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Gril convection
Placer les poêles avec les aliments sur la grille avec la
cavité vers le haut.
Convection
Préchauffer le four avant d'ajouter les aliments. Lorsque
le four est préchauffé, placer les aliments rapidement
dans le four pour minimiser la perte de chaleur. Placer
les poêles avec les aliments sur la grille avec la cavité
vers le bas.
Cuisson des œufs dans le micro-ondes
▯ Ne cuisez jamais les œufs dans leur coquille et ne
réchauffez jamais des œufs durs dans leur coquille, au
risque de les éclater.
▯ Percez toujours le jaune d’œuf des œufs entiers pour
les empêcher d’éclater.
▯ Cuisez les œufs jusqu’à ce qu’ils soient pris; ils
durciront s’ils sont trop cuits.
▯ La cuisson des œufs brouillés est permise.
Cuisson de légumes dans votre
micro-ondes
▯ Les légumes doivent être lavés juste avant leur
cuisson. De l’eau additionnelle n’est que très rarement
requise. Si des légumes denses, comme des pommes
de terre ou des carottes sont à cuire, ajoutez environ
un quart de tasse d’eau.
▯ Les petits légumes (carottes tranchées, petits pois,
haricots de Lima, etc.) cuiront plus rapidement que les
légumes plus grands.
▯ Les légumes entiers comme les pommes de terre, la
courge poivrée ou l’épi de maïs devraient être
disposés dans un cercle sur la plaque tournante avant
Pain grillé Bas 3 - 5 - Vérifier la cuisson au temps minimal.
Plats en casserole
à brunir
Bas 3 - 5 - Utiliser seulement des plats en métal ou en
verre comme la gamme Corning Ware®
Aliment Température
du four
Durée de cuis-
son (minutes)
Température
interne
Truc / procédure pour la cuisson
Aliment Température
du four
Durée de cuis-
son (minutes)
Température
interne
Truc / procédure pour la cuisson
Poitrines de poulet,
avec os
Bas Côté 1 : 9 - 11
Côté 2 : 10 - 12
170°F
(76°C)
Commencer la cuisson avec la poitrine vers le
bas.
Filets de poisson,
_" à 1"
Bas 11 - 15 145°F
(63°C)
Ne pas retourner le poisson.
Tourner les extrémités minces vers l'intérieur.
Brosser avec de l'huile d'olive ou du beurre pour
empêcher les aliments de coller.
Aliment Température
du four
Durée de cuis-
son (minutes)
Truc / procédure pour la cuisson
Biscuits 350°F (175°C) 13 - 20 Une tôle de cuisson sombre ou terne vous permettra
d'obtenir une croûte plus brune et croustillante.
Gâteau, 13"x9" 350°F (175°C) 23 - 28 Pour une croûte tendre et d'un brun légèrement doré,
utiliser une tôle métallique de couleur claire ou brillante.
Biscuits 350 - 375°F
(175 - 190°C)
8 - 14 Une tôle de cuisson sombre ou terne vous permettra
d'obtenir une croûte plus brune et croustillante.
Pain de maïs 425 - 450°F
(220 - 230°C)
25 - 30 Utiliser un moule de cuisson carré.
Petits gâteaux 350°F (175°C) 18 - 21 Parfait pour les mélanges déjà préparés. Préparer en
suivant les instructions de l'emballage.
Petits pains 400°F (205°C) 12 - 18 À utiliser pour des petits pains frais ou congelés.
Tarte de fruits frais 375°F (190°C) 50 - 60 Une plaque de cuisson sombre ou terne vous permettra
d'obtenir une croûte plus brune et croustillante.
Muffins 400°F (205°C) 10 - 18 Parfait pour les mélanges déjà préparés. Préparer en
suivant les instructions de l'emballage.
Légumes rôtis 425 - 450°F
(220 - 230°C)
15 - 20 Utiliser une tôle métallique sombre ou terne. Mélanger
une fois.
Gâteaux sablés 450°F (230°C) 10 - 18 Parfait pour les gâteaux sablés individuels. Utiliser une
tôle sombre.
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