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uso general
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USO GENERAL
Carnes Temp. Poco
Tres
Cuartos
Medio Cocido
Bien
Cocido
Tiempo
Minutos
Pechuga de pollo
Pechuga de pavo
Pechuga de pato
360F 165F*
6 - 8 per lb.
7 - 9 per lb.
5 - 7 per lb.
Pollo entero
Turquía entera
Pato entero
360F 165F*
8 - 10 per lb.
11 - 13 per lb.
10 - 13 per lb.
Muslo de pollo
Pollo, Pavo, Muslo
Pato, muslo
360F 165F*
14 - 16 per lb.
14 - 16 per lb .
9 - 11 per lb.
Filete de 1-inch de
grosor
350F 125F 135F 145F* 150F* 160F* 3 - 8
Hamburguesas ½ lb. 350F 125F 135F 145F* 155F* 160F* 5 - 7
Rosbif (con hueso)
Rosbif (sin hueso)
325F 125F 135F 145F* 150F* 160F*
15 - 20 per lb.
10 - 15 per lb.
Cordero (con hueso)
Cordero (deshuesado)
325F 125F 135F 145F* 150F* 160F*
15 - 20 per lb.
10 - 15 per lb.
Cerdo (con hueso)
Cerdo (deshuesado)
350F 145F* 150F* 160F*
15 - 20 per lb.
10 - 15 per lb.
Salmón, Atún, Halibut,
Pez Espada
145F* 150F* 160F* 2 - 3
Filetes de pescado de
1-inch de espesor
350F 145F* 150F* 160F* 5 - 7
Chorizo 360F 160F* 4 - 5
Nota: Los tiempos pueden variar según la preferencia de cocción. El consumo de carnes, aves
o mariscos crudos o poco cocidos puede aumentar el riesgo de enfermedades transmitidas por
los alimentos. *Para reducir el riesgo, cocine sus alimentos a temperaturas seguras del USDA.
Guía de Temperatura del Sensor
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