou laisser

des v6tements ou autres mat6riaux inflammables venir

en contact avec les 616ments chauds ou les surfaces

int6rieures chaudes du four avant qu'ils aient eu assez

de temps pour refroidir. D'autres surfaces de I'appareil

peuvent devenir assez chaudes pour causer des

brQlures. Ces surfaces comprennent les ouvertures de

1'6vent du four et les surfaces pros de ces ouvertures, les

portes du four, et les hublots des portes du four.

• Installation correcte - Une fois install6e, la cuisini_re doit

6tre reli6e & la terre conform6ment aux codes Iocaux, ou

en I'absence de codes Iocaux, au National Electrical

Code ANSI/NFPA 70. Au Canada, la cuisini_re doit 6tre

reli6e & la terre conform6ment au Code canadien des

installations 61ectriques. Veiller & ce que I'installation et la

mise & la terre de la cuisini_re soient correctement

r6alis6es par un 61ectricien qualifi6.

• D6connecter la source de courant 61ectrique avant

d'intervenir sur I'appareil.

• Des blessures peuvent r6sulter d'un mauvais usage des

portes ou tiroirs de I'appareil - par exemple marcher,

s'appuyer ou s'asseoir sur les portes ou tiroirs.

• Entretien - Maintenir la zone de la cuisini_re & I'abri des

mat6riaux combustibles, essence ou autres vapeurs ou

liquides inflammables.

• La taille de la flamme du brQleur sup6rieur doit 6tre ajust6e

de fa£on & ne pas d6passer du bord de I'ustensile de cuisson.

Pour les cuisini_res avec programme d'autonettoyage -

• Ne pas nettoyer le joint de la porte - Le joint de la porte est

essentiel pour 1'6tanch6it6. Veiller & ne pas frotter,

endommager ou d6placer le joint.

• Ne pas utiliser des produits commerciaux de nettoyage du

four - On ne doit pas utiliser un produit commercial de

nettoyage de four ou un enduit de protection des surfaces

internes du four quel qu'en soit le type, sur les surfaces du

four ou les surfaces voisines.

• Nettoyer uniquement les pi_ces indiqu6es dans le manuel.

• Avant d'ex6cuter le programme d'autonettoyage du four-

Oter la I_chefrite et les autres ustensiles. Essuyer tout exc_s

de renversement avant de commencer un programme de

nettoyage.

Pour les appareils avec hotte de ventilation -

• Nettoyer les hottes de ventilation fr6quemment - La graisse

ne doit pas s'accumuler sur la hotte ou le filtre.

• Lorsque vous flambez des aliments sous la hotte, mettre le

ventilateur en marche.

CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS

PIECES ET CARACTERISTIQUES

Ce manuel couvre plusieurs modeles differents. La cuisiniere que vous avez achetee peut comporter I'ensemble des articles enum6r6s

ou seulement certains d'entre eux. Les emplacements et aspects des caracteristiques illustrees ci-dessous peuvent ne pas

correspondre a ceux de votre modele.

Cuisini_re

Int_rieur du four

A. Grille chrom_e _lectrique Even-Heat TM

(sur certains modeles)

B. Conception service intense de grille

simple

C. Garniture p_riph_rique

D. Panneaux en acier inoxydable

E. Patins _ roulettes

F Mires de nivellement

G. Four _ convection v_ritable _ injection

de vapeur T.H.E. TM de 18" (45,7 cm)

[cuisiniere de 48" (121,9 cm)

uniquement]

H. Four _ convection v_ritable _ double

ventilateur

I. Panneau inf_rieur amovible

J. Portes _ charnieres _quilibr_es

K. Grand hublot ClearVue TM

L. Boutons de commande m_talliques

coul_s sous pression de style

commercial

M. Tableau de commande

N. Rebord de protection

Q. Plateau d'_gouttement (sur modeles

avec plaque _ frire)

Non illustr6 :

Dosserets r_glables facultatifs de

9" (22,9 cm) et 22" (55,9 cm)

Couvercle de plaque _ frire facultatif

Couvercle de gril facultatif

Cerclage de wok facultatif

Lechefrite et grille de r6tissage facultatives

Grilles coufissantes robustes avec poign_e

Grille coullssante d_ployante SatinGllde TM

avec poign_e

Boutons en acier inoxydable facultatifs

.... A

A. Lampes _ halogene

B. E-I_ments de cuisson au gril avec

r_flecteur True-Broil TM

C. Capteur de la cavit_ du four

D. E-I_ment dissimul_ CleanBake TM

E. Ventilateur(s) de convection

E D

Tableauxdecommande

KDRS407 KDRS463

F G

A. Bouton de commande arriere

gauche

B. Bouton de commande avant gauche

C. Bouton de commande arriere droit

D. Bouton de commande avant droit

KDRS462

E. BrOleur de 15 000 BTU/h

F. BrOleur de 5 000 BTU/h

G. BrOleur de 15 000 BTU/h

H. BrOleur de 20 000 BTU/h

A. Bouton de commande arriere

gauche

B. Bouton de commande avant

gauche

C. Bouton de commande de la plaque

frire

D. Bouton de commande arriere droit

E. Bouton de commande avant droit

KDRS467

F. BrBleur de 15 000 BTU/h

G. BrBleur de 5 000 BTU/h

H. Plaque _ frire chrom_e

_lectrique Even-Heat TM

I. BrOleur de 15 000 BTU/h

J. BrOleur de 20 000 BTU/h

I C

j I

A. Bouton de commande arriere

gauche

B. Bouton de commande avant

gauche

C. Bouton de commande du gril

D. Bouton de commande arriere droit

E Bouton de commande avant droit

F. BrDleur de 15 000 BTU/h

G. BrDleur de 5 000 BTU/h

H. Gril Even-Heat TM

I. BrBleur de 15 000 BTU/h

J. BrDleur de 20 000 BTU/h

A. Bouton de commande arriere

gauche

B. Bouton de commande avant gauche

C. Bouton de commande central arriere

D. Bouton de commande central avant

E Bouton de commande arriere droit

F. Bouton de commande avant droit

G. BrOleur de 20 000 BTU/h

H. BrOleur de 15 000 BTU/h

I. BrOleur de 15 000 BTU/h

J. BrBleur de 5 000 BTU/h

K. BrOleur de 15 000 BTU/h

L BrOleur de 20 000 BTU/h

KDRS483

M \

A. Bouton de commande arriere gauche

B. Bouton de commande avant gauche

C. Bouton de commande central arriere

D. Bouton de commande central avant

E. Bouton de commande arriere droit

F. Bouton de commande avant droit

G. Bouton de commande de la plaque _ frire

H. Plaque _ frire chrom_e _lectrique Even-Heat TM

I. 20 000 BTU/h

J. 15 000 BTU/h

K. 15 000 BTU/h

L. 5 000 BTU/h

M. 15 000 BTU/h

N. 20 000 BTU/h

UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON

Trois differentes tailles de brQleur sont fournies - 20 000 BTU/h

[unites thermiques britanniques], 15 000 BTU/h et 5 000 BTU/h.

Le brQleur & double flamme Ultra Power TM de 20 000 BTU/h

comporte un d@bit thermique minimal et un d@bit thermique

maximal.

Risque d'incendie

La flamme d'un br01eur ne devrait pas d6passer le bord

du r6cipient de cuisson.

Fermer tous les r6glages Iorsque la cuisson est

termin6e.

Le non-respect de ces instructions peut causer un

d_ces ou un incendie.

IMPORTANT : Cette table de cuisson a et6 configuree & I'usine

pour une alimentation au gaz naturel. Si vous souhaitez utiliser du

gaz propane, une trousse de conversion au gaz propane est

fournie avec la cuisiniere. Voir les instructions incluses dans les

Instructions d'installation pour des details sur la realisation de

cette conversion.

Des allumeurs electriques allument automatiquement les brQleurs

de surface Iorsque les boutons de commande sont tournes &

LITE (allumage).

Le reglage Power Hi (puissance elev6e) utilise les deux niveaux

de flamme a pleine puissance pour fournir le niveau thermique

maximal et est ideal pour la cuisson de grandes quantites

d'aliments liquides ou solides & I'aide de grandes casseroles et

poeles. Les reglages Simmer Hi et Lo (mijotage & grand et petit

feu) utilisent uniquement la petite flamme et permettent de

contr61er le mijotage avec precision et de cuire de petites

quantites d'aliments.

Le brQleur de 5 000 BTU/h atteint 500 BTU/h au reglage

minimum et est ideal pour la cuisson de quantites d'aliments plus

petites et pour faire fondre le chocolat ou le beurre.

Avant de regler un bouton de commande, placer I'ustensile de

cuisson rempli sur la grille. Ne pas faire fonctionner un brQleur

avec un ustensile de cuisson vide ou sans ustensile de cuisson

sur la grille.

REMARQUE : Verifier visuellement que le brQleur est allum& Si le

brQleur ne s'allume pas, guetter un declic. Si I'allumeur n'emet

aucun declic, eteindre le brQleur. Verifier si le disjoncteur ne s'est

pas declenche ou si un fusible n'est pas grille.

Verifier que le bouton de commande est completement enfonce

sur la tige de la soupape. Si I'allumeur ne fonctionne toujours

pas, appeler un technicien de reparation qualifi&

La liaison & la terre et la polarite appropriees sont necessaires

pour le bon fonctionnement du systeme d'allumage electrique. Si

la prise de courant murale ou la boite de connexion ne fournit pas

la polarite correcte, I'allumeur sera relie a la terre et pourra

occasionnellement emettre un declic, m6me apres I'allumage du

brQleur. Faire verifier la prise murale ou la boite de connexion par

un technicien de reparation qualifie pour voir si la polarite du

c&blage est correcte.

Caract6ristique de rallumage

Durant I'utilisation de la table de cuisson, si un ou plusieurs

brQleurs s'eteint/s'6teignent en raison de causes exterieures

(tel qu'un renversement de liquide, un courant d'air ou un

mouvement d'air lie a I'aspiration), le systeme d'allumage s'active

pour rallumer la flamme. Lorsque la flamme r6apparait, la

production d'etincelles cesse. Si I'on n'elimine pas le courant

d'air dans la piece, la production episodique d'etincelles peut se

poursuivre. Une production d'etincelles peut aussi se produire

occasionnellement Iorsqu'on utilise le debit thermique minimal

sur I'un des brQleurs.

R6glage :

1. Enfoncer et tourner le bouton dans le sens antihoraire & LITE.

Tous les brQleurs de surface emettront un declic. Seul le

brQleur dont le bouton de commande est place sur LITE

produira une flamme.

2. Tourner le bouton n'importe oQ entre HI et LO (elev6 et bas)

dans le sens antihoraire. Enfoncer une fois de plus pour

passer de LO (bas) a Simmer HI (mijotage 61eve).

Utiliser les tableaux suivants comme guide Iors du reglage des

niveaux thermiques.

BrQleur a double flamme Ultra Power TM de 20 000 BTU/h

RI_GLAGE UTILISATION RECOMMANDI_E

LITE (allumage) • Allumage du brQleur.

(16ger)

HI (61ev6)

• Demarrer la cuisson des aliments.

• Porter un liquide a ebullition.

• Prechauffer des po61ons/po61es.

• Brunir ou saisir rapidement les

aliments.

MED (moyen) • Faire frire ou sauter les aliments.

• Maintenir une ebullition.

LO (has) • Faire cuire les soupes et les

sauces.

Simmer HI • Commencer par faire cuire des

(mijotage 61ev6) aliments plus epais tels que sauce

tomate, chili, etc.

Simmer LO • Maintenir un mijotage doux.

(mijotage faible)

R6glages de breleurs & mijotage

R6glage :

1. Enfoncer et tourner le bouton dans le sens antihoraire & LITE.

Tousles brQleurs de surface emettront un declic. Seul le

brQleur dont le bouton de commande est place sur LITE

produira une flamme.

2. Tourner le bouton n'importe oQ entre HI et LO (elev6 et bas)

dans le sens antihoraire.

Utiliser le tableau suivant comme guide Iors du reglage des

niveaux de chaleur.

Br01eur de professionnel de 15 000 BTU/h

REGLAGE UTILISATION RECOMMANDEE

• Allumage du brOleur.LITE (allumage)

(16ger)

HI (61ev6)

• Demarrer la cuisson des aliments.

• Porter un liquide a ebullition.

• Prechauffer des po61ons/po61es.

• Brunir ou saisir rapidement les

aliments.

MED (moyen) • Faire frire ou sauter les aliments.

• Maintenir une ebullition.

LO (has) • Faire cuire les soupes et les

sauces.

• Faire mijoter ou etuver los

aliments.

BrQleur pour faire mijoter/fondre de 5 000 BTU/h

RI_GLAGE UTILISATION RECOMMANDI_E

LITE (allumage) • Allumage du brQleur.

(16ger)

HI (61ev6) • Faire cuire les soupes et les

sauces.

• Faire mijoter ou etuver los

aliments.

LO (has) • Faire fondre le chocolat ou le

beurre.

N'OUBLIEZ PAS : Quand I'appareil est utilis6 ou (sur

certains modeles) durant le programme d'autonettoyage,

toute la surface de la table de cuisson peut devenir chaude.

Panne de courant

Lors d'une panne de courant prolongee, on peut allumer

manuellement les brQleurs de surface. Tenir une allumette

allumee pros d'un brQleur et tourner le bouton dans le sens

antihoraire a HI. Une fois le brQleur allume, tourner le bouton au

reglage souhait&

Essuyer la table de cuisson, les grilles et les chapeaux apres

chaque utilisation; ceci les protegera contre les taches.

Les renversements d'aliments contenant des produits acides,

tels que vinaigre et tomates, doivent 6tre nettoyes des que

I'appareil a refroidi. Ces renversements peuvent affecter le fini.

Pour plus de renseignements, voir les sections "BrQleurs de

surface scelles" et "Nettoyage general".

B_:_:_@_:_I_ ___ _ _'_a¢_ __ t_ _

BrQleur _ double flamme Ultra

Power TM de 20 000 BTU/h

A. Chapeau de br_leur

B. T_te de brOleur

C. Ouverture de gaz

D. Base du br_leur

Br_leur de professionnel de

15 000 BTU/h

A. Chapeau de brDleur

B. T#te de brOleur

C. Quverture de gaz

D. Base du brDleur

Nettoyage :

IMPORTANT : Avant le nettoyage, s'assurer que toutes les

commandos sont eteintes et que le four et la table de cuisson

sont froids. Ne pas utiliser de nettoyants & four, d'agent de

blanchiment ou de decapants & rouille.

1. Enlever le chapeau et la t_te de brQleur de la base du brQleur

(brQleurs de 15 000 et 5 000 BTU/h) et los nettoyer tel

qu'indiqu6 & la section "Nettoyage gen6ral".

2. Nettoyer I'ouverture de gaz avec un chiffon humide.

3. Nettoyer los orifices de brQleur obstru6s avec une epingle

droite tel qu'indiqu& Ne pas agrandir ni deformer I'orifice. Ne

pas utiliser un cure-dents en bois. Sile brQleur a besoin d'etre

ajuste, contacter un technicien de reparation qualifi&

BrQleur pour faire mijoter/

fondre de 5 000 BTU/h

A. Chapeau de brOleur

B. T#te de brOleur

C. Quverture de gaz

D. Base du brOleur

IMPORTANT : Ne pas entraver I'evacuation de I'air de

combustion et de ventilation autour des bords des grilles de

brQleur.

Chapeau de brQleur : Toujours garder le chapeau de brQleur en

place Iorsqu'un brQleur de surface est utilis& Un chapeau de

brQleur propre aide & emp_cher le mauvais allumage et los

flammes irregulieres. Toujours nettoyer le chapeau du brQleur

apr_s un renversement; enlever et nettoyer regulierement los

chapeaux tel qu'indiqu6 & la section "Nettoyage gen6ral".

Ouverture de gaz : Pour que le brQleur s'allume

convenablement, le gaz doit pouvoir circuler librement & travers

I'ouverture de gaz. Garder cette zone propre et ne pas laisser de

renversements, d'aliments, d'agents de nettoyage ou tout autre

produit pen6trer clans I'ouverture de gaz. Toujours utiliser un

chapeau de brQleur pour proteger I'ouverture de gaz contre tout

renversement.

Reinstaller le chapeau du brQleur et s'assurer que les tiges

d'alignement sont bien alignees avec le chapeau du brQleur.

BrQleur _ double flamme Ultra Power TM de

20 000 BTU/h

A A. Incorrect

B. Correct

' (00 c c o o c o _i_ ..............

BrQleur pour faire mijoter/fondre de

5 000 BTU/h

A. Incorrect

B. Correct

A. 1b 1½" (25 b 38 mm)

B. Orifices de brOleur

Orifices de br01eur : Examiner occasionnellement los flammes

des brQleurs pour en verifier la taille et la forme tel qu'indiqu_ ci-

dessus. Une bonne flamme est bleue et non pas jaune. Garder

cette zone propre et ne pas laisser los produits renverses, los

aliments, los agents de nettoyage ou tout autre produit penetrer

clans los orifices de brQleur.

A. Incorrect

B. Correct

Allumer le brQleur. Si le brQleur ne s'allume pas, verifier

I'alignement du chapeau. Si le brQleur ne s'allume toujours

pas, ne pas reparer vous-m_me le brQleur scell& Contacter

un technicien de reparation qualifi&

(',.5_¸_°_¸__!ilv@_b_{@_:__¸/''_'_IS_:_:c_:_:_h_s_'_:_;_' _

D_pose :

1. Oter la grille du gril et le plateau ondul&

2. Tirer le repartiteur de flammes legerement vers I'avant pour

liberer les onglets des encoches arriere et le soulever.

A. Grille du gril

B. Plateau ondul_

C. Ensemble de brOleur

D. R_partiteur de flammes

E. Plateaux _ graisse

E Plateau d'_gouttement

Le module du gril consiste en une grille en fonte, un plateau

ondule, un repartiteur de flammes, un ensemble de brQleur, 2

plateaux & graisse et un plateau d'egouttement. II est utilise pour

faire griller les aliments. Se ref6rer au "Tableau de cuisson au gril"

pour les durees et reglages de cuisson.

Lors de I'utilisation du gril, suivre les directives ci-dessous.

• Enlever I'exces de gras pour reduire les eclaboussures.

Entailler le gras residuel sur les c6tes pour eviter que la

viande se recroqueville.

• Laisser de la place entre les aliments sur le gril. Placer les

aliments trop pros les uns des autres entrainera une cuisson

irreguliere.

Utiliser une spatule metallique ou des pinces pour retourner

les aliments.

• Les steaks, les c6telettes et les hamburgers ne doivent _tre

retournes qu'une fois afin d'eviter la perte des jus de cuisson.

• Pour une cuisson plus uniforme, les aliments tels que les

quarts de poulet doivent _tre retournes plusieurs fois.

• Pour verifier le degre de cuisson des viandes et de la volaille,

utiliser un thermometre & lecture instantanee ou faire une

petite entaille au centre de I'aliment. Ceci previendra la perte

des jus de cuisson.

• Ne pas laisser le gril sans surveillance Iors de la cuisson.

• Afin d'eviter d'endommager le gril, ne pas utiliser de papier

d'aluminium, de charbon de bois ou copeaux de bois.

• Afin d'eviter d'endommager les ustensiles de cuisson, ne pas

les placer sur le gril Iorsque celui-ci est utilis& Les aliments

doivent _tre cuits directement sur la grille du gril.

Avant de retirer ou de remettre en place le gril, s'assurer que les

boutons de commande sont places & OFF (arr_t). Laisser le gril

refroidir completement avant de le manipuler.

A. Avant du gril

B. Qnglets et encoches arriere

3. Soulever I'ensemble de brQleur et le tirer vers I'exterieur pour

I'extraire.

D_pose des plateaux a graisse :

1. Pour enlever le petit plateau & graisse, decrocher les onglets

des encoches et le soulever legerement pour le degager du

grand plateau & graisse.

A. Grand plateau _ graisse

B. Jonction du plateau _ graisse

C. Petit plateau _ graisse

D. Encoches

Decrocher les onglets des encoches et soulever le grand

plateau & graisse.

A. Grand plateau _ graisse

B. Encoches

3. Retirer le plateau d'egouttement.

A. Plateau d'_gouttement

4. Nettoyer le bac. Voir la section "Nettoyage gen6ral".

R_installation :

1. Faire glisser le plateau d'egouttement dans I'ouverture du

c6te droit du bac du gril. II y a des guides )our s'assurer de la

position correcte du plateau d'egouttement.

Inserer le tube & orifices a I'avant de I'ensemble de brQleur,

dans I'ouverture situee a I'avant du bac du gril et mettre

I'ensemble de brQleur en place.

--J .............../ i:

A. Ouverture avant

Inserer les onglets avant du repartiteur de flammes dans les

encoches a I'avant du bac du gril et les onglets arriere dans

les encoches a I'arriere.

j± ......................

A. Plateau d'_gouttement

Inserer completement le grand plateau a graisse sous le

rebord arriere du bac du gril et I'engager dans les encoches.

A. Grand plateau _ graisse

B. Encoches

Inserer completement le petit plateau & graisse sous le rebord

avant du bac du gril et I'engager dans les encoches.

Lorsque les 2 plateaux & gralsse sont correctement installes,

le petit plateau & graisse s'emboite sur le grand plateau &

graisse.

A. Grand plateau _ graisse

B. Jonction du plateau _ graisse

C. Petit plateau _ graisse

D. Encoches

A. Onglets et encoches avant

B. Onglets et encoches arriere

Placer le plateau ondule par-dessus le repartiteur de

flammes.

7. Mettre la grille de gril en position.

Utilisation :

1. Mettre la hotte d'evacuation au-dessus de la cuisiniere en

marche.

2. Si desir6, appliquer une legere couche d'huile veg6tale ou

d'huile de cuisson antiadhesive en aerosol sur la plaque du

gril.

3. Pousser et tourner le bouton & LITE/HI (faible/elev6). La

flamme s'allume en 1 a 4 secondes. Tourner le bouton

MED (moyen) et laisser le gril prechauffer pendant

15 minutes.

4. Tourner le bouton au reglage de cuisson desir& Placer les

aliments sur le gril.

TABLEAU DE CUISSON AU GRIL

Les reglages et durees de cuisson sont cites a titre indicatif

seulement et peuvent etre modifies en fonction des goQts

personnels.

ALIMENT RleGLAGE DURleE

TOTALE DE

CUISSON EN

MINUTES

Steak

1" (2,5 cm)

& point MED 16-20

bien cuit MED 20-30

Galettes de viande hach_e

1/2- ¾" (1,3 & 1,9 cm) MED 20-25

C6telettes de porc

1" (2,5 cm) MED 35-55

Tranches de jambon

1/2"(1,3 cm) MED 8-12

Saucisses de Francfort et M ED 8-15

Saucisses pr_cuites

Poulet

Quarts MED-LO 50-80

Poitrine, desossee MED 20-40

Darnes de poisson

3/4- 1" (1,9 &2,5 cm) MED 10-15

d'epaisseur

A B

A. Plaque _ frire

B. Plateau d'_gouttement

Le systeme de plaque a frire chromee electrique Even-Heat TM

fournit une surface de cuisson & repartition de chaleur uniforme

et au nettoyage facile.

• Retirer la pellicule de plastique et nettoyer avec de I'eau

chaude et savonneuse avant la premiere utilisation.

• Afin d'eviter d'egratigner la plaque & frire, ne pas placer de

casseroles ou de poeles sur la plaque & frire.

• Afin d'eviter d'egratigner la plaque & frire, utiliser uniquement

des ustensiles en plastique ou en bois resistants & la chaleur.

• La surface de la plaque & frire est prete & I'emploi et ne

necessite pas de preparation.

• Le fait de verser de I'eau froide sur une plaque & frire chaude

peut deformer la plaque & frire et entrainer une surface de

cuisson irreguliere.

Utilisation :

1. Positionner le plateau d'egouttement sous le bord avant de la

plaque pour recuperer la graisse et les residus alimentaires.

2. Pousser et tourner le bouton de commande a la temperature

desiree.

3. Laisser le plaque & frire prechauffer pendant 15 minutes.

Le temoin lumineux de la plaque & frire s'eteint Iorsque le

prechauffage de la plaque & frire est termine. Le temoin

lumineux de la plaque a frire s'allume et s'eteint durant

I'utilisation de celle-ci pour indiquer que I'element de

chauffage de la plaque & frire maintient la temperature de

surface selectionnee.

4. Placer I'aliment sur la plaque et cuire au degre de cuisson

desire.

Tableau de cuisson

Les reglages et durees de cuisson sont cites a titre indicatif

seulement et peuvent etre modifies en fonction des goQts

personnels.

ALIMENT REGLAGE DUREE TOTALE

DE CUISSON EN

MINUTES

Galettes et 325°F (163°C) 12 & 18

chapelets de

saucisses

Tranches de 350°F (177°C) 7 & 11

bacon

Steak de jambon 325°F (163°C) 5 & 7

(entierement cuit)

Saucisses de 325°F (163°C) 8 & 15

Francfort et

saucisses

pr_cuites

Galettesdeviande 350°F (177°C) 10 & 15

hach_e

Sandwiches 325°F (163°C) 3 & 5

grill_s

Dames et filets de 325°F (163°C) 8 & 15

poisson

Oeufs 300°F (149°C) 3 & 5

Potatoes de terre 400°F & 425°F 8 & 12

rissol_es (204°C & 218°C)

Pain dor_ 350°F (177°C) 5 & 7

Cr6pes 350°F (177°C) 2 & 4

Apr_s chaque utilisation :

1. €:teindre la plaque et la laisser refroidir.

2. Gratter les residus de la plaque & frire et les faire tomber dans

le plateau d'egouttement & I'aide d'ustensiles en plastique ou

en bois resistants & la chaleur.

3. Rincer la plaque a frire avec de I'eau chaude et savonneuse.

4. Oter et nettoyer le plateau d'egouttement et la zone situ6e en

dessous. Incliner doucement le plateau d'egouttement afin

que le contenu ne se renverse pas Iorsqu'on le retire.

5. Nettoyer & I'aide d'un tampon & recurer en plastique et de

I'eau savonneuse puis rincer a I'eau chaude.

6. Secher la plaque & frire, le plateau d'egouttement et la zone

situ6e en-dessous avec des essuie-tout pour enlever I'exces

de graisse et d'huile.

7¸lc_c_ __c _ _ _ _,_"__.......

IMPORTANT : Ne pas laisser un ustensile de cuisson vide sur la

surface d'une table de cuisson, d'un el6ment ou d'un brQleur de

surface chauds.

Les ustensiles de cuisson ideals doivent avoir un fond plat, des

parois droites, un couvercle qui ferme bien et le materiau doit _tre

d'epaisseur moyenne & forte.

Les surfaces rudes peuvent egratigner la table de cuisson.

L'aluminium et le cuivre peuvent _tre employes comme fond ou

base dans un ustensile de cuisson. Cependant, utilises comme

base, ils peuvent laisser des marques permanentes sur la table

de cuisson ou les grilles.

Le materiau d'un ustensile de cuisson affecte la rapidite et

I'uniformite de la transmission de la chaleur, ce qui affecte les

resultats de cuisson. Un fini antiadhesif a les m_mes

caracteristiques que son materiau de base. Par exemple, un

ustensile de cuisson en aluminium avec un fini antiadhesif aura

les propriet6s de I'aluminium.

Les ustensiles de cuisson avec surface antiadhesive ne doivent

pas _tre utilises sous I'el6ment de cuisson au gril.

Utiliser le tableau suivant comme guide pour les caracteristiques

du materiau de I'ustensile de cuisson.

Aluminium •

USTENSILE CARACTleRISTIQU ES

Chauffe rapidement et uniformement.

Convient a tousles genres de

cuisson.

L'epaisseur moyenne ou forte

convient le mieux pour la plupart des

t&ches de cuisson.

Fonte • Chauffe lentement et uniformement.

• Convient pour le brunissage et la

friture.

• Maintient la chaleur pour une cuisson

lente.

C_ramique ou

vitroc_ramique

Cuivre

• Suivre les instructions du fabricant.

• Chauffe lentement mais inegalement.

• Les meilleurs resultats sont obtenus

sur les reglages de chaleur basse &

moyenne.

• Chauffe tr_s rapidement et de fa£;on

uniforme.

Terre cuite • Suivre les instructions du fabricant.

• Utiliser des reglages de temperature

basse.

Acier _maill_

(porcelaine) ou

fonte emaill_e

• Voir acier inoxydable ou fonte.

Acier

inoxydable

• Chauffe rapidement, mais

inegalement.

• Un fond ou une base d'aluminium ou

de cuivre sur I'acier inoxydable

procure un chauffage uniforme.

Lors de la preparation de conserves pendant de Iongues

periodes, alterner I'utilisation des brQleurs de surface entre les

quantites prepar6es. Cette alternance permet aux dernieres

surfaces utilisees de refroidir.

• Centrer I'autoclave sur la grille.

• Ne pas placer I'autoclave sur deux brQleurs de surface & la

fois.

Pour plus de renseignements, communiquez avec votre

service local d'agriculture. Les compagnies qui fabriquent

des produits pour la preparation de conserves peuvent aussi

offrir de I'aide.

COMMANDES ELECTRONIQUES DU FOUR

Tableau de commande pour cuisini_re de 30" (76,2 cm) et 36" (91,4 cm)

C D E F G

a .................................... _ ?sM_°a_ls_ Other_l

A. Conversion EasyConvect TM

B. R6glages du four _ convection

C. R6glages du four

D. R6glage de la lev6e du pain

E. Afficheur du four

F. Afficheur horloge/heure

P 0 N M L

K J

G. Touches num6riques

H. Start (mise en marche) (verrouillage/

d6verrouillage de la commande Iorsque

I'on appuie pendant 5 secondes)

I. Arr6t

J. Touche de s61ection des options

K. R6glage/mise en marche de I'horloge

L. Minuterie

M. Heure d'arr6t

N. Dur6e de cuisson

O. Autonettoyage

P. Lampe du four (marche/arr6t)

Tableau de commande de la cuisini_re de 48" (121,9 cm)

C D E F G H J K

Left Ove_,

Rght Oven

A. Conversion EasyConvect TM

B. R6glages du four _ convection

C. R6glages du four

D. R6glage de la levee du pain

E. S61ecteur du four de droite

F. S61ecteur du four de gauche

G. Afficheur du four

S R Q P

H. Afficheur horloge/heure

I. Minuterie

J. Touches num6riques

K. Start (mise en marche) (verrouillage/

d6verrouillage de la commande Iorsque

I'on appuie pendant 5 secondes)

L. Arr_t du four de gauche

M. Arr6t du four de droite

0 N

N. Options

O. R6glage/mise en marche de I'horloge

P. Heure d'arr#t

Q. Dur_e de cuisson

R. Autonettoyage

S. Lampe du four (marche/arr#t)

Lorsqu'on appuie sur une touche de commande de fonction sur

la commande electronique du four, appuyer sur la fonction

desiree du bout du doigt. Appuyer sur la touche pendant

quelques secondes, ou jusqu'& ce que la fonction desiree

apparaisse sur I'afficheur.

Lorsqu'on entre de multiples fonctions dans un reglage, faire une

br_ve pause entre chaque commande. Si I'on appuie sur une

touche de commande plusieurs fois de fagon repetee, il se peut

que la touche cesse de fonctionner pendant un court moment.

Attendre quelques secondes, et la touche devrait fonctionner &

nouveau normalement.

Lorsqu'on utilise le four, I'afficheur indique la temperature du four,

la/les source(s) de ohaleur et I'heure de mise en marche. Lors de

la ouisson minutee, cet afficheur presente egalement un compte

rebours minute et I'heure d'arr@t(si entree).

81"Err" apparaRsur I'affichage, on a appuy@sur une touche non

valide. Appuyer sur OFF(arr@t)et entrer a nouveau les donnees.

Lorsque le four n'est pas utilis4, cet affichage est vierge, sauf

pour I'affichage de I'horloge.

La touche START demarre toutes les fonctions du four &

I'exception de la minuterie, du verrouillage de la commande et du

mode Sabbat. Si I'on n'appuie pas sur cette touche dans les

5 secondes apr_s avoir appuye sur une touche, "START?"

apparait sur I'afficheur du four & titre de rappel. Si I'on n'appuie

pas sur cette touche dans les 5 minutes apr_s avoir appuye sur

une touche, I'afficheur du four retourne au mode inactif (vierge) et

la fonction programmee est annulee.

Si une fonction est en cours et qu'une autre fonction est

selectionn6e, "START?" appara_t sur I'afficheur apres

5 secondes. Si I'on n'appuie pas sur la touche START dans les

5 secondes, I'afficheur du four retourne a la fonction active/dej&

en cours.

Ve: s}u:iIta£e de °.......................' "

La caracteristique de verrouillage de la commande desactive les

touches du tableau de commande pour eviter I'utilisation

involontaire du four.

La caracteristique de verrouillage de la commande peut _tre

utilisee Iorsque la cuisiniere est en cours d'utilisation ou eteinte

(par exemple, durant le nettoyage).

Le verrouillage de la commande est prer6gl6 desactiv6, mais

peut _tre activ&

Lorsque le tableau de commande est verrouille, seules les

touches TIMER SET/START (reglage/mise en marche de la

minuterie), TIMER OFF (arr_t de la minuterie) et OVEN LIGHT

(lampe du four) fonctionnent.

Pour verrouiller/d_verrouiller la commande : Avant de

verrouiller, s'assurer que le four, la minuterie et la cuisson minutee

sont desactiv6s. Appuyer sur la touche START (mise en marche)

pendant 5 secondes, jusqu'& ce que "CONTROL LOCK"

(verrouillage de la commande) apparaisse sur I'afficheur. Rep6ter

pour deverrouiller et effacer "CONTROL LOCK" de I'afficheur.

La touche OFF arr_te toutes les fonctions du four a I'exception

de I'horloge, de la minuterie et du verrouillage de la commande.

II s'agit d'une horloge de 12 heures.

R_glage de I'horloge :

1. Appuyer sur CLOCK SET/START (reglage/mise en marche de

I'horloge).

2. Appuyer sur les touches numeriques pour regler I'heure.

3. Appuyer sur CLOCK SET/START.

Appuyer sur TIMER SET/START (reglage/mise en marche de

la minuterie) pour mettre la minuterie en marche.

A la fin de la duree reglee, les signaux sonores de fin de la

minuterie sont emis, suivis des signaux de rappel environ

toutes les 10 secondes.

4. Appuyer sur TIMER OFF (arr_t de la minuterie) a tout moment

pour annuler la minuterie et/ou arr_ter les signaux de rappel.

Si on appuie sur OFF (arr_t), le four s'eteint.

La duree peut _tre reglee de nouveau durant le compte a rebours

en repetant les etapes ci-dessus.

OPTIONS

La touche de selection des OPTIONS vous permet d'acceder

des fonctions speciales dans le module de commande

electronique du four, ce qui vous permet de personnaliser votre

appareil selon vos besoins. Ces fonctions speciales permettent

de changer la temperature du four de Fahrenheit a Celsius, de

mettre en marche les signaux sonores et les messages et

d'ajuster le calibrage du four. Le mode Sabbath et Dehydrate

(deshydratation) peut egalement _tre programme en utilisant la

touche de selection des OPTIONS.

Utilisation :

Appuyer sur OPTIONS. L'afficheur du four fait defiler les

differentes options, en commen(_ant par 1 et en finissant par 7.

On peut aussi appuyer sur la touche de selection des OPTIONS

et sur une touche numerique pour acceder rapidement & la

fonction cachee desiree.

OPTIONS FONCTION SPECIALE

Conversion Fahrenheit et Celsius

Signaux sonores On/Off (marche/arr_t)

Signaux sonores High/Low (eleve/bas)

Signaux sonores de fin de cuisson On/

Off (marche/arr_t)

Calibrage de la temperature du four

Mode Sabbat

(

el:(,@5:,:5 .........I...........

Le reglagede temperaturepardefautest en Fahrenheit,mais on

peut leconvertiren Celsius.

Pour modifier:Appuyer surOPTIONS, puissurI surleclavier

pour lesdegres Celsius.Pour reveniren degres Fahrenheit,

appuyer surOPTIONS, puisa nouveau surI surleclavier.

La minuterie peut _tre reglee en minutes et secondes ou en

heures et minutes et procede a un compte a rebours de la duree

programmee.

REMARQUE • La minuterie ne met pas en marche et n'arr_te pas

le four.

R_glage de la minuterie :

1. Appuyer sur TIMER SET/START (reglage/mise en marche de

la minuterie).

Appuyer a nouveau pour passer des MIN/SEC aux HR/MIN.

2. Appuyer sur les touches numeriques pour regler la duree.

Les signaux sonores indiquent ce qui suit :

Un bip

• Fonction entree

Trois bips

• Appui sur une touche non valide

Signal de fin de pr6chauffage

Une sonnerie indique qu'un programme de prechauffage a ete

effectu&

Signaux de fin de minuterie

Trois sonneries retentissent Iorsque la minuterie atteint zero. Ceci

peut se produire Iorsqu'on utilise la minuterie pour des fonctions

autres que la cuisson.

Signaux sonores de fin de cuisson

Troisbips indiquent la fin d'un programme de cuisson.

Tous les signaux sonores ON/OFF (marche/arr_t)

Tousles signaux sonores sont prer6gl6s sur ON (marche), mais

peuvent etre desactives (OFF).

Modification : Appuyer sur OPTIONS, puis sur 2 pour desactiver

les signaux sonores. Pour activer les signaux sonores, appuyer

nouveau sur OPTIONS, puis sur 2.

Volume du signal sonore _lev_/bas

Le volume est preregle au niveau eleve mais il peut etre change

pour un niveau bas.

Pour modifier : Appuyer sur OPTIONS, puis sur 3 pour obtenir

un signal sonore BAS. Appuyer sur OPTIONS, puis de nouveau

sur 3 pour obtenir un signal sonore ItLEVlt.

Signaux sonores de fin de cuisson ON/OFF (marche/arr_t)

Tousles signaux sonores sont preregles sur ON (marche), mais

peuvent etre desactives (OFF).

Modification : Appuyer sur OPTIONS, puis sur 4 pour desactiver

les signaux sonores. Pour activer les signaux sonores, appuyer

nouveau sur OPTIONS, puis sur 4.

_0;}" .........

IMPORTANT : Ne pas utiliser de thermometre pour mesurer la

temperature du four car I'ouverture de la porte du four peut

provoquer des lectures incorrectes.

Le four fournit des temperatures precises; toutefois, il peut cuire

plus rapidement ou plus lentement que votre four precedent,

c'est pourquoi le calibrage de la temperature peut etre ajust& II

peut etre change en degres Fahrenheit ou Celsius.

Un signe moins signifie que le four sera plus froid du nombre de

degres affich& L'absence de signe moins signifie que le four sera

plus chaud du nombre de degres affich& Utiliser le tableau

suivant comme guide.

AJUSTEMENT EN °F CUlT LES ALIMENTS

(CHANG EM ENT

AUTOMATIQUE EN °C)

10°F (5°C) ..un peu plus

20°F (10°C) ..moderement plus

30°F (15°C) ..beaucoup plus

-10°F (-5°C) ..un peu moins

-20°F (-10°C) ..moderement moins

-30°F (-15°C) ..beaucoup moins

Ajustement du calibrage de la temperature du four :

1. Appuyer sur OPTIONS, puis sur 6 pour regler le calibrage.

2. Appuyer sur 3 pour augmenter la temperature ou appuyer sur

6 pour la reduire.

3. Appuyer sur START pour arreter le calibrage.

_..Oi.;.4io::._

Le mode Sabbat permet au four de rester sur un reglage de

cuisson au four jusqu'& ce qu'on I'eteigne. Un mode Sabbat

minute peut egalement etre programme pour garder le four

allume seulement pendant une partie du mode Sabbat.

Lorsque le mode Sabbat est programme, seules les touches

numeriques et de mise en marche fonctionnent; aucun signal

sonore ne retentira et les afficheurs n'indiqueront aucun message

ou changement de temperature. Les ic6nes de source de chaleur

s'allument sur I'afficheur du four tout au long du mode Sabbat.

Lorsque la porte du four est ouverte ou fermee, la lampe du four

ne s'allume oune s'eteint pas et les elements de chauffage ne

s'allument ou ne s'eteignent pas immediatement.

Si une panne de courant se presente Iorsque le mode Sabbat est

regle, le four conservera le mode Sabbat affiche mais ne cuira

plus activement. Le temoin lumineux "ON" (mise en marche) ne

sera plus allum& Appuyer sur OFF pour revenir & un mode de

fonctionnement normal (pas de mode Sabbat actif, pas de

cuisson).

Activation :

IMPORTANT : Avant que le mode Sabbat puisse etre programme

regulierement, le four doit d'abord etre regle pour un

fonctionnement au mode Sabbat d'une seule fois.

1. Ouvrir la porte du four.

2. Appuyer sur OFF (arret).

3. Appuyer sur les touches numeriques 7, 8, 9, 6, dans cet

ordre.

4. Appuyer sur START (mise en marche) pour activer la fonction.

"SABBATH ENABLED" (Sabbat active) apparait sur

I'afficheur.

5. Appuyer sur OFF (arret) pour effacer I'affichage.

D_sactivation :

La capacite du four & regler le mode Sabbat peut etre desactivee

en repetant les etapes indiquees & la section "Activation" qui

precede. Lorsqu'il est desactive, le mode Sabbat ne peut etre

regle normalement tant qu'il n'a pas ete reactive.

Pour un r_glage normal, non minut_ :

1. Appuyer sur BAKE (cuisson au four).

Appuyer sur les touches numeriques pour entrer une

temperature autre que 325°F (163°O). La temperature de

cuisson au four peut etre reglee entre 170°F et 500°F (77°C et

260°C).

2. Appuyer sur START (mise en marche). Le four commence un

programme de cuisson.

3. Appuyer sur OPTIONS puis appuyer sur la touche

numerique 7.

4. "SABBATH MODE" (mode Sabbat) apparait sur I'afficheur

du four.

Pourunr_glagenormal,minut_:

Risque d'empoisonnement alimentaire

Ne pas laisser des aliments dans un four plus d'une

heure avant ou apres la cuisson.

Le non-respect de cette instruction peut causer un

empoisonnement alimentaire ou une maladie.

1. Appuyer sur BAKE (cuisson au four).

Appuyer sur les touches numeriques pour entrer une

temperature autre que 325°F (163°C). La temperature de

cuisson au four peut _tre reglee entre 170°F et 500°F (77°C et

260°C).

2. Appuyer sur COOK TIME (duree de cuisson).

3. Appuyer sur les touches numeriques pour entrer la duree du

mode Sabbat, jusqu'& 11 heures 59 minutes.

4. Appuyer sur START (mise en marche). Le four commence un

programme de cuisson minut&

Les heures de mise en marche et d'arr_t apparaissent sur

I' affich eur.

Changement de temperature

La temperature du four peut _tre modifiee Iorsque le(s) four(s)

est/sont en mode Sabbat. Aucun signal sonore ne retentira et

I'affichage ne changera pas. Les elements chauffants ne

s'allumeront ou ne s'eteindront pas pendant un certain temps,

entre 16 et 24 secondes. Le changement de temperature du four

peut prendre jusqu'& une demi-heure.

Les touches numeriques de 1 & 0 representent diverses

temperatures. Utiliser le tableau suivant comme guide.

TOUCHE TEMPERATURE DU FOUR

NUMI_RIQUE

1 170°F (77°C)

2 200°F (95°C)

3 225°F (107°C)

4 250°F (120°C)

5 300°F (149°C)

6 325°F (163°C)

7 350°F (177°C)

8 375°F (191 °C)

9 400°F (204°C)

0 450°F (232°C)

5. Appuyer sur OPTIONS, puis sur la touche numerique 7.

"SABBATH MODE" apparaYt sur I'afficheur.

6. Lorsque I'heure d'arr_t est atteinte, le four s'eteint

automatiquement. La commande du four reste en mode

Sabbat actif jusqu'& ce qu'on appuie sur le bouton OFE

Pour changer la temperature :

1. Appuyer sur la touche numerique indiquee dans le tableau.

2. Appuyer sur START (mise en marche).

UTILISATION DU FOUR

Les odeurs et la fumee sont normales Iorsque le four est utilise

pour les premieres fois ou Iorsqu'il est tres sale.

IMPORTANT : La sante de certains oiseaux est extr_mement

sensible aux emanations. L'exposition & ces emanations peut

causer la mort de certains oiseaux. Toujours deplacer les oiseaux

dans une autre piece fermee et bien aeree.

REMARQUE : Ce four s'ajuste automatiquement pour un

fonctionnement & 208 V sans affecter le rendement de cuisson.

Les temps de prechauffage peuvent _tre plus longs.

IMPORTANT : Pour eviter des dommages permanents au fini du

fond du four, ne pas recouvrir le fond du four avec du papier

d'aluminium ou un rev_tement quelconque.

• Sur ces modeles avec event au fond du four, ne pas bloquer

ou recouvrir les events du fond du four.

• Pour assurer une bonne circulation de I'air et des resultats de

cuisson optimaux, ne pas recouvrir la grille entiere de papier

d'aluminium.

Pour recuperer les debordements, placer une feuille

d'aluminium sur la grille sur laquelle se trouve le plat. Veiller &

ce qu'elle depasse d'au moins 1/2"(1,3 cm) tout autour du plat

et relever les bords.

Le materiau des ustensiles de cuisson affecte les resultats de

cuisson. Suivre les recommandations du fabricant et utiliser le

format d'ustensiles recommande dans la recette. Se servir du

tableau suivant comme guide.

USTENSlLES DE RECOMMANDATIONS

CUISSON/RI_SU LTATS

Aluminium I_g_rement

color_

• CroOtes dorees, legeres

• Brunissage uniforme

Aluminium fonc_ et autres •

ustensiles de cuisson

avec fini fonc_, terne et/

ou antiadh_sif

• CroQtes brunes,

croustillantes

• Utiliser la temperature et la

duree recommandees dans

la recette.

Peut necessiter de reduire

legerement les temperatures

de cuisson.

Utiliser la duree de cuisson

suggeree.

Pour les tartes, pains et mets

en sauce, utiliser la

temperature recommandee

dans la recette.

Placer la grille au centre du

four.

USTENSILES DE RECOMMANDATIONS

CU ISSON/RI_SU LTATS

TSles a biscuits ou moules •

cuisson a isolation

thermique •

• Brunissage faible ou

non existant & la base

Placer a la troisieme position

au bas du four.

Peut necessiter d'augmenter

le temps de cuisson.

Acier inoxydable

• CroQtes dorees, legeres

• Brunissage inegal

Plats en gr_s/Pierre de

cuisson

• CroQtes croustillantes

• Peut necessiter d'augmenter

le temps de cuisson.

• Suivre les instructions du

fabricant.

Plats en verre,

vitroc_ramique ou

c_ramique allant au four

• CroQtes brunes,

croustillantes

• Peut necessiter de reduire

legerement la temperature

de cuisson.

:(}_S}_ ( lSetl(!!l[(}i_(!'!5 57 S eS }_ el; _*S

l(} £,4,

IMPORTANT • Afin d'eviter des dommages permanents au fini en

porcelaine, ne pas placer d'aliments ou d'ustensiles de cuisson

directement sur la porte ou sur le fond du four.

GRILLES

• Placer les grilles avant d'allumer le four.

• Ne pas installer les grilles Iorsque des ustensiles de cuisson

se trouvent dessus.

• S'assurer que les grilles sont d'aplomb.

Pour deplacer une grille, la tirer jusqu'a la butee d'arr_t, soulever

le rebord avant et la tirer pour la sortir du four. Se servir de

I'illustration et des tableaux suivants comme guide.

Cuisson traditionnelle

ALIMENT POSITION DE LA

GRILLE

Gros r6tis, dindes, g&teaux des 1 ou 2

anges et g&teaux Bundt, pains

eclairs, tartes

Pains a la levure, mets en sauce, 2

viande et volaille

Biscuits, muffins et g&teaux 1 et 4 ou 2 et 4 ou

3 pour la cuisson au four

sur une seule grille

Cuisson par convection

REGLAGE DU NOMBRE DE POSITION(S) DE LA

FOUR GRILLES GRILLE

UTILISI_ES

Cuisson au four par 1 1,2 ou 3

convection

Cuisson au four par 2 1 et 4 ou 2 et 4

convection

Cuisson au four par 3 1,3 et 5

convection

R6tissage par 1 1,2 ou 3

convection

Cuisson au gril par 1 3 ou 4

convection

USTENSILES DE CUISSON

L'air chaud doit pouvoir circuler autour de I'aliment pour le cuire

uniformement. Pour une cuisson traditionnelle, laisser 2" (5 cm)

entre les ustensiles de cuisson et les parois du four. Pour une

cuisson par convection traditionnelle, laisser 1" (2,5 cm) entre les

ustensiles de cuisson et les parois du four. Utiliser le tableau

suivant comme guide.

NOMBRE POSITION SUR LA GRILLE

D'USTEN-

SILES

1 Centre de la grille.

2 C6te a c6te ou legerement decales.

3 ou 4 Positionnement ideal pour des resultats

optimaux. S'assurer qu'aucun ustensile de

cuisson ne se trouve directement au-dessus

d'un autre.

La grille coulissante deployante 8atinGlide TM permet un acces

facile pour la mise au four et I'extraction d'un plat; on peut la

placer a I'une des positions 1 a 4. Ne pas essayer de placer la

grille coulissante deployante 8atinGlide TM & la position 5; elle ne

rentrera pas.

Grille d_ploy_e

A B

A. Grille coufissante d_ployante SatinG/YaleTM

B. Tablette coufissante

Grille r_tract_e et emboft_e

A. Grille coufissante d_ployante SatinGlide TM

B. Tablette coulissante

D_pose de la grille coulissante d_ployante SatinGlide TM :

1. Faire glisser la grille completement a I'interieur de sorte

qu'elle est retractee et embolt6e sur la tablette coulissante.

2. Employer les 2 mains - soulever ensemble le bord avant de la

grille et la tablette coulissante. Pousser doucement ces

composants vers la paroi arriere du four pour que le bord

avant de la tablette coulissante soit en appui sur le guide

situ6 de chaque c6te du four.

Le bord avant de la grille et de la tablette coulissante devrait

alors etre place plus haut que le bord arriere.

A. Tablette coulissante

B. Gfissiere de grille

C. Grille coufissante d_ployante SatinGlide TM

3. Employer les 2 mains - soulever I'arriere de la grille et la

tablette coulissante pour placer I'avant et I'arriere au meme

niveau que le guide.

4. Tirer la grille et la tablette coulissante hors du four.

Remise en place de la grille coulissante

1. Employer les 2 mains - saisir I'avant de la grille retractee et la

tablette coulissante. Placer la grille retractee et la tablette

coulissante sur le guide.

2. Pousser doucement la grille et la tablette coulissante vers

I'arriere du four jusqu'au point oQ le bord arriere de la tablette

coulissante s'abaisse.

3. Tirer la grille et la tablette coulissante legerement vers I'avant

jusqu'au point oQ le bord avant s'abaisse (insertion de la

tablette coulissante dans le guide).

Pour eviter d'endommager la tablette coulissante, ne pas placer

sur la grille une charge de plus de 25 Ib (11,4 kg).

Ne pas laver la grille coulissante deployante SatinGlide TM au lave-

vaisselle; un tel lavage eliminerait le lubrifiant et reduirait la

qualite du glissement.

Pour d'autres informations, voir la section "Nettoyage general".

Lorsque I'on n'utilise pas la sonde thermometrique fournie,

utiliser le thermom_tre & viande pour determiner si la cuisson de

la viande, la volaille ou du poisson correspond au degre de

cuisson souhait& C'est la temperature interne et non I'apparence

qui permet de determiner le degre de cuisson. II n'y a pas de

thermom_tre & viande fourni avec cet appareil. Suivre les

instructions du fabricant pour I'utilisation du thermometre

viande.

Risque de brQlures

Utiliser des mitaines de four pour retirer la sonde

thermom_trique.

Ne pas toucher I'_l_ment du gril.

Le non-respect de ces instructions peut causer des

brQlures.

La sonde thermometrique mesure precisement la temperature

interne de la viande, de la volaille et des mets en sauce liquides

et dolt etre utilisee pour determiner le degre de cuisson de la

viande et de la volaille. Elle ne dolt pas etre utilisee en meme

temps que la cuisson au gril & pleine puissance et centrale, la

cuisson au gril par convection, la deshydratation ou Iorsqu'on fait

lever du pain.

Toujours debrancher et retirer la sonde thermometrique du four

Iorsqu'on retire la nourriture.

Utilisation :

Avant I'utilisation, inserer la sonde au centre de la partie la plus

epaisse de la viande ou & I'interieur de la cuisse ou poitrine de

poulet, loin de la graisse et des os a un angle tel qu'illustre sur le

schema suivant. Placer les aliments dans le four et connecter la

sonde thermometrique & la prise. Garder autant que possible la

sonde loin d'une source de chaleur. Fermer la porte du four.

] z ........... :_r _ i _ J / '_u-<j-

A. Connecteur de la sonde thermom_trique

B. Sonde thermom_trique

A. Event du four

Ne pas obstruer ni couvrir I'event du four car il permet a I'air

chaud et & I'humidite de s'echapper du four. Le fait d'obstruer ou

de couvrir I'event entraine une mauvaise circulation de I'air et

affecte les resultats de cuisson et de nettoyage. Ne pas placer

pros de I'event du four des produits en plastique, en papier ou

d'autres articles qui pourraient fondre ou brQler.

1. Appuyer sur les touches numeriques pour regler la

temperature de la sonde. La temperature de la sonde peut

etre reglee entre 130°F et 190°F (54°C et 88°C).

2. Appuyer sur BAKE (cuisson au four), CONVECT BAKE

(cuisson au four par convection) ou CONVECT ROAST

(r6tissage par convection).

Appuyer sur les touches numeriques pour entrer une

temperature autre que celle qui est affichee.

3. Appuyer sur START (mise en marche).

La temperature de four reglee apparaitra sur I'afficheur du

four pendant la cuisson.

"Lo" apparaitra comme la temperature de la sonde jusqu'& ce

que la temperature interne des aliments atteigne 130°F (54°C)

ou que la sonde soit debranchee. L'afficheur montrera

ensuite I'augmentation de la temperature par intervalles de

lOE

Lorsque la temperature reglee pour la sonde est atteinte, le

four s'arrete automatiquement et "Cooking complete"

(cuisson terminee) apparait sur I'afficheur du four.

Si actives, les signaux sonores de fin de programme se font

entendre.

Appuyer sur OFF (arret) ou ouvrir la porte du four pour effacer

I'affichage.

Pour modifier la temperature de la sonde, le r_glage du

four :

Appuyer sur OFF (arret), puis repeter les etapes precedentes.

Apres la cuisson, debrancher la sonde et retirer les aliments du

four. Le symbole de la sonde restera allume jusqu'& ce que la

sonde soit debranchee.

Voir la section "Nettoyage general" pour nettoyer la sonde.

A. Elements de cuisson au gril

B. Element de cuisson au four

La fonction BAKE est ideale pour la cuisson au four, le r6tissage

ou pour faire chauffer des aliments.

Durant la cuisson au four ou le r6tissage, les elements de cuisson

au four et de gril s'allument et s'eteignent par intermittence afin

de maintenir la temperature du four.

Si la porte du four est ouverte durant la cuisson au four ou le

r6tissage, I'element du gril s'eteint immediatement et I'element

de cuisson au four s'eteint au bout de 30 secondes & 2 minutes.

IIs se rallumeront une fois la porte fermee.

Cuisson au four ou r6tissage :

Avant la cuisson au four et le r6tissage, placer les grilles tel

qu'indique & la section "Positionnement des grilles et des

ustensiles de cuisson".

Pour la cuisson au four, laisser la cuisiniere prechauffer avant de

placer des aliments dans le four. Lors du r6tissage, il n'est pas

necessaire d'attendre le prechauffage du four avant d'y placer

I'aliment, sauf si la recette le recommande.

1. Appuyer une fois sur BAKE (cuisson au four) pour chauffer

350°F (177°C), ou appuyer sur les touches numeriques pour

entrer la temperature desiree.

2. Appuyer sur START (mise en marche).

L'afficheur indique "Preheating" (prechauffage) jusqu'& ce

que la temperature reglee soit atteinte.

"Lo" apparait aussi sur I'afficheur si la temperature reelle du

four est inferieure & 170°F (77°C).

Lorsque la temperature reelle du four atteint 170°F (77°C),

I'afficheur du four indique les augmentations de temperature

du four par tranches de 1 degr&

Lorsque la temperature reglee est atteinte, un signal sonore

se fait entendre (si active).

3. Appuyer sur OFF (arret) Iorsque la cuisson est terminee.

A. Cuisson au gril _ pleine puissance

B. Cuisson au gril centrale

La cuisson au gril utilise la chaleur radiante directe pour cuire les

aliments.

Pendant la cuisson au gril a pleine puissance, les deux el6ments

(exterieur et interieur) chauffent. Pendant la cuisson au gril

central, seul I'el6ment interieur chauffe. Le ou les el6ment(s)

s'allument et s'eteignent par intermittence pour maintenir la

temperature du four.

Si la porte du four est ouverte pendant la cuisson au gril, le ou les

el6ment(s) du gril s'eteindront au bout d'environ 30 secondes.

Lorsque la porte du four est refermee, les el6ments sont reactiv6s

environ 30 secondes plus tard.

• Pour de meilleurs resultats, utiliser une lechefrite et une grille.

La lechefrite est congue pour laisser s'ecouler les jus et aider

& eviter les eclaboussures et la fumee.

II est possible de commander un ensemble de lechefrite. Voir

la section "Assistance ou service" pour commander.

Demander la piece numero W10123240.

• Pour un ecoulement approprie, ne pas couvrir la grille de

papier d'aluminium. Le fond de la lechefrite peut _tre garni de

papier d'aluminium pour en faciliter le nettoyage.

• Enlever I'exces de gras pour reduire les eclaboussures.

Entailler le gras residuel sur les c6tes pour eviter que la

viande se recroqueville.

• Sortir la grille jusqu'& la butee d'arr_t avant de tourner ou

d'enlever les aliments. Utiliser une pince pour tourner les

aliments et eviter la perte de jus. II est possible qu'il ne soit

pas necessaire de tourner les coupes tr_s minces de

poisson, de volaille ou de viande.

• Apres la cuisson au gril, sortir la lechefrite du four en m_me

temps que I'aliment. Ce qui reste au fond de la lechefrite

cuira si on la laisse dans le four encore chaud, rendant le

nettoyage plus difficile.

Cuisson au gril :

Avant la cuisson au gril, placer la grille tel qu'indiqu6 dans le

tableau de cuisson au gril.

Pendant la cuisson au gril, le changement de temperature permet

un contr61e plus precis. Plus la temperature est basse, plus la

cuisson est lente. Les morceaux epais et de forme irreguliere de

viande, de poisson et de volaille cuisent mieux & des

temperatures de cuisson au gril plus basses.

Placer I'aliment sur la grille de la lechefrite, puis placer celle-ci au

centre de la grille du four, avec le c6te le plus long de la lechefrite

parallele & la porte du four. II n'est pas necessaire de prechauffer

le four avant d'y placer I'aliment, sauf si la recette le

recommande.

Fermer la porte.

Utilisation :

1. Appuyer une fois sur BROIL pour FULL BROIL (cuisson au

gril & pleine puissance) ou deux fois pour CENTER BROIL

(cuisson au gril centrale).

Choisir Full Broil (cuisson au gril a pleine puissance) pour faire

griller de grandes quantites d'aliments en utilisant le brQleur

de cuisson au gril et I'element de cuisson au gril. Choisir

Center Broil (cuisson au gril centrale) pour faire griller de plus

petites quantites d'aliments en utilisant seulement le brQleur

du gril interne.

2. Appuyer sur START (mise en marche).

3. Appuyer sur OFF (arr_t) apres avoir termin&

Cuisson au gril & temperature variable

Le changement de temperature Iors de la cuisson au gril A

temperature variable permet un contr61e plus precis de la

cuisson. Plus la temperature est basse, plus la cuisson est lente.

Les morceaux epais et de forme irreguliere de viande, de poisson

et de volaille cuisent mieux & des temperatures de cuisson au gril

plus basses.

Utilisation :

1. Fermer la porte du four.

2. Appuyer une fois sur BROIL pour FULL BROIL (cuisson au

gril a pleine puissance) ou deux fois pour CENTER BROIL

(cuisson au gril centrale).

3. Appuyer sur les touches numeriques pour regler une

temperature entre 300°F et 500°F (149°C et 260°C).

4. Appuyer sur START (mise en marche).

La temperature peut _tre changee apr_s cette etape.

Appuyer sur les touches numeriques pour reinitialiser la

temperature, puis appuyer sur START (mise en marche).

5. Appuyer sur OFF (arr_t) apres avoir termin&

TABLEAU DE CUlSSON AU GRIL

Pour des resultats optimaux, placer les aliments a plus de

3" (7,0 cm) des elements du gril; la position de la grille au niveau

4 est recommandee pour la plupart des aliments. Pour le

schema, voir la section "Positionnement des grilles et ustensiles

de cuisson".

Pour la plupart des aliments, on recommande un reglage de

temperature de 500°F (260°C).

Les durees de cuisson sont citees a titre indicatif seulement; on

peut les ajuster en fonction des aliments et des goQts

personnels.

ALIMENT DURI_E DE

CUlSSON

(en minutes)

Beeuf

Steak de

1" & 1V4" (2,5 cm & 3 cm) d'epaisseur

saignant & point 6-12

& point 10-15

bien cuit 13-18

Porc

C6telettes de porc de

1" (2,5 cm) d'epaisseur

& point 11-16

Agneau

C6telettes d'agneau de

1" (2,5 cm) d'epaisseur

saignant & point 6-13

& point 11-16

ALIMENT DUREE DE

CUISSON

(en minutes)

Viandes hach_es

Galettes de viande de bceuf h_ch6e, de porc

ou d'agneau* de 3/4"(2 cm) d'epaisseur

bien cuites 10-14

Poulet***

Morceaux de poulet

non d6sosses**

morceaux d6sosses (de 2" a 21/2'' [5,0 cm & 25-35

6,3 cm] d'epaisseur)(4 oz., [113 g]) 11-17

Poisson***

Filets

de poisson de 1/2"& 3/4"(1,25 a 2 cm) 5-9

d'epaisseur**

Steaks de 1" (2,5 cm) d'epaisseur** 12-17

*Placer jusqu'a 12 galettes, espacees de fagon egale, sur la

grille de la lechefrite.

**On recommande un reglage de temperature de 450 ° (232°C).

***Faire cuire au gril sur la grille de niveau 3.

La cuisson par convection veritable Even-Heat TM utilise un

ventilateur pour faire circuler I'air chaud dans le four en

permanence. Ceci repartit la chaleur de fagon plus uniforme que

le mouvement naturel de I'air dans un four thermique standard.

Ce deplacement de I'air chaud aide & maintenir une temperature

constante dans tout le four, permettant de cuire les aliments plus

uniformement, les faisant croustiller en surface tout en les

gardant tendres a I'interieur et permettant de rendre le pain

encore plus croustillant.

II est normal que le ventilateur de convection fonctionne par

intermittence durant le programme de cuisson.

On peut cuire les produits de boulangerie et mets en sauce en

baissant la temperature de cuisson de 25°F (14°C). II n'est pas

necessaire de reduire la temperature Iors de la cuisson des

viandes et de la volaille. Les durees de cuisson pour les grosses

dindes et autre type de volaille peuvent etre plus courtes Iors de

I'utilisation de la fonction de cuisson par convection.

• II est important de ne pas couvrir les aliments avec des

couvercles ou du papier d'aluminium de telle sorte que la

surface reste exposee au deplacement de I'air, permettant

ainsi le brunissage et le croustillant.

• 12viter au maximum la perte de chaleur en ouvrant la porte du

four seulement Iorsque c'est necessaire.

• Choisir des t61es a biscuits sans bords et des plats de

r6tissage a c6tes plus bas pour permettre a I'air de circuler

librement autour de I'aliment.

• Verifier la cuisson des produits de boulangerie quelques

minutes avant le temps de cuisson minimal, avec un cure-

dents par exemple.

Risque de brQlures

Utiliser des mitaines de four pour retirer la sonde

thermom_trique.

Ne pas toucher I'_l_ment du gril.

Le non-respect de ces instructions peut causer des

brQlures.

Utiliser un thermometre a viande ou la sonde de

thermometrique pour determiner le degre de cuisson des

viandes et de la volaille. Verifier la temperature du porc et de

la volaille a 2 ou 3 endroits.

au f:o:;_: l;)a_ {]o "_,veckio::_

L'element de convection est dissimule dans le panneau arriere de

la cavite du four et assiste par le ventilateur de convection pour

assurer un chauffage efficace et equilibre.

A. E-I_ment de convection (dissimul_) et ventilateur

La cuisson au four par convection peut etre utilisee pour cuire

des g&teaux delicats et des p&tisseries ainsi que des aliments sur

plusieurs grilles. II est utile de decaler les articles sur les grilles

pour permettre une circulation plus uniforme de la chaleur. Si le

four est plein, il faudra peut-etre allonger la duree de cuisson.

Lors de la cuisson au four d'un repas comportant plusieurs types

differents d'aliments, veiller a choisir des recettes necessitant

des temperatures semblables. Prevoir un espace d'au moins

1" (2,5 cm) entre I'ustensile de cuisson et les parois du four.

Lors du prechauffage de cuisson au four par convection, les

elements de convection, de cuisson au gril et I'element

CleanBake TM chauffent tous la cavite du four. Apres le

prechauffage, I'element de convection, I'element CleanBake TM et

le ventilateur fonctionneront par intermittence a intervalles

reguliers pour maintenir la temperature du four.

Si la porte du four est ouverte pendant la cuisson au four par

convection, le ventilateur s'eteint immediatement Iorsque la porte

est ouverte et s'allume immediatement Iorsque la porte est

fermee. Les elements de convection, de cuisson au four et de

cuisson au gril (seulement pendant le prechauffage) s'eteignent

environ 30 secondes apres I'ouverture de la porte. IIs se mettront

de nouveau en marche environ 30 secondes apres la fermeture

de la porte.

• Reduire la temperature de la recette de 25°F (14°C). II peut

aussi etre necessaire de reduire la duree de cuisson.

Cuisson au four par convection :

Avant la cuisson au four par convection, placer les grilles tel

qu'indiqu6 & la section "Positionnement des grilles et des

ustensiles de cuisson". Lors de I'utilisation de 2 grilles, les placer

sur les glissieres 1 et 4. Lors de I'utilisation de 3 grilles, les placer

sur les glissieres 1, 3 et 5.

1. Appuyer sur CONVECT BAKE (cuisson au four par

convection).

Appuyer sur les touches numeriques pour entrer une

temperature autre que 325°F (163°C). La fourchette de

temperature de cuisson au four par convection peut etre

reglee entre 170°F et 500°F (77°C et 260°C).

2. Appuyer sur START (mise en marche).

L'afficheur indique "Preheating" (prechauffage) jusqu'& ce

que la temperature reglee soit atteinte.

"Lo" apparaft aussi sur I'afficheur si la temperature reelle du

four est inferieure & 170°F (77°C).

Lorsque la temperature reelle du four atteint 170°F (77°C),

I'afficheur du four indique les augmentations de temperature

du four par tranches de 1 degr& Lorsque la temperature

reglee est atteinte, un signal sonore se fait entendre (si

active).

3. Appuyer sur OFF (arret) Iorsque la cuisson est terminee.

I_'q'- _,,;;_;a o_:,_pat "_£olsvecI} oi]

Le r6tissage par convection est utilise pour le r6tissage des

viandes et de la volaille. Durant le r6tissage par convection, les

elements CleanBake TM et de cuisson au gril s'allument et

s'eteignent par intermittence pour maintenir le four & temperature

constante, tandis que le ventilateur fait circuler I'air chaud de

faI;on continue.

A. Chaleur de cuisson au gril

B. Ventilateur de convection

C. Chaleur de cuisson au four

Si la porte du four est ouverte pendant le r6tissage par

convection, le ventilateur s'eteint immediatement Iorsque la porte

est ouverte et s'allume immediatement Iorsque la porte est

fermee. Les elements de cuisson au four et de cuisson au gril

s'eteignent environ 30 secondes apres I'ouverture de la porte. IIs

se mettront de nouveau en marche environ 30 secondes apres la

fermeture de la porte.

• II n'est pas necessaire de red@re la temperature du four Iors

du r6tissage avec convection. Les durees de r6tissage

peuvent etre plus courtes pour la volaille.

• Pour des resultats optimaux, utiliser la lechefrite, la grille de

lechefrite et la grille de r6tissage con_ues pour la

recuperation des jus de cuisson et qui aident & eviter les

eclaboussures et la fumee.

II est possible de commander un ensemble de lechefrite. Voir

la section "Assistance ou service" pour commander.

Demander la piece numero W10123240.

R6tissage par convection :

Avant le r6tissage par convection, placer les grilles tel qu'indique

& la section "Positionnement des grilles et des ustensiles de

cuisson". II n'est pas necessaire de prechauffer le four avant d'y

placer I'aliment, sauf si la recette le recommande.

Utiliser la grille de r6tissage au-dessus de la lechefrite et de sa

grille. Ce positionnement garde I'aliment au-dessus de la grille et

permet la libre circulation de I'air autour de toutes les surfaces.

1. Appuyer sur CONVECT ROAST (r6tissage par convection).

Appuyer sur les touches numeriques pour entrer une

temperature autre que 325°F (162°C). La temperature de

r6tissage par convection peut etre reglee entre 170°F et

500°F (77°C et 260°C).

2. Appuyer sur START (mise en marche).

L'afficheur indique "Preheating" (prechauffage) jusqu'& ce

que la temperature reglee soit atteinte.

"Lo" apparaft aussi sur I'afficheur si la temperature reelle du

four est inferieure & 170°F (77°C).

Lorsque la temperature reelle du four atteint 170°F (77°C),

I'afficheur du four indique les augmentations de temperature

du four par tranches de 1 degr&

Lorsque la temperature reglee est atteinte, un signal sonore

se fait entendre (si active).

3. Appuyer sur OFF (arret) Iorsque la cuisson est terminee.

C: isso , a-i)il

A. Chaleur de cuisson au gril

B. Ventilateur de convection

Durant la cuisson au gril par convection, les elements de cuisson

au gril s'allument et s'eteignent par intermittence pour maintenir

le four & temperature constante pendant que le ventilateur fait

circuler I'air chaud de fagon continue.

La temperature est prereglee a 450°F (232°C), mais elle peut etre

modifiee. Les durees de cuisson varient en fonction de la position

de la grille et de la temperature et il peut etre necessaire de les

ajuster.

Si la porte du four est ouverte pendant la cuisson au gril par

convection, le ventilateur s'eteint immediatement Iorsque I'on

ouvre la porte et se reactive immediatement Iorsque la porte est

fermee. Les elements de cuisson au gril s'eteignent environ

30 secondes apres I'ouverture de la porte. IIs se mettront de

nouveau en marche environ 30 secondes apres la fermeture de la

porte.

Cuisson au gril par convection :

Avant la cuisson au gril par convection, voir la section "Cuisson

au gril & pleine puissance et centrale" pour des renseignements

generaux sur la cuisson au gril. Positionner la grille.

Laisser le four prechauffer pendant 5 minutes. Placer I'aliment

sur la grille non chauffee de la lechefrite, puis placer celle-ci au

centre de la grille du four, avec le c6te le plus long de la lechefrite

parallele & la porte du four.

Fermer la porte.

1. Appuyer sur CONVECT BROIL (cuisson au gril par

convection).

2. Pour modifier la temperature prer6gl6e, entrer la temperature

souhaitee & I'aide des touches numeriques. La temperature

de cuisson au gril par convection peut etre reglee entre 300°F

et 500°F (149°C et 260°C).

3. Appuyer sur START (mise en marche).

La temperature reglee apparait sur I'afficheur du four jusqu'fl

ce que le four soit eteint.

4. Appuyer sur OFF (arret) Iorsque la cuisson est terminee.

Les temperatures et durees de cuisson par convection peuvent

differer de celles d'une cuisson standard. Selon la categorie

selectionnee, la conversion EasyConvect TM reduit

automatiquement les temperatures et/ou durees de cuisson des

recettes standard pour la cuisson par convection.

Les aliments sont regroupes en 3 grandes categories. Choisir la

categorie qui correspond le mieux fl I'aliment qui doit etre cuit.

Afin d'assurer des resultats de cuisson optimaux, le four vous

incitera & verifier la cuisson des aliments fl la fin de la periode de

cuisson non differee. Utiliser le tableau suivant comme guide.

REGLAGE ALIMENTS

PRODUlTS

BOULANGE

RIE

morceaux

Pain de viande, r6tis : porc, bceuf et jambon

(Les dindes et les grosses volailles ne sont pas

mentionnees car leur duree de cuisson est

variable.)

Biscuits, pains • fl cuisson rapide, & levure

G_teaux et biscuits

Plats en sauce • y compris les plats surgeles et

les souffles

Poisson

AUTRES Plats cuisines : frites, pepites, b&tonnets de

ALIMENTS poisson, pizza

Tartes : fruits et flan

Utilisation :

Lors de I'utilisation de la conversion de temperature de cuisson

par convection pour BAKED GOODS (produits de boulangerie) et

OTHER FOODS (autres aliments), laisser le four prechauffer avant

de placer les aliments dans le four.

1. Appuyer sur MEATS (viandes), BAKED GOODS (produits de

boulangerie) ou OTHER FOODS (autres aliments).

2. Appuyer sur les touches numeriques pour entrer la

temperature de cuisson standard.

3. Appuyer sur les touches numeriques pour entrer la duree de

cuisson standard.

4. Appuyer sur START (mise en marche).

"CHECK FOOD AT" (verifier les aliments fl) et I'heure d'arret

apparaissent sur I'afficheur, apr_s la fin du prechauffage.

Lorsque I'heure d'arret est atteinte, des signaux de fin de

programme sont emis, si actives. Ouvrir la porte et verifier la

cuisson des aliments.

5. Appuyer sur OFF (arret) Iorsque la cuisson est terminee.

La levee du pain prepare la p&te pour la cuisson en activant la

levure. Suivre les instructions de la recette comme guide.

Pour faire lever la p&te :

Avant la premiere levee de pain, placer la pfite dans un saladier

legerement graisse et couvrir sans serrer avec du papier cire

recouvert de graisse alimentaire. Placer sur la glissiere de grille 2

et fermer la porte du four.

1. Appuyer sur BREAD PROOF (levee du pain). L'afficheur

indiquera 100°F (38°C).

2. Appuyer sur START (mise en marche).

Laisser la p&te lever jusqu'& ce qu'elle ait presque double de

volume, en verifiant au bout de 20 fl 25 minutes. La duree de

levee du pain peut varier en fonction du type de p&te et de la

quantit&

3. Appuyer sur OFF (arret) apres avoir termine la levee.

Avant d'effectuer une seconde levee de pain, mettre la p&te en

forme, la placer dans un/des ustensile(s) de cuisson au four et

couvrir sans serrer avec une pellicule plastique, enduite d'aerosol

de cuisson antiadhesif. Reprendre le meme positionnement et

verifier que les etapes ci-dessus ont bien ete suivies. Avant la

cuisson au four, retirer la pellicule plastique.

Risque d'empoisonnement alimentaire

Ne pas laisser des aliments dans un four plus d'une

heure avant ou apres la cuisson.

Le non-respect de cette instruction peut causer un

empoisonnement alimentaire ou une maladie.

La cuisson minutee permet au(x) four(s) de realiser une cuisson

pendant une duree prereglee. La cuisson differee permet au(x)

four(s) de se mettre en marche &une certaine heure de la journee;

la cuisson differee ne doit pas etre utilisee pour des aliments tels

que le pain ou les g&teaux car ceux-ci pourraient ne pas cuire

correctement.

La cuisson minutee peut etre utilisee avec la plupart des

programmes, y compris : Bake (cuisson au four), Convect Bake

(cuisson au four par convection), Convect Roast (r6tissage par

convection), EasyConvect TM Conversion (conversion

EasyConvectTM), Bread Proof (levee du pain), et Keep Warm

(maintien au chaud).

La cuisson differee peut etre utilisee avec les programmes Bake

(cuisson au four), Convect Bake (cuisson au four par convection)

et Convect Roast (r6tissage par convection).

R_glage d'une dur_e de cuisson :

1. Appuyer sur BAKE (cuisson), CONVECT BAKE (cuisson au

four par convection), CONVECT ROAST (r6tissage par

convection), BROIL (cuisson au gril), CONVECT BROIL

(cuisson au gril par convection), ou BREAD PROOF (levee du

pain).

Appuyer sur les touches numeriques pour entrer une

temperature autre que celle qui est affichee.

2. Appuyer sur COOK TIME (duree de cuisson).

3. Appuyer sur les touches numeriques pour entrer la duree de

cuisson.

Appuyer sur START (mise en marche).

Sur certains modeles, I'heure de mise en marche, I'heure

d'arr_t, le compte & rebours de la duree de cuisson

apparaitront sur I'affichage du four.

Lorsque rheure d'arr_t est atteinte, le four s'arr_te

automatiquement et les signaux de fin de programme se font

entendre.

R4glage d'une dur4e de cuisson diff4r4e :

Avant le reglage, s'assurer que rhorloge est reglee & rheure

exacte. Voir la section "Affichage de rhorloge/minuterie".

1. Appuyer sur BAKE (cuisson au four), CONVECT BAKE

(cuisson au four par convection) ou CONVECT ROAST

(r6tissage par convection).

Appuyer sur les touches numeriques pour entrer une

temperature autre que celle qui est affichee.

2. Appuyer sur COOK TIME (duree de cuisson).

Appuyer sur les touches numeriques pour entrer la duree de

cuisson.

Appuyer sur STOP TIME (heure d'arr_t).

Appuyer sur les touches numeriques pour entrer rheure

d'arr_t.

Appuyer sur START (mise en marche).

L'heure de mise en marche est calculee et affichee

automatiquement.

"DELAY" (differer) et I'heure d'arr_t apparaissent aussi sur

I'affichage du four.

Lorsque rheure de mise en marche est atteinte, le four

s'allume automatiquement. Le compte a rebours de la duree

de cuisson apparaitra sur I'afficheur.

Sur certains modeles, la temperature et le compte & rebours

en minutes preregles apparaitront sur raffichage.

Lorsque rheure d'arr_t est atteinte, le four s'arr_te

automatiquement et les signaux de fin de programme se font

entendre.

ENTRETIEN DE LA CUISINIERE

,Jl ,, .......

Risque de brQlures

Ne pas toucher le four au cours du programme

d'autonettoyage.

Garder les enfants loin du four au cours du programme

d'autonettoyage.

Le non-respect de ces instructions peut causer des

brQlures.

IMPORTANT : La sante de certains oiseaux est tres sensible aux

emanations qui surviennent durant le programme

d'autonettoyage. L'exposition aux emanations peut entrainer la

mort de certains oiseaux. Toujours deplacer les oiseaux dans une

autre piece fermee et bien aeree.

Proceder & I'autonettoyage du four avant qu'il ne devienne tres

sale. Les saletes intenses necessitent un nettoyage plus long et

degagent plus de fumee.

Veiller & ce que la cuisine soit bien aeree pendant le programme

d'autonettoyage afin d'aider & eliminer la chaleur, les odeurs et la

fumee.

Ne pas obstruer le ou les events du four durant le programme

d'autonettoyage. L'air doit pouvoir circuler librement. Selon votre

modele, voir la section "#vent du four" ou "#vents du four".

Ne pas nettoyer, frotter, endommager ou deplacer le joint

d'etancheite de la porte du four. Le joint de la porte est essentiel

pour une bonne etancheit&

Pr4paration du four :

• Sortir du four la lechefrite, la grille, les ustensiles de cuisson

au four et, sur certains modeles, la sonde thermometrique.

Sortir les grilles du four pour les garder brillantes et pour

qu'elles glissent facilement. Voir la section "Nettoyage

general" pour plus de renseignements.

• Enlever tout papier d'aluminium du four ; celui-ci risquerait de

brQler ou de fondre et d'endommager le four.

• Nettoyer manuellement le bord interieur de la porte et une

zone de 1VF' (3,8 cm) sur le pourtour du cadre de la cavite du

four, en prenant soin de ne pas deplacer ni plier le joint

d'etancheit& Cette section ne devient pas assez chaude au

cours du programme d'autonettoyage pour pouvoir eliminer

la salet& Ne pas laisser de I'eau, un nettoyant, etc. penetrer

dans les fentes du cadre de la porte. Nettoyer cette zone

avec un chiffon humide.

Essuyer toute salete decollee afin de reduire la fumee et

d'eviter les dommages. A des temperatures elevees, les

aliments reagissent avec la porcelaine. Cette reaction peut

causer des taches, des attaques, des piqQres ou de legeres

taches blanches. Ceci n'affectera pas la performance de

cuisson.

Pr4paration de la table de cuisson :

• Enlever les articles de plastique de la table de cuisson car ils

peuvent fondre.

Comment fonctionne le programme

IMPORTANT : Le chauffage et le refroidissement de la porcelaine

sur I'acier dans le four peuvent causer une decoloration, une

perte de brillance du fini, des fissures minuscules et des

craquements.

Le programme d'autonettoyage utilise des temperatures tres

elevees, brQlant les saletes pour les reduire en cendre.

Le four est prer6gl6 pour un programme d'autonettoyage de

3 h 30, mais la duree peut _tre modifiee. II existe cinq niveaux de

nettoyage. Les durees de nettoyage sugger6es sont de 3 h 30

pour des saletes legeres et de 4 h & 4 h 30 pour des saletes

moyennes & abondantes. Utiliser le tableau ci-dessous comme

guide pour determiner le niveau de nettoyage desire.

NIVEAU DE DUREE DE NETTOYAGE TOTALE

NETTOYAGE (inclut 30 minutes de temps de

refroidissement)

1 (rapide) 3 h 30

3h452

3 (normal) 4 h

4 4h15

5 (maxi) 4 h 30

Lorsque le four a completement refroidi, retirer la cendre avec un

chiffon humide. S'il reste des saletes apres I'essuyage, cela

signifie que le programme de nettoyage n'a pas fonctionne

suffisamment Iongtemps pour pouvoir eliminer toutes les saletes

du four. Repeter le programme d'autonettoyage si desire; on

peut aussi attendre le prochain programme de nettoyage pour

eliminer ces saletes. Pour eviter de casser le verre, ne pas

appliquer de chiffon froid humide sur le hublot de la porte interne

avant qu'il n'ait completement refroidi.

La lampe du four ne fonctionne pas durant le programme

d'autonettoyage.

Autonettoyage :

Avant I'autonettoyage, s'assurer que la porte est completement

fermee sinon elle ne se verrouillera pas et le programme ne

commencera pas.

1. Appuyer sur SELF CLEAN (autonettoyage). Pour regler une

duree de nettoyage autre que 4 h, appuyer sur SELF CLEAN

jusqu'& ce que la duree desiree s'affiche. La duree de

nettoyage peut _tre reglee entre 3 h 30 et 4 h 30.

2. Appuyer sur START (mise en marche).

"LOCKING DOOR" (verrouillage de la porte) apparaitra sur

I'afficheur en m_me temps que la duree de nettoyage, I'heure

de debut et de fin. Lorsque la porte se verrouille,

I'autonettoyage commence et "OVEN IS CLEANING" (le four

s'autonettoie), puis "DOOR LOCKED" (porte verrouillee)

apparaissent sur I'afficheur.

La porte ne se deverrouille pas tant que le four n'a pas

refroidi.

Lorsque le programme est termine et que le four refroidit,

"SELF CLEAN COMPLETE" (autonettoyage termine) appara_t

sur I'afficheur du four.

Appuyer sur n'importe quelle touche ou ouvrir la porte du four

pour effacer I'affichage du four.

Pour diff_rer I'autonettoyage :

Avant de differer la mise en marche de I'autonettoyage, s'assurer

que I'horloge est reglee a I'heure exacte. Voir la section

"Affichage de I'horloge/minuterie". S'assurer egalement que la

porte est completement fermee sinon elle ne se verrouillera pas

et le programme ne commencera pas.

1. Appuyer sur SELF CLEAN. Pour regler une duree de

nettoyage autre que 4 h, appuyer sur SELF CLEAN jusqu'& ce

que la duree desiree s'affiche. La duree de nettoyage peut

_tre reglee entre 3 h 30 et 4 h 30.

2. Appuyer sur STOP TIME (heure d'arr_t).

3. Appuyer sur les touches numeriques pour entrer I'heure

d'arr_t.

4. Appuyer sur START (mise en marche).

L'heure de debut est automatiquement calculee et affichee

avec la duree de nettoyage et I'heure de fin. "DELAY" (differe)

apparaitra egalement sur I'afficheur.

Lorsque le debut de I'autonettoyage commence, "LOCKING

DOOR" (verrouillage la porte) apparait sur I'afficheur. Lorsque

la porte se verrouille, I'autonettoyage commence et "OVEN IS

CLEANING" (le four s'autonettoie), puis "DOOR LOCKED"

(porte verrouillee) apparaissent sur I'afficheur.

La porte ne se deverrouille pas tant que le four n'a pas

refroidi.

Lorsque le programme est termine et que le four refroidit,

"SELF CLEAN COMPLETE" (autonettoyage termine) apparait

sur I'afficheur du four.

5. Appuyer sur OFF (arr_t) pour effacer I'affichage du four.

Pour arr6ter le programme d'autonettoyage & tout

moment :

Appuyer sur OFF (arr_t). Si la temperature du four est trop elevee,

la porte demeure verrouillee. Elle ne se deverrouille pas tant que

le four n'a pas refroidi.

Si la temperature du four est trop elevee apres le programme

d'autonettoyage, "LOCKED" (verrouillee) apparaitra sur

I'affichage jusqu'& ce que le four ait completement refroidi.

IMPORTANT : Avant le nettoyage, s'assurer que toutes les

commandes sont desactivees et que le four est froid. Toujours

suivre les instructions figurant sur les etiquettes des produits de

nettoyage.

Du savon, de I'eau et un chiffon doux ou une eponge sont

recommandes & moins d'indication contraire.

ACIER INOXYDABLE

Afin d'eviter d'endommager les surfaces en acier inoxydable, ne

pas utiliser de tampons a recurer savonneux, de nettoyants

abrasifs, de creme & polir pour table de cuisson, de tampons en

laine d'acier, de chiffons de lavage reches ou d'essuie-tout

abrasifs.

M_thode de nettoyage :

Frotter dans la direction du grain pour eviter les dommages.

• Nettoyant et poli pour acier inoxydable KitchenAid ® - Piece

n° 4396920 (non fournie) ou chiffons pour acier inoxydable

KitchenAid ® - Piece n° 8212510 (non fournie) :

Voir la section "Assistance ou service" pour commander.

• Detergent liquide ou nettoyant tout-usage :

Rincer & I'eau propre et secher avec un chiffon doux sans

charpie.

GRILLES ET CHAPEAUX I_MAILLI_S

Les renversements d'aliments contenant des produits acides,

tels que vinaigre et tomates, doivent etre nettoyes des que la

table de cuisson, les grilles et les chapeaux ont refroidi. Ces

renversements peuvent affecter le fini.

Pour eviter I'ecaillement, ne pas entrechoquer les grilles et les

chapeaux ni les frapper contre des surfaces dures telles que les

ustensiles en fonte.

Ne pas reinstaller les chapeaux sur les brQleurs Iorsqu'ils sont

mouilles.

Ne pas les nettoyer au moyen du programme d'autonettoyage.

Ne pas nettoyer au lave-vaisselle.

M_thode de nettoyage :

• Ustensile de recurage en nylon non abrasif et nettoyant

legerement abrasif :

Nettoyer des que la table de cuisson, les grilles et les

chapeaux ont refroidi.

BRULEURS DE SURFACE

ModUles a breleurs scell_s

Voir la section "BrQleurs de surface scelles".

COMMANDES DE LA TABLE DE CUISSON

Afin d'eviter d'endommager les commandes de la table de

cuisson, ne pas utiliser de laine d'acier, de nettoyants abrasifs ou

de nettoyant pour four.

Afin d'eviter tout dommage, ne pas immerger les boutons de

commande.

Lors de la reinstallation des boutons, s'assurer que chaque

bouton est & la position Off (arret).

Ne pas retirer les joints sous les boutons.

REMARQUE : Lors de la reinstallation des boutons apres le

nettoyage des commandes des br01eurs de surface ou de la

commande du module de la plaque & frire ou du gril, verifier que

les boutons sont reinstalles & leur emplacement correct. Les

boutons de brOleur de 20 000 BTU/h possedent des reglages de

puissance et les boutons du gril et de la plaque & frire des

reglages de temperature. Tousles autres boutons possedent

uniquement des reglages Hi (eleve), Med (moyen), Lo (bas).

M_thode de nettoyage :

• Eau tiede savonneuse :

Tirer les boutons directement hors du tableau de commande

pour les enlever.

EXTI_RIEUR DE LA PORTE DU FOUR

M_thode de nettoyage :

• Nettoyant a vitre et chiffon doux ou eponge :

Appliquer le nettoyant & vitre sur un chiffon doux ou une

eponge, et non pas directement sur le tableau.

• Nettoyant tout-usage pour appareils menagers- Piece

n° 31682 (non incluse) :

Voir la section "Assistance ou service" pour commander.

INTI_RIEUR DE LA PORTE DU FOUR

M_thode de nettoyage :

• Programme d'autonettoyage :

Pour un nettoyage optimal de la porte, essuyer tout dep6t

avec une eponge humide avant de lancer le programme.

TABLEAU DE COMMANDE

Activer la fonction de verrouillage de la commande pour eviter

d'activer I'ecran tactile au cours du nettoyage. Voir la section

"Verrouillage de la commande".

Afin d'eviter d'endommager le tableau de commande, ne pas

utiliser de nettoyants abrasifs, de tampons en laine d'acier, de

chiffons de lavage reches ou d'essuie-tout abrasifs.

M_thode de nettoyage :

• Nettoyant a vitre et chiffon doux ou eponge :

Appliquer le nettoyant & vitre sur un chiffon doux ou une

eponge, et non pas directement sur le tableau.

• Nettoyant tout-usage pour appareils menagers- Piece

n° 31682 (non incluse) :

Voir la section "Assistance ou service" pour commander.

CAVITE DU FOUR

Ne pas utiliser de nettoyants a four.

Les renversements alimentaires doivent etre nettoyes Iorsque le

four a refroidi. A des temperatures elevees, les aliments

reagissent avec la porcelaine et cette reaction peut entrainer la

formation de taches, d'un film de silice, de piqQres ou de legeres

taches blanches.

M_thode de nettoyage :

• Programme d'autonettoyage : Voir d'abord "Programme

d'autonettoyage".

GRILLES DU FOUR

M_thode de nettoyage :

• Programme d'autonettoyage :

Voir d'abord "Programme d'autonettoyage". Sortir les grilles

sinon elles se decoloreront et glisseront plus difficilement. Le

cas ech6ant, une legere couche d'huile veg6tale appliqu6e

sur les glissieres facilitera le glissement des grilles.

• Tampon en laine d'acier

MODULE DE LA PLAQUE .A FRIRE

Ne pas attendre trop Iongtemps apres le retrait des aliments et le

refroidissement de la plaque pour la nettoyer.

M6thode de nettoyage •

• Eau chaude savonneuse et/ou tampon & recurer en nylon

• Apr_s le nettoyage, secher la surface avec un essuie-tout.

Plateau d'_gouttement et zone situ_e sous le plateau

Laisser la table de cuisson refroidir completement avant le

nettoyage.

M_thode de nettoyage :

• Eau tiede savonneuse ou nettoyant non abrasif.

• Chiffon humide ou tampon non abrasif.

• Secher completement avant de placer le plateau

d'egouttement en position.

• Chiffon humide ou tampon non abrasif.

Bac du module

• Eau tiede savonneuse.

• Tampon non abrasif ou eponge.

• En cas de salete importante, faire tremper des essuie-tout

dans du nettoyant menager et les placer sur les saletes

pendant au moins une demi-heure. Apr_s le trempage, frotter

avec un tampon non abrasif.

4 ¸

Les lampes du four sont des ampoules & halogene de 120 volts,

25 watts maximum. Elles s'allument & I'ouverture de la porte du

four. Sur les cuisinieres de 48" (121,9 cm), les lampes de gauche

et de droite s'allument Iorsque I'on ouvre une porte. Les lampes

du four ne fonctionnent pas durant le programme

d'autonettoyage. Lorsque la porte du four est fermee, appuyer

sur OVEN LIGHT (lampe du four) pour allumer ou eteindre les

lampes.

R_installation :

Avant de proceder au remplacement de I'ampoule, s'assurer que

le four est eteint et froid.

1. Deconnecter la source de courant electrique.

2. Oter le couvercle en verre de la lampe en saisissant le bord

avant et en tirant pour I'ecarter du four.

MODULE DU GRIL

Pour plus de renseignements, voir la section "Gril".

Ne pas utiliser de nettoyants & four, brosses metalliques,

tampons & recurer abrasifs ou autres accessoires de recurage

pour nettoyer les grils d'exterieur.

M_thode de nettoyage :

Grille du gril

He pas laver la grille du gril au lave-vaisselle.

Ne pas la nettoyer dans un four autonettoyant.

• Nettoyer la grille du gril peu de temps apr_s avoir termine la

cuisson et eteint le brQleur.

• Nettoyer la grille du gril pendant qu'elle est encore chaude &

I'aide d'une brosse pour barbecue & poils doux. On peut

porter des mitaines de four pendant le nettoyage.

• Pour un nettoyage en profondeur de la grille de gril, la faire

tremper dans de I'eau tiede et savonneuse pendant

30 minutes. Apr_s le trempage, frotter avec un tampon non

abrasif.

Plateau et plaque ondul_s

• Faire tremper dans de I'eau tiede et savonneuse pour

desincruster la salet& Apr_s le trempage, frotter avec un

tampon non abrasif.

• Nettoyant pour four.

Ensemble de breleur

Ne pas tremper dans I'eau.

• Eau tiede savonneuse ou nettoyant non abrasif.

• Chiffon humide ou tampon non abrasif.

Protecteur avant anti-_claboussement et plateau

d'_gouttement

Laisser la table de cuisson refroidir completement avant le

nettoyage.

• Eau tiede savonneuse ou nettoyant non abrasif.

3. Oter I'ampoule de la douille.

4. Remplacer I'ampoule en la manipulant avec un mouchoir de

papier ou des gants de coton. Pour eviter d'endommager ou

de reduire la Iongevit6 de I'ampoule neuve, ne pas toucher

I'ampoule avec les doigts nus.

5. Reinstaller le couvercle de I'ampoule en I'emboitant dans la

paroi.

6. Reconnecter la source de courant electrique.

Risque du poids excessif

Utiliser deux personnes ou plus pour d_placer et

installer les portes du four.

Le non=respect de cette instruction peut causer

une blessure au dos ou d'autre blessure.

II n'est pas recommande d'enlever la porte du four pour une

utilisation normale. Toutefois, si la depose est necessaire,

s'assurer que le four est eteint et froid. Puis, suivre ces

instructions. La porte du four est Iourde.

D_pose :

1. Ouvrir la porte du four completement.

2. Relever le Ioquet de charniere de chaque c6te.

R_installation :

1. A I'aide de 2 personnes ou plus, inserer les deux bras de

suspension dans la porte.

Fermer la porte du four aussi loin qu'elle peut aller.

A I'aide de 2 personnes ou plus, soulever la porte du four en

la retenant de chaque c6te.

Continuer de maintenir la porte du four fermee et la degager

du chassis de la porte du four.

2. Ouvrir la porte du four.

Vous devriez entendre un declic Iors de la mise en place de la

porte.

3. Remettre les leviers des charnieres & la position verrouillee.

Effectuer quelques manceuvres d'ouverture/fermeture de la

porte du four pour verifier le bon fonctionnement. En cas

d'impossibilite d'ouverture ou de fermeture parfaite de la

porte, rep6ter le processus de depose et d'installation de la

porte.

DEPANNAGE

Essayer les solutions sugg_r_es ici d'abord afin d'_viter le coQtd'une visite de service non n_cessaire.

Rien ne fonctionne Le brQleur _met des _tincelles, mais ne s'allume pas

• Un fusible est-il grill_, ou un disjoncteur s'est-il ouvert?

Remplacer le fusible ou reenclencher le disjoncteur. Si le

probleme persiste, appeler un electricien.

Les br_leurs de surface ne fonctionnent pas

• Est-ce la premiere lois que les brQleurs de surface sont

utilis_s? Allumer n'importe quel brQleur de surface pour

liberer I'air des canalisations de gaz.

• Le bouton de commande est-il r_gl_ correctement?

Appuyer sur le bouton avant de le tourner a un certain

reglage.

• Les orifices de brQleurs sont-ils obstru_s?

Sur les modeles de brQleurs scelles, voir la section "BrQleurs

de surface scelles".

Les flammes des br61eurs de surface ne sont pas

uniformes, sont de teinte jaune et/ou bruyantes

• Les orifices des brQleurs sont-ils obstru_s?

Sur les modeles a brQleurs scelles, voir la section "BrQleurs

de surface scelles".

Sur les modules a chapeau, les chapeaux des brQleurs

sont-ils correctement install_s?

Voir la section "BrQleurs de surface scelles".

Utilise-t-on du gaz propane?

II est possible que la cuisiniere ait et6 mal convertie.

Contacter un technicien de reparation qualifi&

Le br_leur de surface _met des bruits d'_clatement

• Le brQleur est-il mouill_?

Le laisser secher.

Y-a-t-il une production constante d'_tincelles, mais le

brQleur ne s'allume pas?

Cesser d'utiliser le brQleur de surface et contacter un

technicien de service.

Chaleur excessive autour des ustensiles de cuisson sur

la table de cuisson

• L'ustensile est-il de dimension appropri_e?

Utiliser un ustensile de cuisson & peu pros de la m_me

dimension que la surface de cuisson, de I'el6ment ou du

brQleur de surface. L'ustensile de cuisson ne doit pas

depasser de plus de 1/2' (1,3 cm) a I'exterieur de la zone de

cuisson.

Les r_sultats de cuisson sur la table de cuisson ne sont

pas les r6sultats pr_vus

Utilise-t-on un ustensile de cuisson appropri_?

Voir la section "Ustensiles de cuisson".

Le bouton de commande est-il r_gl_ au niveau de chaleur

ad_quat?

Voir la section "Commandes de la table de cuisson".

La cuisini_re est-elle d'aplomb?

La cuisiniere doit _tre d'aplomb pour que la plaque & frire

puisse fonctionner correctement. Voir les Instructions

d'installation pour des instructions de nivellement.

Le four ne fonctionne pas

• La commande _lectronique du four est-elle correctement

r_gl_e?

Voir la section "Commande electronique du four".

• Une raise en marche diff_r_e a-t-elle _t_ programm_e?

Voir la section "Cuisson minutee/diff6r6e".

• Le verrouillage de la commande est-il programme?

Voir la section "Verrouillage de la commande".

• Le mode Sabbat est-il programme?

Voir la section "Mode Sabbat".

La temperature du four est trop _lev_e ou trop basse

• Le calibrage de la temperature du four a-t-il besoin d'etre

ajustS?

Voir la section "Commande de la temperature du four".

Des messages s'affichent

L'affichage indique-t-il une lettre suivie d'un chiffre?

Effacer I'affichage. Voir la section "Affichage(s)". Si une lettre

suivie d'un chiffre reapparait, faire un appel de service. Voir la

section "Assistance ou service".

Le programme d'autonettoyage ne fonctionne pas

• La porte du four est-elle ouverte?

Fermer completement la porte du four.

• La fonction a-t-elle _t_ entree?

Voir la section "Programme d'autonettoyage".

• Sur certains modules, une raise en marche diff_r_e du

programme d'autonettoyage a-t-elle _t_ r_gl_e?

Voir la section "Programme d'autonettoyage".

Une raise en marche diff_r_e a-t-elle _t_ programm_e?

Voir la section "Cuisson minutee/differee".

Sur les cuisini_res de 48" (121,9 cm), I'un des fours est-il

en cours d'autonettoyage?

Lorsqu'un four effectue un autonettoyage, on ne peut pas

programmer I'autonettoyage de I'autre four.

Les r_sultats de cuisson au four ne sont pas les r_sultats

pr_vus

La temperature correcte est-elle r_gl_e?

Contre-verifier la recette dans un livre de recettes fiable.

Le calibrage de la temperature du four est-il r_gl_

correctement?

Voir la section "Calibrage de la temperature du four -

Option 6".

Le four a-t-il _t_ pr_chauff_?

Voir la section "Cuisson au four".

Utilise-t-on un ustensile de cuisson au four appropri_?

Voir la section "Ustensiles de cuisson au four".

Les grilles sont-elles install_es correctement?

Voir la section "Positionnement des grilles et ustensiles de

cuisson".

Existe-t-il une circulation d'air appropri_e autour des

ustensiles de cuisson?

Voir la section "Positionnement des grilles et ustensiles de

cuisson".

• La p&te est-elle distribute uniform_ment dans le plat?

Verifier que la p&te est repartie uniformement dans le plat.

• Utilise-t-on une dur_e de cuisson appropri_e?

Ajuster la duree de cuisson.

• La porte a-t-elle _t_ ouverte pendant la cuisson?

L'ouverture de la porte pour verifier la cuisson laisse la

chaleur du four s'echapper et peut necessiter des durees de

cuisson plus Iongues.

• Les articles cuits au four sont-ils trop bruns a la base?

Deplacer la grille a une position plus elevee dans le four.

• Les bords des croQtes de tarte ont-ils bruni trop t6t?

Utiliser du papier d'aluminium pour couvrir le bord de la

croQte et/ou reduire la temperature de cuisson au four.

ASSISTANCE OU SERVICE

Avant de faire un appel pour assistance ou service, veuillez

verifier la section "Depannage'. Cette verification peut vous faire

economiser le coot d'une visite de service. Si vous avez encore

besoin d'aide, suivez les instructions ci-dessous.

Lors d'un appel, veuillez connaitre la date d'achat, le numero de

modele et le numero de serie au complet de I'appareil. Ces

renseignements nous aideront & mieux repondre & votre

demande.

Si vous avez besoin de pi_ces de rechange

Si vous avez besoin de commander des pieces de rechange,

nous vous recommandons d'employer uniquement des pieces

specifiees par I'usine. Les pieces specifiees par I'usine

conviendront et fonctionneront bien parce qu'elles sont

fabriquees avec la meme precision que celle utilisee dans la

fabrication de chaque nouvel appareil KITCHENAID ®.

Pour Iocaliser des pieces specifiees par I'usine dans votre region,

nous appeler ou contacter le centre de service designe

KitchenAid le plus proche.

Veuillez appeler sans frais le Centre pour I'eXperience de la

clientele de KitchenAid Canada au : 1-800-807-6777.

Nos consultants vous renseigneront sur les sujets suivants :

• Caracteristiques et specifications sur toute notre gamme

d'appareils electromenagers.

• Consignes d'utilisation et d'entretien.

• Vente d'accessoires et de pieces de rechange.

• References aux marchands Iocaux, aux distributeurs de

pieces de rechange et aux compagnies de service. Les

techniciens de service designes par KitchenAid Canada sont

formes pour remplir la garantie des produits et fournir un

service apres la garantie, partout au Canada.

Pour plus d'assistance

Si vous avez besoin de plus d'assistance, vous pouvez

soumettre par ecrit toute question ou preoccupation &

KitchenAid Canada & I'adresse suivante :

Centre pour I'eXperience de la clientele

KitchenAid Canada

1901 Minnesota Court

Mississauga, Ontario L5N 3A7

Veuillez inclure dans votre correspondance un numero de

telephone o_ I'on peut vous joindre dans la journee.

Nettoyantet poli pour acier inoxydable KitchenAid ®

Commander la )iece numero 4396920

Chiffons pour acier ino)_ rdable KitchenAid®

Commander la )iece numero 8212510

Nettoyant pour table de cuisson

Commander la )iece numero 31464B

Protecteur de table de cuisson

Commander la )iece numero 31463B

Nettoyant pour grille et plateau d'_gouttement

Commander la )iece numero 31617B

Nettoyant tout-usage pour appareils m_nagers

Commander la )iece numero 31682B

Pierre de cuisson en brique

Commander la )iece numero 4378577

Plaque & frire

Commander la )iece numero 4396096RB

Couvercle du gril et de la plaque & frire

Commander la )iece numero W10160195

Cerclage de wok

Commander la )iece numero W10216179

Lechefrite et grille de retissage de qualit6 superieure

KitchenAid ®

Commander la piece numero W10123240

Grille deployante coulissante SatinGlide TM

30" (76,2 cm) : Commander la piece numero W10208155

36" (91,4 cm) : Commander la piece numero W10212435

Boutons en acier inoxydable - br_leur 6 / gril 1 / plaque

frire 1

Commander la piece numero W10231704

Boutons en acier inoxydable - br_leur 4 / gril 1 / plaque

frire 1

Commander la piece numero W10231703

Boutons en acier inoxydable - br_leur 4

Commander la piece numero W10231702

Dosseret r_glable de 191%6" (50,0 cm) & 39" (99,0 cm) pour

cuisini_res de 30" (76,2 cm)

Commander la piece numero 8285148

Dosseret r_glable de 191%6" (50,0 cm) & 39" (99,0 cm) pour

cuisini_res de 36" (91,4 cm)

Commander la piece numero 8284756

Dosseret r_glable de 19 _%6"(50,0 cm) &39" (99,0 cm) pour

cuisini_res de 48" (121,9 cm)

Commander la piece numero 8284755

Dosseret de 9" (22,9 cm) pour cuisini_res de 30" (76,2 cm)

Commander la piece numero W10115773

Dosseret de 9" (22,9 cm) pour cuisini_res de 36" (91,4 cm)

Commander la piece numero W10115776

Dosseret de 9" (22,9 cm) pour cuisini_res de 48" (121,9 cm)

Commander la piece numero W10115777

Dosseret de 22" (55,9 cm) avec tablette pour cuisini_res et

tables de cuisson de 30" (76,2 cm)

Commander la piece numero W10225950

Dosseret de 22" (55,9 cm) avec tablette pour cuisini_res et

tables de cuisson de 36" (91,4 cm)

Commander la piece numero W10225949

Dosseret de 22" (55,9 cm) avec tablette pour cuisini_res et

tables de cuisson de 48" (121,9 cm)

Commander la piece numero W10225948

Ensemble de poign_e Architect _ II KitchenAid®de

30" (76,2 cm)

Commander la piece numero W10188342

Ensemble de poign_e Architect _ II KitchenAid®de

36" (91,4 cm)

Commander la piece numero W10188341

Ensemble de poign_e Architect _ II KitchenAid®de

48" (121,9 cm)

Commander la piece numero W10188343

GARANTIE DE LA CUISINIERE A BI-COMBUSTIBLE

KITCHENAID ®

GARANTIE LIMITI_E

Pendant un an & compter de la date d'achat, Iorsque ce gros appareil menager est utilise et entretenu conformement aux instructions

jointes & ou fournies avec le produit, la marque KitchenAid de Whirlpool Corporation ou Whirlpool Canada LP (ci-apres designees

"KitchenAid") paiera pour les pieces specifiees par I'usine et la main-d'ceuvre pour corriger les vices de materiaux ou de fabrication. Le

service doit etre fourni par une compagnie de service designee par KitchenAid. Cette garantie limitee est valide unjquement aux

€:tats-Unis ou au Canada et s'applique exclusivement Iorsque I'appareil est utilise dans le pays oQ il a ete achet& A I'exterieur du

Canada et des 50 €:tats des Etats-Unis, cette garantie limitee ne s'applique pas. Une preuve de la date d'achat original est exigee pour

obtenir un service dans le cadre de la presente garantie limitee.

GARANTIE LIMITI_E DE LA DEUXIEME A LA CINQUIEME ANNI_E INCLUSIVEMENT SUR CERTAINS COMPOSANTS

De la deuxieme a la cinquieme annee inclusivement a compter de la date d'achat, Iorsque cet appareil menager est utilise et entretenu

conformement aux instructions jointes & ou fournies avec le produit, KitchenAid ou KitchenAid Canada paiera pour les pieces

specifiees par I'usine pour les composants suivants, en cas de vices de materiaux ou de fabrication :

• €:lements electriques • Pieces du systeme de commande a semi-conducteurs

• BrQleurs & gaz

GARANTIE LIMITI_E DE LA DEUXIEME A LA DIXIEME ANNI_E INCLUSIVEMENT SUR LA CAVITI_ ET

LES PORTES DU FOUR A INJECTION DE VAPEUR

De la deuxieme a la dixieme annee inclusivement a compter de la date d'achat, Iorsque ce gros appareil est utilise et entretenu

conformement aux instructions jointes a ou fournies avec le produit, KitchenAid paiera pour les pieces specifiees par I'usine pour la

cavite du four en porcelaine et la porte interieure si la piece rouille de part en part du fait de vices de materiaux ou de fabrication.

ARTICLES EXCLUS DE LA GARANTIE

La pr_sente garantie limit_e ne couvre pas :

1. Les visites de service pour rectifier I'installation du gros appareil menager, montrer a I'utilisateur comment utiliser I'appareil,

remplacer ou reparer des fusibles ou rectifier le c&blage ou la plomberie du domicile.

2. Les visites de service pour reparer ou remplacer les ampoules electriques de I'appareil, les filtres & air ou les filtres & eau. Les pieces

consomptibles ne sont pas couvertes par la garantie.

3. Les reparations Iorsque le gros appareil menager est utilise & des fins autres que I'usage unifamilial normal ou Iorsque les

instructions d'installation et/ou les instructions de I'operateur ou de I'utilisateur fournies ne sont pas respectees.

4. Les dommages imputables & : accident, modification, usage impropre ou abusif, incendie, inondation, actes de Dieu, installation

fautive ou installation non conforme aux codes d'electricite ou de plomberie, ou I'utilisation de pieces consomptibles ou de produits

nettoyants non approuves par KitchenAid.

5. Les defauts apparents, notamment les eraflures, les bosses, fissures ou tout autre dommage au fini du gros appareil menager, &

moins que ces dommages soient dus & des vices de materiaux ou de fabrication et soient signales & KitchenAid dans les 30 jours

suivant la date d'achat.

6. Les coQts associes au transport du gros appareil menager du domicile pour reparation. Ce gros appareil menager est congu pour

etre repare & domicile et seul le service & domicile est couvert par la presente garantie.

7. Les reparations aux pieces ou systemes resultant d'une modification non autorisee faite & I'appareil.

8. Les frais de transport pour le service d'un produit si votre gros appareil est situe dans une region eloignee oQ un service d'entretien

KitchenAid autorise n'est pas disponible.

9. La depose et la reinstallation de votre gros appareil si celui-ci est installe dans un endroit inaccessible ou n'est pas installe

conformement aux instructions d'installation fournies.

10. Les gros appareils menagers dont les numeros de serie et de modele originaux ont ete enleves, modifies ou qui ne peuvent pas etre

facilement identifies. La presente garantie est nulle si le numero de serie d'usine a ete modifie ou enleve du gros appareil menager.

Le coQt d'une reparation ou des pieces de rechange dans le cadre de ces circonstances exclues est & la charge du client.

CLAUSE D'EXONI:!:RATION DE RESPONSABILITI:!: AU TITRE DES GARANTIES IMPLICITES; LIMITATION DES RECOURS

LE SEUL ET EXCLUSIF RECOURS DU CLIENT DANS LE CADRE DE LA PR¢:SENTE GARANTIE LIMIT¢:E CONSISTE EN LA

R¢:PARATION PR¢:VUE CI-DESSUS. LES GARANTIES IMPLICITES, Y COMPRIS LES GARANTIES APPLICABLES DE QUALIT¢:

MARCHANDE ET D'APTITUDE A UN USAGE PARTICULIER, SONT LIMIT¢:ES A UN AN OU A LA PLUS COURTE P¢:RIODE AUTORIS¢:E

PAR LA LOI. KITCHENAID N'ASSUME AUCUNE RESPONSABILIT¢: POUR LES DOMMAGES FORTUITS OU INDIRECTS. CERTAINES

JURIDICTIONS NE PERMETTENT PAS L'EXCLUSION OU LA LIMITATION DES DOMMAGES FORTUITS OU INDIRECTS, OU LES

LIMITATIONS DE LA DUR¢:E DES GARANTIES IMPLICITES DE QUALIT¢: MARCHANDE OU D'APTITUDE A UN USAGE PARTICULIER,

DE SORTE QUE CES EXCLUSIONS OU LIMITATIONS PEUVENT NE PAS S'APPLIQUER DANS VOTRE CAS. CETTE GARANTIE VOUS

CONF#RE DES DROITS JURIDIQUES SP¢:CIFIQUES ET VOUS POUVEZ €:GALEMENT JOUIR D'AUTRES DROITS QUI PEUVENT

VARIER D'UNE JURIDICTION A UNE AUTRE.

Si vous residez a I'exterieur du Canada et des 50 €:tats des €:tats-Unis, contactez votre marchand KitchenAid autorise pour determiner

si une autre garantie s'applique.

Si vous avez besoin de service, voir d'abord la section "Depannage" du Guide d'utilisation et d'entretien. Apr_s avoir v6rifie la section

"Depannage", de I'aide supplementaire peut _tre trouvee en verifiant la section "Assistance ou service" ou en appelant KitchenAid. Aux

E.-U., composer le 1-800-422-1230. Au Canada, composer le 1-800-807-6777. 1/o8

Conservez ce manuel et votre re£u de vente ensemble pour

r_f_rence ult_rieure. Pour le service sous garantie, vous

devez presenter un document prouvant la date d'achat ou

d'installation.

Inscrivez les renseignements suivants au sujet de votre gros

appareil menager pour mieux vous aider a obtenir assistance ou

service en cas de besoin. Vous devrez connaitre le numero de

modele et le numero de serie au complet. Vous trouverez ces

renseignements sur la plaque signaletique situ6e sur le produit.

Nom du marchand

Adresse

Numero de t_lephone

Numero de module

Numero de serie

Date d'achat

W10271687A 5/09

KitchenAid KDRS462VSS00 36" dual-fuel range stainless

Product's Documents

Use & Care Guide

Specifications

KitchenAid KDRS462VSS00 Questions and Answers