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Deutsch 15
Verwenden des Geräts
Nummer/
Lebensmittel
Portionsgröße
Anleitung
1-6
Tiefgefrorenes
Gemüse
150 g
300 g
100 ml Wasser in den Dampfgarer aus Glas geben.
Das tiefgefrorene Gemüse auf den Dämpfeinsatz legen und
diesen in den Dampfgarer aus Glas stellen.
Mit Deckel verschließen.
Nach dem Garvorgang 2 bis 3 Minuten lang ruhen lassen.
1-7
Obstkompott
300 g Das frische Obst (z. B. Äpfel, Birnen, Pflaumen, Aprikosen,
Mangos oder Ananas) schälen, waschen, in gleichgroße
Stücke oder Würfel schneiden und wiegen. 100 ml Wasser
in den Dampfgarer aus Glas geben. Das Obst auf den
Dämpfeinsatz legen und diesen in den Dampfgarer aus Glas
stellen. Mit Deckel verschließen. Nach dem Garvorgang 2 bis
3 Minuten lang ruhen lassen.
1-8
Weißer Reis
200 g Weißen Reis in den Dampfgarer aus Glas geben.
400 ml kaltes Wasser hinzugeben. Mit Deckel verschließen.
Nach dem Backen 5 Minuten lang ruhen lassen.
1-9
Gedämpftes
Rindfleisch
200 g
400 g
Das Rindfleisch in Stücke schneiden oder das Rinderhack
abwiegen und zu kleinen Fleischbällchen (je Ø 25 mm)
formen. 100 ml Wasser in den Dampfgarer aus Glas geben.
Den Dämpfeinsatz einsetzen und das Rindfleisch in den
Dampfgarer aus Glas legen. Mit Deckel verschließen.
Nach dem Garvorgang 2 bis 3 Minuten lang ruhen lassen.
1-10
Lachsfilets
200 g
400 g
Fisch abspülen und mit 1 EL Zitronensaft beträufeln.
100 ml Wasser in den Dampfgarer aus Glas geben.
Die Lachsfilets auf den Dämpfeinsatz legen und diesen in
den Dampfgarer aus Glas stellen. Mit Deckel verschließen.
Nach dem Garvorgang 2 bis 3 Minuten lang ruhen lassen.
1-11
Hähnchenbrust
250 g
500 g
Abspülen und an der Oberseite einschneiden.
100 ml Wasser in den Dampfgarer aus Glas geben.
Die Hähnchenbrust auf den Dämpfeinsatz legen und diesen
in den Dampfgarer aus Glas stellen.
Mit Deckel verschließen.
Nach dem Garvorgang 2 bis 3 Minuten lang ruhen lassen.
2. Asian (Asiatisch) Gerichte
Nummer/
Lebensmittel
Portionsgröße
Anleitung
2-1
Geflügeleintopf
650 g 150 g Hähnchenfleisch in Scheiben schneiden, mit Maisstärke
mischen, und 400 ml Wasser mit Hühnerbrühe in Dampfgarer
aus Glas geben. Die Hühnerfleischeiben mit 100 g Basmati
oder Thai-Reis in den Dampfgarer aus Glas geben. Mit Deckel
verschließen. Nach dem Garen umrühren und 2 bis 3 Minuten
lang ruhen lassen.
2-2
Gedämpfter
weißer Fisch
250 g
500 g
Kabeljau unter kaltem Wasser abspülen. Mit 1 TL Salz und
etwas frisch gemahlenem Pfeffer würzen. Mit 1 EL Sojasauce
beträufeln und 30 Minuten lang kalt stellen. 100 ml Wasser in
den Dampfgarer aus Glas geben. 4 Filets nebeneinander auf
den Dämpfeinsatz legen und diesen in den Dampfgarer aus
Glas stellen. Mit Deckel verschließen. Nach dem Garvorgang
2 bis 3 Minuten lang ruhen lassen.
2-3
Gedämpfte
Tiefkühlknödel
200 g 100 ml Wasser in den Dampfgarer aus Glas geben.
Den Tiefkühlknödel auf den Dämpfeinsatz legen und diesen in
den Dampfgarer aus Glas stellen. Mit Deckel verschließen.
Nach dem Garvorgang 2 bis 3 Minuten lang ruhen lassen.
2-4
Grünes
Blattgemüse
125 g
250 g
100 ml Wasser in den Dampfgarer aus Glas geben. Spülen Sie
den Spinat oder das Pak Choi ab. Auf den Dämpfeinsatz legen
und diesen in den Dampfgarer aus Glas stellen.
Mit Deckel verschließen.
Nach dem Garvorgang 2 bis 3 Minuten lang ruhen lassen.
2-5
Gedämpfte Eier
300 g 3 Eier, 250 ml Wasser, Geflügelfond, eine Prise Salz und 10 ml
Öl in den Dampfgarer aus Glas geben. Langsam mit einem
Löffel umrühren. Mit Deckel verschließen.
Nach dem Garvorgang 2 bis 3 Minuten lang ruhen lassen.
2-6
Gedämpfte
Garnelen
300 g 100 ml Wasser in den Dampfgarer aus Glas geben. Die frischen
Riesengarnelen mit Wasser abspülen und mit Zitronensaft
beträufeln. Auf den Dämpfeinsatz legen und diesen in den
Dampfgarer aus Glas stellen. Mit Deckel verschließen.
Nach dem Garvorgang 2 bis 3 Minuten lang ruhen lassen.
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