Loading ...
Loading ...
Loading ...
31
FR
Conseils pour déshydrater et sécher les fruits
La durée de la déshydratation pour le prétraitement des fruits dépend des facteurs
suivants
• Epaisseur des morceaux ou des tranches
• Nombre de plateaux d'aliments secs
• Quantité de nourriture à déshydrater
• Humidité des aliments ou de votre environnement
• Vos préférences de déshydratation pour tout type de fruits secs.
Recommandations pour déshydrater les aliments
• Vériez la nourriture toutes les heures.
• Étiquetez les aliments avec le contenu déshydraté, la date et le poids avant le
séchage. Il sera également utile de noter la durée de déshydratation pour une
référence ultérieure.
• Les aliments prétraités produisent le meilleur effet de déshydratation.
• Le stockage approprié des aliments après déshydratation aide également à
maintenir des aliments de bonne qualité et à préserver les nutriments
CONSERVATION
• Rangez les aliments après refroidissement seulement.
• Les aliments peuvent être stockés dans un endroit frais, sec et sombre.
• Retirez tout l’air du réservoir et fermez-le soigneusement.
• La température de stockage optimale est de 15° ou moins.
• Ne stockez jamais les aliments directement dans un récipient en métal.
• Évitez les contenants qui "respirent" ou qui ont un joint faible.
• Vériez l’humidité du contenu de vos aliments secs dans les semaines qui suivent le
séchage. S'il y a de l'humidité à l'intérieur, séchez le contenu plus longtemps pour
éviter de le gâter.
• Pour une qualité optimale, ne pas conserver les fruits séchés, les légumes, les
herbes, les noix et le pain au réfrigérateur ou au congélateur pendant plus d’un an.
• La viande séchée, la volaille et le poisson ne doivent pas être conservés au
réfrigérateur plus de 3 mois ou plus d'1 an au congélateur.
Loading ...
Loading ...
Loading ...