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CONSIGNES D’UTILISATION
UTILISATION DU FOUR POUR LE GRIL
COMPARTIMENT GRIL (certains modèles seulement)
Le four et les portes du compartiment de gril doivent être fermés pendant la grillade.
Tournez la plupart des aliments une fois pendant la cuisson (à l’exception des fi lets de poisson
minces; huilez l’un des côtés, déposez ce côté sur le gril, et cuisez sans tourner jusqu’à ce que
le poisson est prêt). Cuisez pendant la moitié du temps de cuisson total, tournez les aliments,
et continuez à cuire jusqu’à ce qu’il est prêt.
1. Vous pouvez modifi er la distance être les aliments et la source de chaleur en positionnant
le plateau de grillade et le gril dans l’une des trois positions : dans le compartiment de gril -
A (fond du compartiment de gril), B (milieu) et C (haut).
2. Il n’est pas nécessaire de préchauffer le gril ou le four. Ceci peut donner de faibles
résultats.
3. Si la viande est entourée de gras ou de cartilage, faites deux coupes verticales à travers
du gras et du cartilage, environ 5 cm l’un de l’autre. Vous pouvez enlever le gras, en
laissant une couche d’environ 0,3 cm d’épaisseur.
4. Disposez les aliments sur la grille et positionnez le plateau de grillade sur la grille
appropriée dans le four ou le compartiment de gril. Si vous placez les aliments plus
près de la fl amme, ceux-ci deviendront plus bruns et vous réduirez la possibilité
d’éclaboussures et de l’infl ammation du gras ou des jus.
5. Fermez le four et la porte du compartiment de gril.
6. Tournez cadran de commande du four au réglage GRIL (BROIL).
7. Une fois terminé, tournez cadran de commande du four au réglage ARRÊT (OFF).
Retirez le plateau de grillade du compartiment et servez immédiatement les aliments.
Laissez le plateau refroidir à l’extérieur de la cuisinière.
Vous pouvez utiliser du papier d’aluminium pour recouvrir la lèchefrite et sa grille.
Cependant, vous devez vien ajuster le papier d’aluminium sur la lèchefrite et pratiquer des
ouvertures là où il y en a dans la grille.
UTILISATION DU PAPIER D’ALUMINIUM
GUIDE DU GRIL
• Le four et les portes du compartiment de gril doivent être fermés pendant la grillade.
• Toujours utiliser le plateau de grillade et la grille fournis avec votre cuisinière. Ceux-ci sont conçus pour minimiser les
fumées et les éclaboussures en piégeant les jus dans la partie inférieure fermée du plateau.
• Pour les biftecks et les fi lets de porc, coupez le gras uniformément sur le périmètre de la viande. Coupez
diagonalement à travers de la surface extérieure de gras, jusqu’au bord de la viande. Utilisez des pinces pour tourner
la viande et empêcher de percer la viande et perdre les jus.
• Si vous le souhaitez, faites mariner la viande ou la volaille avant de la cuire au gril. Ou badigeonnez-la de sauce
barbecue lors des 5 à 10 dernières minutes.
• Lorsque vous disposez des aliments dans un ustensile, ne laissez pas les extrémités grasses dépasser des bords de
l’ustensile. Les gouttes de graisse saliraient les compartiment gril.
• Il n’est pas nécessaire de préchauffer le compartiment de gril. Cependant, pour les aliments très minces, ou pour les
brunir davantage, préchauffez le compartiment de gril si désiré.
• Vous pouvez griller les biftecks congelés en positionnant la grille au niveau inférieur suivant, et en augmentant le
temps de cuisson indiqué dans ce guide de 1,5 fois de chaque côté.
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