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Fouet (B)
Utiliser le fouet uniquement pour fouetter
de la crème et des blancs d’œuf, et pour
préparer des gâteaux éponge et des
desserts prêts à mélanger.
Assemblage et fonctionnement
• Attacher le fouet (8b) à l’entraîneur du
fouet (8a).
• Aligner le boîtier du bloc-moteur et le
fouet assemblé, puis pousser sur les
pièces pour qu’elles s’emboîtent en
faisant un déclic.
• Après l’utilisation, débrancher l’appa-
reil, puis appuyer sur les boutons de
dégagement facile EasyClick pour
détacher le boîtier du bloc-moteur.
Retirer ensuite le fouet de l’entraîneur
du fouet.
Conseils pour obtenir de meilleurs
résultats
• Déplacer le fouet dans le sens des
aiguilles d’une montre tout en le tenant
légèrement incliné.
• Pour éviter les éclaboussures, utiliser le
fouet dans des récipients profonds.
• Mettre l’appareil sous tension seule-
ment après avoir placé le fouet dans le
récipient.
• Toujours s’assurer que le fouet et le bol
à mélanger sont entièrement propres
et exempts de matière grasse avant de
fouetter des blancs d’œuf. Fouetter
tout au plus quatre blancs d’œuf à la
fois.
Exemple de recette: Crème fouettée
1.8 tasse / 400 ml de crème froide (au
moins 30 % de matière grasse, à 4 - 8 °C /
39,2 - 46,4 °F)
• Commencer à basse vitesse (pression
légère sur le commutateur), puis
augmenter la vitesse (pression plus
forte sur le commutateur) tout en
fouettant la crème.
• Pour que la crème fouettée soit plus
stable et ait un bon volume, utiliser
toujours de la crème fraîche refroidie.
Presse-purée (C)
Le presse-purée peut servir à réduire en
purée des légumes et des s bien cuits.
Avant l’utilisation
• Ne pas essayer de réduire en purée des
aliments durs ou crus, étant donné que
ceux-ci peuvent endommager l’appareil.
• Peler le fruit/légume et enlever le noyau
ou les parties dures; le faire cuire, puis
le laisser s’égoutter et le hacher.
Assemblage et fonctionnement
• Attacher l’entraîneur (9a) au pied (9b)
en le tournant dans le sens des aiguilles
d’une montre jusqu’à ce qu’il se ver-
rouille en place.
• Mettre le presse-purée à l’envers, puis
fixer la palette (9c) sur le pivot central,
puis la tourner dans le sens inverse des
aiguilles d’une montre pour la repérer
(si l’entraîneur n’est pas fixée correcte-
ment, alors la palette ne restera pas en
place).
• Aligner le presse-purée assemblé et le
boîtier du bloc-moteur, puis emboîter
les deux pièces ensemble. Brancher
l’appareil.
• Plonger le presse-purée dans les
ingrédients, puis mettre l’appareil sous
tension.
• En remuant doucement l’appareil de
haut en bas, déplacer le presse-purée
dans les ingrédients jusqu’à ce qu’ils
aient la texture désirée.
• Relâcher le commutateur de vitesse
intelligent et s’assurer que le presse-
purée s’est complètement immobilisé
avant de le retirer de l’aliment.
• Après l’utilisation, débrancher l’appa-
reil. Ôter la palette (9c) en la tournant
dans le sens des aiguilles d’une montre.
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