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9,
10.
" La pantallamostrardbrevementelatemperaturaseleccionada
parael homo y para la sonda.
• Despu6sde 10segundos,lapantalla mostrardlatemperatura
realdel homo y la temperaturarealde la sonda.
Cuandose Iograla temperaturainternaseleccionadadel
alimento,el homo se apagard,y se oird una seM sonora.
Retirelasonda del tomacorrientedel homo. La sonda estard
caliente. Sujeteel enchufe de la sonda con guantes de homo o
tomaollascuando la saquedel homo.
Notas:
Lasonda debe sersacadadel homo cuando no estc!siendousada.
Debidoal excelenteaislamientodel homo, el calor retenido
contin0acocinandoel alimentohastadespu_sde que hasonado
laseM y el homo se ha apagado. Perestaraz6nes importante
sacarel alimentodel homo tan pronto comesuene la seM sonora.
Usela manijade la sondapara insertarlao retirarla. No tire del
cable.
* La sonda estd caliente despu_s de la cocci6n - use un
tomaollaso un guantede horno parasacarla
o Paralimpiar una sondafr[a,fr6tela con un pa_o con jab6n.
No sumerja la sonda en agua ni la lave en el lavavajillas.
Temperaturas intemas para los alimentos
Camederes molida
Camefrescade res,ternera, Semicruda
cordero T6rminomedio
Biencocida
Polio,Pave Entero
Pechuga
Cerdo Tdrminomedio
Biencocida
JamOn,precocid_
74° C [165° F)
63° C C145° F)
71° C [160° F)
77° C [170° F)
82° C (180° F)
77° C [170° F)
71° C (160° F)
77° C [170° F)
60° C [140°__8
"Drying" (Secado] (modelos selectos]
Paraobtenerlos mejoresresultados,utilice una rejillade secado.
Estasrejillaspermitenque el airecircule uniformementealrededordel
alimento.
Elventiladorde convecciOnfuncionar_idurante el secado.
Para programar el secado:
1. Lapuerta del homo debe set abierta
levementepara permitir que la humedad
escapedel homo durante elsecado.
• Abra la puma del homo levemente.
• Coloqueel espaciadormagn6ticopara lapuerta [piezaNo.
8010P146-60)sobreel interrupter en el lade superiorderecho
del marcodel homo. Elespaciadorproporcionauna abertura
entre el marcoy la puerta del homo para permitir que la
humedadescape.
° Cierrela puertacon cuidado hastaque el espaciadormagn6tico
entre en contacto con la puma del horno. El im_nsostendr_el
2,
3.
4.
espaciadoren la posiciOncorrectadurante el procesode secado
y permiteque la puerta seaabierta en cualquier memento
duranteel secadosin que pierda su posiciOncorrecta.
Impertante:Si el espaciadornose co[ocacorrectamente,el
ventilador de convecciOn no funcionark
/
Oprimala tecla "Convect" (ConvecciOn]. / Convec[ )
x /
Oprima la flecha para navegar entre las opciones.
SeleccioneSECADO.
5. Seleccioneunade las temperaturasdesplegadaso programela
temperaturausando lasteclas numc!ricas.Puedeprogramar
temperaturasentre 38° C [100° F)y 93° C (200° F).
6. Enel indicadoraparecer_SECADOy latemperatura. "PREHEAT"
(Precalentamiento)aparecer_en pantallahastaque el homo
alcancela temperaturaprogramada.
7. Cuandoel secado hayaterminado,retire el alimento _/ ...........
CANCEL
del hornoy oprima la tecla "CANCEL" [Anula0. ,
.......... /
Siga la Gufade secadoen la p_gina 89 para conocer lostiempos de
secado. Verifique losalimentosal habertranscurrido eltiempo mfnimo
indicado.Enfrfelosalimentoshastatemperaturaambientepara probar
el nivelde secado.
Notas:
, Paraadquiriruna rejilladesecado,pOngaseencontactocon su
distribuidorJenn-Airy pidael kit de accesorio"DRYINGRACK"
[Rejilladesecado)o Ilameal 1-800-JENNAIR[1-800-536-62/47).
° Lamayoriadelasfrutas y verdurasse secanbieny mantienensu
colorcuandose secana 60° C (1/40° F).Lacamey lacecinadeben
secarsea entre63° C (145° F)y 66° C (150° F).Paraun saber6ptimo,
sequelas hierbasa 38° C [100° F).Sinembargo,debidoa estabaja
temperatura,eltiempode secadopuedealargarsehasta8 horas.
° Eltiernpo de secado vafia de acuerdo conIo siguiente:
Contenidode agua y aztkar del alimento, tamafio de las
piezas,cantidadde alimento que se est_ secando y la
hurnedaddel aire.
• Verifiquelos alimentosal habertranscurridoel minimotiempode
secado.Sequelosalimentosduranteun mayortiemposi es
necesario.
. Lasfrutasquese tornan marronescuandoseexponenal aire deben
ser tratadascon un antioxidante.Pruebeuno de lossiguientes
mc!todos:
1. Moje la fruta en una mezclade dosterciosdejugo de lim6n
embotelladoy un terciodeaguatemplada.
2. Remojelafruta en unasoluci6nde 1 cucharaditade _icido
asc6rbicoo un antioxidantecomercialen un litro de aguafr[a.
• Losalimentospuedengotearduranteel procesode secado.Despu6s
desecaralimentoscon alto contenido_cidoo azucarado,limpiela
parteinferiordel homo con aguay jabOn.Elacabadode porcelana
delhomo se puededecolorarsi las manchasMdas o azucaradasno
se limpianantes de un ciclo de alta temperaturao de autolimpieza.
° Sepuedesecarm_isde una parrilla de alimentoa la vez.Sinem-
bargo,se requerir_un mayortiempode secado.
• Consulteotrasfuentesde informaci6nen su bibliotecalocal o Ilamea
su serviciode extensi6ndelcondadopara obtenermayor
informaciOn.
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