Loading ...
Loading ...
Loading ...
Preparare gli alimenti
La cottura, il congelamento o il riscaldamento di alimenti nel sacchetto sottovuoto aiuta a conservare il
gusto naturale degli alimenti. Per cuocere gli alimenti, forare il sacchetto, in modo che l’aria possa fuori-
uscire e introdurlo nel microonde. In alternativa, cuocere gli alimenti a fuoco lento ad una temperatura
inferiore ai 75°C.
Preparare la carne e il pesce
Introdurre la carne e il pesce nel congelatore per 1-2 ore prima di metterli sottovuoto. Questa procedura
oltre conservare il gusto e l’aspetto degli alimenti, garantisce una sigillatura migliore.
Preparare le verdure
Sbollentare le verdure prima di metterle sottovuoto in modo da conservarne il gusto e l’aspetto. Farle
cuocere a fuoco lento oppure introdurle nel microonde. Al termine della cottura, immergere le verdure in
acqua fredda per interrompere il processo di cottura.
ATTENZIONE: per evitare il rischio di proliferazione di batteri anaerobici, non mettere sotto-
vuoto cipolle, aglio e funghi freschi.
Consigli per mettere il formaggio sottovuoto
Mettere il formaggio sottovuoto dopo ogni utilizzo. Se si fa un sacchetto più grande del necessario,
e’ possibile mettere il formaggio di nuovo sottovuoto nello stesso sacchetto.
Consigli per mettere sottovuoto alimenti in polvere
Se si desidera mettere sottovuoto alimenti in polvere, come ad esempio la farina, riporli nel sacchetto
per sottovuoto con la confezione originale. In caso contrario, gli alimenti in polvere potrebbero essere
aspirati nel sigillatore e danneggiarlo.
Consigli per mettere sottovuoto i liquidi
Prima di mettere sottovuoto gli alimenti liquidi, come ad esempio la zuppa, introdurli in una pentola o in
un recipiente simile e congelarli. Rimuovere in seguito gli alimenti dal recipiente e introdurli in un sac-
chetto per il sottovuoto e metterli sottovuoto. In seguito mettere il sacchetto nel congelatore. Prima di
scongelare il sacchetto, tagliare un angolo e introdurre il sacchetto nel microonde oppure farlo cuocere
a fuoco lento.
Descrizione del prodotto
A Tasto VACUUM (Sottovuoto)
Premere il tasto per mettere sottovuoto gli alimenti e sigillare ermeticamente il sacchetto. Il disposi-
tivo si spegne automaticamente.
B Tasto CANCEL (interruzione)
Interrompe subito il processo in corso.
C Tasto PULSE
Utilizzare questa funzione per mettere sottovuoto alimenti più delicati. Premere il tasto per attivare
la funzione. Per disattivarla, rilasciare il tasto.
D Tasto SEAL (sigillatura)
16
Loading ...
Loading ...
Loading ...